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1月21日のはらぺこぱん


お待たせしました!

今週末の土曜日よりHARAPEKOPANの
2017年がはじまります!


1月21日(土曜日)

11時30分〜18時30分まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


今年も宜しくお願い致します!
皆さまのご来店、心よりお待ち
致しております♩

 

では早速、1月21日(土)の

ラインナップをどうぞ!
 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。
 

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

       

秋冬バージョン♩
 

★スイートチリチキンカツサンド
シャキシャキレンコン入ります!

 

¥380
 

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

秋冬版はベトナムの漁礁“ニョクマム”で味付けした
レンコンのソテーが入ります!
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く
新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに、特製スイートチリソースを
絡め、
キャロットラベや紫キャベツの甘酢漬け、シャキシャキ
レンコンのソテーが入ったボリューム満点のサンドイッチです!


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥450


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

《キッシュ》
キッシュホール.jpg
 ↑★サーモンとポテトのキッシュ

ワンカット¥500

※ご予約は承っておりません。

厚切りのスモークサーモンにほくほくのポテト
寒締めほうれん草、セミドライトマトやパプリカなどの
お野菜などがずっしりたっぷり入ったキッシュです!


《今週のスープ》

のお豆と彩り野菜のミネストラ

ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等のお持ち帰り用の容器をご持参頂いた方には
カップ代¥50をお引き致します。


※ご予約は承っておりません。

手羽元でじっくりとった鶏のスープと干し椎茸のスープをベースに
ごぼうや長ネギ、安納芋、セロリ、小松菜やセロリ、トマトなどの
いろんなお野菜、白いんげん豆や赤インゲン豆などのお豆、押し麦、
キヌアなどの雑穀も加えてじっくりコトコト煮込んで作ります。

トッピングにすりおろしたパルミジャーノをぱらっとふりかけて
お渡しします♪
じわ〜っと体が温まってじわじわ滋味あふれるスープ、美味しいですよ〜!
 

 

《ハードパン》
パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる

生地量によって変わって参ります。

ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。

噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、

小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

★冬のフリュイ

 ワンホール ¥700/1/2 ¥350

※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

セミドライ金柑やアプリコット、柚子ピール、天草柑橘、いちじくなどを
たっぷり入れて焼き上げます。


 

★冬のフリュイとバトンショコラ
 

 ¥350

※ご予約は承っておりません。

セミドライ金柑やアプリコット、柚子ピール、天草柑橘、いちじくなどが
入ったフリュイの生地でバトンチョコラを包み焼き上げます。

デザートハードパン♩
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。

ペコまる1.jpg
↑★ペコまる

¥120


*午前中焼き上がり分のご予約は承っておりません。
*2回目の焼き上がり、午後17時分は
おひとりさま3個までご予約を承ります。


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩



↑★胚芽はちみつパン

¥120


*午前中焼き上がり分のご予約は承っておりません。

*2回目の焼き上がり、午後17時分はおひとりさま
 3個までご予約を承ります。


ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン
¥200


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩



NEW★ベリーのトレイベイク

ワンカット¥250


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

4っつの味を重ねて焼いたトレイベイク♩
一番下はサクサクとしたココア味のタルト生地、

その上にはしっとりとしたバターケーキ、
その上にはフレッシュな苺とフランボワーズ、
その上にはオートミール入りのクランブル、
といった4層の構成で焼いてます!


サクサクほろ苦いココア味のタルト生地にほんのりスパイスを
効かせたしっとりバターケーキ、全く違う食感が重なった2層の
生地がこのトレイベイクの土台。
その上にフレッシュなイチゴとフランボワーズを
ざっとたっぷり並べるのだけど、焼成中に果汁が下のケーキに
染みて甘酸っぱく美味しくなって、一番上のクランブルは甘いけど、
下のベリーの甘酸っぱいのがあるから全体のバランスがとっても
良いと思う♩

*「トレイベイク」とは四角いバットの様な型=トレイに
入れて焼くお菓子の
ことで、イギリスではこのような
トレイベイクのお菓子がたくさん作られてます♩


《ジャム》

↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

大サイズ¥900(120g)/小サイズ¥550(70g)


秋から冬の間にお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテなジャム♪

通称ゴロゴロジャム。
いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪


★グラニースミスとカルヴァドスのジャム

大サイズ¥600(120g)/小サイズ¥420(70g)


長野県小布施産の青りんご“グラニースミス”とヴァニラビーンズ、
りんごのブランデー“カルヴァドス”を合わせて炊き上げたジャム。
心地よいグラニースミスの酸味にカルヴアドスの風味が
パンにはもちろん、チーズと合わせてワインのお供にも
ばっちりです!


★グラニースミスとフランボワーズのジャム

大サイズ¥600(120g)/小サイズ¥420(70g)


長野県小布施産の青りんご“グラニースミス”と真っ赤な
フランボワースを合わせて真っ赤なジャムにしました♩


パンにはもちろん、チョコにのせてみたり、ヨーグルトに
入れてみたり、ドレッシングに使ってみたり、アイデア次第

でいろいろ使えます♩


まだまだ続きます!
12時以降のラインナップは
続きを
ご覧下さい♩

続きを読む >>
ベリーのトレイベイク

↑ベリーのトレイベイク、4っつの味を重ねて焼きます!


いよいよ今週末の土曜日より
営業開始です!



1月21日(土曜日)

11時30分〜18時30分と

なります。



皆さまのご来店、心よりお待ち致して
おります。



冒頭画像のお菓子「トレイベイク」。
その名の通り、四角いバットの様な型=トレイに入れて焼くお菓子の
ことです。
一気に焼いて切り分けるだけなので、たくさん作る時なんかはとっても重宝!
イギリス人はこのようなトレイベイクのお菓子を作ることが多いそう♩
でも洗い物も少ないし、いろんな焼き型を用意しなくていいし、
カットも定規で計って目安をつけたらザクザクって切り分けるだけ、
割と利にかなっててイギリス人が好む理由がよくわかる。
あっ、HARAPEKOPANのバナナケーキやブラウニーなんかも
「トレイベイク」です♪

さて、話は戻して、冒頭画像のトレイベイク、
一番下はサクサクとしたココア味のタルト生地、
その上にはしっとりとしたバターケーキ、
その上にはフレッシュな苺とフランボワーズ、
その上にはオートミール入りのクランブル、
といった4層の構成で焼いてます!

サクサクほろ苦いココア味のタルト生地にほんのりスパイスを
効かせたしっとりバターケーキ、全く違う食感が重なった2層の
生地がこのトレイベイクの土台。
その上にフレッシュなイチゴとフランボワーズを
ざっとたっぷり並べるのだけど、焼成中に果汁が下のケーキに
染みて甘酸っぱく美味しくなって、一番上のクランブルは甘いけど、
下のベリーの甘酸っぱいのがあるから全体のバランスがとっても
良いと思う♩って思ったので、今週末のHARAPEKOPANでは
登場しますよ〜。
上にトッピングする果物は季節によって変えても良いし、
トレイベイクの生地もいろんな味や食感で変えても面白いしね!
こんな風にいろいろ発想が膨らんで、作るのも食べるのも
楽しいトレイベイク!

さあ〜今年はどんなトレイベイクが飛び出すやら?
是非是非お楽しみに〜!
ではでは今日はこの辺で。
明日は気になる今週末のラインナップをご案内致します♩



2017年もHARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♩
1月21日(土)からはじまります!


↑イギリス中部ヨークシャー地方のお菓子 「ファットラスカル」

すっかり新年も明けて、2017年がはじまりました♩
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

大変、後れ馳せながら.......。

今年も宜しくお願い申し上げます。


そして!

いよいよ今週末の土曜日より
営業開始です!



1月21日(土曜日)

11時30分〜18時30分と

なります。



皆さまのご来店、心よりお待ち致して
おります。

さて、冒頭画像のおやつ「ファットラスカル」。
イギリスのヨークシャー地方で誕生したお菓子です。
「太っちょのいたずらぼうや」なんていう意味合いの
名前がついたこのお菓子、真っ赤なチェリーが目で
その下の3っつ並んだアーモンドは口、ニヒヒとなにか
企んでるいたずらっ子の顔を表現したとか。
もともとはあまり知られてなかった地味なお菓子だった
みたいですが、一躍有名にしたのがヨークシャー地方に
あるティールーム「ベティーズ」。
このな〜んか愉快な表情で売り出したところ、瞬く間に
看板商品になったそう!
肝心の内容ですが、スコーンのような生地にミックス
フルーツとシナモン、削りたてのナツメグを入れて
作ります。
フルーツがずっしり入ってスパイスがふわっと香る
ファットラスカルを頬張るとあったかいミルクティーや
カフェオレをマグいっぱいに飲みたくなりますよ〜!

イギリスのおやつって知れば知るほど、その背景にある
ストーリーもなかなか面白くて楽しいです!
日本ではまだまだ知られてないけれど、イギリスで
ずっと愛されてる素朴なおやつ、とっても美味しいし、
魅力的です♩

今年はHARAPEKOPANでもイギリスのおやつを

ベースにした素朴な焼き菓子のラインナップを

少し増やしていけたらいいな〜〜って思ってます♩

 

パンは変わらず主力でがんばります!

あ〜なんだかワクワクする2017年!

さあて、さてさてはじまりはじまり!

明日もおやつの話をひとつ♩

今週末のラインナップは1月18日(水)の夜、
アツプします!



それでは皆さま!
2017年もHARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♩

 

パン教室延期のお知らせ

HARAPEKOPAN、
新年最初の営業日は
2017年1月21日(土曜日)
11時30分〜18時30分となります♪


一昨日のブログでお知らせした1月のパン教室ですが、
店主の都合により延期させて頂くことに致しました。
お問い合わせ頂いてた方、楽しみにされてた方には
大変申し訳ございません。

いつ開催できるか、まだ未定ですが来年は不定期で
開催したいと思っておりますので、どうぞ宜しく
お願い致します。

また、パン教室へご参加希望の方がいらしたら
項目にご記入の上、下記アドレスまでご連絡下さい。


→info★harapekopan.com

*★部分を@にして送信して下さい。

★お名前
★ご連絡先お電話番号
★パンの経験年数
★パン経験者の方は週にどのぐらいの
頻度で焼かれてますか?

★お持ちのオーブン
例:パナソニック スチームオーブン

もし解れば品番 NE-BS903-W

★平日または土日祝日、どちらの日程が
ご参加希望でしょうか。

パン教室開催の際は別途、ご連絡差し上げます。

以上、来年も宜しくお願い致します。

それでは皆さま、良いお年を〜!

HARAPEKOPAN 店主


 

2016年もありがとうございました!

↑HARAPEKOPAN3周年記念イベント
HARAPEKOPAN+花屋 ラドーゥース

“パンと花のある風景 vol.3”からのワンシーンより


HARAPEKOPANは12月24日(土)を持ちまして
年内の営業を全て終了致しました。


新年最初の営業日は

2017年1月21日(土曜日)

11時30分〜18時30分と

なります。


今年もたくさんの方にご来店頂きました。
改めて振り返り、いろんなシーンを思い浮かべながら
心よりしみじみ感謝の気持ちでパンパンです。
冒頭画像は今年の6月に行われた
HARAPEKOPAN3周年記念イベント、
“パンと花のある風景 Vol3”からのワンシーンです♩
お客様が撮って下さった画像を掲載させて頂きました。
なんかついこの間オープンしたような気持ちですが、
今年で丸3周年を迎えることができました
あ〜早いなあ〜と思うと同時に、ここまで続けてこれた
のはご来店頂いた皆さまがあってのこと、


ありがとうございました!!!

2017年もたくさんの笑顔に出会えますよう、
たくさんワクワクして頂けるよう、
スタッフ一同心をひとつにして
歩んで参ります。

皆さまにとって2017年が

愉快な一年となりますように。

来年も宜しくお願い申し上げます。

今年も残すところあともう少し、
どうぞ清々しい新年をお迎え下さいませ。



店主
スタッフ一同


*また、新年早々、パン教室を開催する予定です。
ご案内は12月30日(金)にアツプ致します。

それとそれと!



↑完売御礼♩
“ノエルのパン箱 2016”お楽しみ頂けたでしょうか?
今年もご好評につき、完売致しました。
大変遅ればせがら、誠にありがとうございました♩
上の画像はお買い上げ頂いたお客様が送って下さったものを
掲載させて頂きました。
今年のクリスマスはノエルのパン箱をロゼワインと共に
楽しんで下さったそう♩
他にも画像や嬉しいコメントを送って頂いております。
モチベーションがぐんぐんあがりました!
ありがとうございます♩
さて、来年は? 
頭の中はもう2017年♩
是非是非お楽しみに〜!!!

 
12月24日のはらぺこぱん



更新が遅くなって申し訳ございません!

明後日12月24日(土)、

クリスマスイブ、


HARAPEKOPAN、

年内最後の営業です!


11時30分〜20時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

 

 

とうとう年内最後のはらぺこぱん、

店主にとっても2016年最後の

焼き納めです!
 

感謝の気持ちをパンパンに込めて

夕方からもじゃんじゃんパンを焼き

続けます!
 

 

HARAPEKOPAN年内最後の
焼きたてパンLIVEです!


スタッフも増員して皆さまのご来店を
心よりお待ち致しております。

是非是非、お楽しみに〜!!!

 

そして!

2017年年始 Start!


★1月21日(土) 

営業時間11時30分〜18時30分

となっております。


パン屋はお休みを頂きますが、どこかでパン教室を
開催したいと思います。ご案内はまた追って、また!


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

ということで、
お待たせしました!


年内最後、12月24日(土曜日)の
ラインナップをどうぞ!

 

↓《ノエルの贈り物シリーズ》

HARAPEKOPANでは下記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ特別な
商品を販売致します。


季節限定商品の販売
12月3日〜12月24日


↑ノエルのパン箱 2016のメニュー、一例
ブルーチーズバーガー
鴨と牛のパティと八丁味噌のデミグラスソースを添えて
*パティは埼玉県産の鴨肉と黒毛和牛のひき肉を使用します。


★ノエルのパン箱 2016

ワンボックス¥3000

ご予約分は終了しております。


当日販売分として4箱、別途テーブルを設けて

12時〜販売致します。


また、12時〜13時の間にご来店頂くご予約済みの

お客さまへの受け渡しもこちらのテーブルでお渡し

致します。

毎年ご好評頂いてる、店主がワインと共に楽しみたい、
バラエティー豊かな5種類のサンドイッチと美味しい

おつまみ等が詰まったワクワクするパンボックスです♩
気になる内容の詳細は★をクリック→


桃農園ならではの1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
 贅沢すぎるジュース。
 帰省時のお土産にも最適♩


★桃ジュース(加糖5%以下)

¥1580(1000ml)
※未開栓の場合は直射日光を避け、常温保存にて
賞味期限2018年9月9日まで。

開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。

毎年ご好評頂いてた小布施ワイナリーさんの巨峰ジュースですが
現在は製造されてないそうで、今後も製造の予定は未定とのことです。
そんなわけで代わりになるような、新たな美味し〜いぶどうジュースを
捜し続けてたわけですが、なんとなんと、美味し〜い桃ジュースに
出会ってしまったのです!!!
山梨県で桃とぶどうを作られてるカノハタさんの桃ジュース♩
桃農園しかできない1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
贅沢すぎるジュース。
桃の美味しさがぎゅっぎゅっと詰まってます。
飲むような食べてるようなとろ〜っとした食感♩
桃の濃厚な美味しさは詰まってながらも後味はさっぱり♩
ってところも、とてもいいのです!とっても!
久しぶりに出会った、はっとした美味しさというかむしろ衝撃!
 

 


↑ピーナッツバター(粒あり) 

¥1296(110g)/¥388(28g)


*賞味期限は2017.5.18となっております。

千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターが入荷しました。
今回は新発売のミニミニサイズ(左側)も入荷してます。
パンに添えてちょこっとしたプレゼントにもお勧めですよ〜♩
 

続きまして、パンとおやつの

ラインアップをご案内致します♩

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥450

※ご予約はおひとりさま2個まで承っております。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


《キッシュ》
キッシュホール.jpg
↑★ズワイガニとカリフラワーとポテトの
  キッシュ


  ワンカット¥500
※ご予約は承っておりません。
ズワイ蟹とカリフラワーとほくほくのポテト(インカの目覚め)が
寄り添ったキッシュ♩
美味しい冬の組み合わせ♩

キッシュカット.jpg
↑★甘栗と安納芋とポルチーニのキッシュ
           ワンカット¥500
※ご予約は承っておりません。
さくさくのキッシュ生地にブラウンマッシュルームやポルチーニ
と玉ねぎのソテー、ベーコン、甘栗、甘〜い安納芋と生クリームの
アパレイユ、ナチュラルチーズを入れて焼き上げたキッシュ♪

 

《温かいスープ》


★ボルシチ

ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
カップ代¥50をお引き致します。

*ギリシャヨーグルトとディルのトッピング付き


※ご予約は承っておりません。


3日間かけてじっくり煮込んでとった牛肉のスープに、ごろっと
入った牛肉、真っ赤なビーツ、じゃがいもやキャベツなどの
お野菜をたっぷり入れて作る深紅のスープ!
寒いロシアでずっと慕われてるおふくろの味♩
現地のお母さんになったつもりで心を込めて作ります♩
体の心から温まります♩
パンと一緒にどうぞ!
ペアリングにお勧めなパンはパン•オ•ルヴァンです!


 

ハードパン》
パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる

生地量によって変わって参ります。

ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。

噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、

小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

オリーブチャバタ450.jpg
★グリーンオリーブと燻しベーコンと
  にんじんのチャバタ

¥300


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

お勧め!!!  

石臼挽きセモリナ粉等、風味豊かな粉を使用したチャバタ生地に
グリーンオリーブ、燻しベーコン、にんじんを入れて焼き上げます♩


★冬のフリュイ

 ワンホール ¥700/1/2 ¥350

※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

セミドライ金柑やアプリコット、柚子ピール、天草柑橘、いちじくなどを
たっぷり入れて焼き上げます。


 

★ドライフルーツとバトンショコラ
 

 ¥350

※ご予約は承っておりません。

セミドライ金柑やアプリコット、柚子ピール、天草柑橘、いちじくなどが
入ったフリュイの生地でバトンチョコラを包み焼き上げます。

デザートハードパン♩

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。

ペコまる1.jpg
↑★ペコまる

¥120


*午前中焼き上がり分のご予約は承っておりません。
*2回目の焼き上がり、午後17時分は
おひとりさま3個までご予約を承ります。


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩



★至福のブリオッシュ

¥150


*ご予約は承っておりません。

発酵バターの風味としっとりふかふかの食感が美味しい
小振りな丸パンです。
トッピングにアーモンドスライスを載せて焼き上げます。
ビーフシチューやクリームシチューなどのお供にも
お勧めです。

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン
¥200


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩



★チョコスコーン

¥250


*ご予約は承っておりません。

はらぺこスコーンにビターチョコをたっぷり
入れて焼き上げます!


《ジャム》

↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)/550(70g)


秋から冬の間にお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテなジャム♪

通称ゴロゴロジャム。
いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪


★グラニースミスとオリエンタルスター
 のジャム

¥600(120g)/¥420(70g)


長野県小布施産の青りんご“グラニースミス”と山梨県産の
大粒なぶどう“オリエンタルスター”を合わせてジャムに
しました♩甘酸っぱいりんごに大粒なぶどうの食感が
美味しいです!


★フランボワーズとバルサミコ
 のジャム


¥600(120g)/¥420(70g)

あまずっぱいフランボワースのジャム♩
パンにはもちろん、チョコにのせてみたり、
お肉のソースの隠し味に、あっ、ドレッシングにも
良いかも!何かと活用できます♩
しっかし、フランボワーズの香りっていいですね〜。
幸せな気持ちになりますね♩

まだまだ続きます!

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12月24日(土)のはらぺこぱん

今週末12月24日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜20時

まで開けてます♩


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


24日(土)のラインナップですが
明日22日(木)のお昼頃に
アップ致します。
お待たせしてしまって
遅くなってしまってすみません。


今週末は年内最後の営業になります。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。

HARAPEKOPAN
店主

12月21日のはらぺこおやつ
明日のご案内がすっかり遅れてしまい
申し訳ございません。


明日12月21日(水)、

12時〜17時


まで開けてます♩

土曜日に比べると商品数は少ないですが
ランチにぴったりなピザやキッシュ、
おやつをご用意致しております。

 

明日も店主ひとりでの製造&販売となります。
その為、大変申し訳ないのですがメールでの

ご予約は承っておりません。

お電話も14時まで出ることができません。
14時以降にお電話頂きましたら店頭にある
パンやおやつのおとり置きは承ります。
せっかく来たのに、目当てのものが無かった!
ってことがないように、お問い合わせも
お気軽にお電話下さい。


 お電話番号 050-3421-8378

12月は下記の日程で水曜日も臨時営業致します。
平日の水曜日は土曜日と営業時間が異なるので
ご確認下さい。↓
《12月営業日のご案内》


★12月21日(水) 営業時間12時〜17時

★12月24日(土) 年内最終営業日です!
        
営業時間11時30分〜20時まで!


年始営業日のご案内は来月早々に
お知らせ致します。

 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


ということで、

お待たせしました!
気になる12月21日(水曜日)の

ラインナップをどうぞ!

↓《ノエルの贈り物シリーズ》

HARAPEKOPANでは下記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ特別な
商品を販売致します。
毎週新商品が登場致しますよ〜!
ギフトにもお勧めです!
是非是非お楽しみに〜!!!


季節限定商品の販売
12月3日〜12月24日



桃農園ならではの1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
 贅沢すぎるジュース。


★桃ジュース(加糖5%以下)

¥1580(1000ml)
※未開栓の場合は直射日光を避け、常温保存にて
賞味期限2018年9月9日まで。

開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。

毎年ご好評頂いてた小布施ワイナリーさんの巨峰ジュースですが
現在は製造されてないそうで、今後も製造の予定は未定とのことです。
そんなわけで代わりになるような、新たな美味し〜いぶどうジュースを
捜し続けてたわけですが、なんとなんと、美味し〜い桃ジュースに
出会ってしまったのです!!!
山梨県で桃とぶどうを作られてるカノハタさんの桃ジュース♩
桃農園しかできない1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
贅沢すぎるジュース。
桃の美味しさがぎゅっぎゅっと詰まってます。
飲むような食べてるようなとろ〜っとした食感♩
桃の濃厚な美味しさは詰まってながらも後味はさっぱり♩
ってところも、とてもいいのです!とっても!
久しぶりに出会った、はっとした美味しさというか
むしろ衝撃!
3日は試飲分もご用意してますので、スタッフへお気軽に
お声かけ下さい!
↓まるで桃をすりおろしたようなとろ〜とした質感。

 


↑ピーナッツバター(粒あり) 

¥1296(110g)/¥388(28g)


*賞味期限は2017.5.18となっております。

千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターが入荷しました。
今回は新発売のミニミニサイズ(左側)も入荷してます。
パンに添えてちょこっとしたプレゼントにもお勧めですよ〜♩

以上がノエルの贈り物シリーズのラインナップでした!

このシリーズは毎週新商品が登場してくるので、

今後も是非是非お楽しみに〜!!!

続きまして、パンとおやつの

ラインアップをご案内致します♩

↓★オープン時12時〜ご用意致しております♩

《お惣菜系》

↑★牛と豚のラグーときのことロングウインナーの
 ナンドック


¥380


平たく細長く伸ばした生地に牛と豚のラグーソース
きのこのソテー、粗挽きロングウインナー、チーズを
トッピングして焼き上げます♩



↑★牛と豚のラグーとかぼちゃのグリル

¥380


平たく伸ばしたパン生地に牛と豚のラグー(ミートソース)、
ほくほくのかぼちゃ、チーズをのせて焼き上げます♩



《キッシュ》
キッシュホール.jpg
 ↑★サーモンと寒じめほうれん草と
  ポテトのキッシュ


ワンカット¥500

クリーミーなほくほくのポテトグラタンにサーモンとほうれん草が
入ったキッシュです!


《食事パンとおやつぱん》

↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


ペコまる1.jpg
↑★ペコまる

¥120


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
ちなみにスイートチリチキンカツサンド等の
サンド用にも使用してます♩
お食事のお供に♩
サンドイッチに♩
スープのお供に♩



↑★胚芽はちみつパン

¥120



ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩



★胚芽はちみつ金時豆パン

¥200


ローストした国産の胚芽とはちみつが入った生地に
大粒の金時豆を包んで焼き上げます!




★胚芽はちみつチーズパン

¥300


胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩




↑★チョコバナナケーキ

ワンカット¥350


濃厚なチョコと優しいバナナの甘みが美味しいしっとりとしたケーキ♩
トッピングにもチョコをとろ〜りかけて仕上げます♩



↑★フランボワーズとカシスとホワイトチョコの
  ブラウニー


ワンカット¥350

フランボワーズ(ラズベリー)とカシスとホワイトチョコを
たっぷり入れて焼き上げたブラウニーです。
しっとりとした生地にミルクチョコのミルキーな風味、
甘酸っぱいフランボワーズとカシスがアクセントに!


★グラニースミスとヘーゼルナッツクリームの
 ココアタルト

ワンカット¥450


ほろ苦いココアのタルト生地にヘーゼルナッツクリームと
長野県小布施産の甘酸っぱいグラニースミス(青りんご)を
たっぷりトッピングして焼き上げます。

ヘーゼルナッツ特有のコクと甘酸っぱいグラニースミスが
好相性のタルト♩


《ジャム》

↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)/550(70g)


秋から冬の間にお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテなジャム♪

通称ゴロゴロジャム。
いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪


★グラニースミスとオリエンタルスターのジャム

¥600(120g)/¥420(70g)


長野県小布施産の青りんご“グラニースミス”と山梨県産の
大粒なぶどう“オリエンタルスター”を合わせてジャムに
しました♩甘酸っぱいりんごに大粒なぶどうの食感が
美味しいです!


まだまだ続きます!
物販商品のラインナップは
続きを
ご覧下さい♩
 

続きを読む >>
12月17日(土)のはらぺこぱん


↑もうすぐクリスマスですね〜。
 “さむがりやのサンタ”この絵本は私が小学一年生の
 クリスマスにサンタさんからもらったもの。

 ほんとにほんとに大好きで何回読んだことでしょう!
 今でも時々読み返してます。
 もう汚くてぼろぼろだけど大切な宝物、ものすごい名作だと思う!


さて、そんなことより!
土曜日のご案内がすっかり遅れてしまい
申し訳ございません。


今週末12月17日(土)のHARAPEKOPAN

いつもより30分営業時間を延長し、


11時30分〜19時まで開けてます♩


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


皆さまのご来店心よりお待ち致しております。

それと!
本日は12時から17時まで、臨時営業の
水曜日でした!
寒さが一段と増す中、たくさんの方にご来店
頂きまして誠にありがとうございました。
来週21日(水)も12時〜17時まで開けてます♩
是非お気に入りを捜しにいらして下さい♩

そして!
いよいよ、今年の営業は残すところあと3回、
下記の通りです。↓


★12月17日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月21日(水) 営業時間12時〜17時

★12月24日(土) 年内最終営業日です!
        
営業時間11時30分〜20時まで!


なんかそう思うと寂しいです!
最後まで元気に駆け抜けますよ〜。

 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


ということで、

お待たせしました!
気になる12月17日(水曜日)の

ラインナップをどうぞ!


↓《ノエルの贈り物シリーズ》

HARAPEKOPANでは下記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ特別な
商品を販売致します。
毎週新商品が登場致しますよ〜!
ギフトにもお勧めです!
是非是非お楽しみに〜!!!


季節限定商品の販売

12月3日〜12月24日



↑ノエルのパン箱 2016のメニューその1
ブルーチーズバーガー
鴨と牛のパティと八丁味噌のデミグラスソースを添えて
*パティは埼玉県産の鴨肉と黒毛和牛のひき肉を使用します。


★ノエルのパン箱

ワンボックス¥3000

(20箱数量限定販売)


こちらの商品は12月24日(土)12時〜の販売となります。
毎年ご好評頂いてるノエルのパン箱。
上質な素材を使用したバラエティー豊かな5種類のサンドイッチと
美味しいおつまみ等が詰まったワクワクするパンボックスです♩
店主がワインと共に食べたいサンドイッチ、
“大人のサンドイッチ”
をテーマに今年も考えてみました。


本日14日よりメールにてご予約を承っております。
気になる内容の詳細は★をクリック→



桃農園ならではの1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
 贅沢すぎるジュース。


★桃ジュース(加糖5%以下)

¥1580(1000ml)
※未開栓の場合は直射日光を避け、常温保存にて
賞味期限2018年9月9日まで。

開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。

毎年ご好評頂いてた小布施ワイナリーさんの巨峰ジュースですが
現在は製造されてないそうで、今後も製造の予定は未定とのことです。
そんなわけで代わりになるような、新たな美味し〜いぶどうジュースを
捜し続けてたわけですが、なんとなんと、美味し〜い桃ジュースに
出会ってしまったのです!!!
山梨県で桃とぶどうを作られてるカノハタさんの桃ジュース♩
桃農園しかできない1瓶に6個〜9個の桃が入ってる
贅沢すぎるジュース。
桃の美味しさがぎゅっぎゅっと詰まってます。
飲むような食べてるようなとろ〜っとした食感♩
桃の濃厚な美味しさは詰まってながらも後味はさっぱり♩
ってところも、とてもいいのです!とっても!
久しぶりに出会った、はっとした美味しさというか
むしろ衝撃!
3日は試飲分もご用意してますので、スタッフへお気軽に
お声かけ下さい!


↑ピーナッツバター(粒あり) 

¥1296(110g)/¥388(28g)


*賞味期限は2017.5.18となっております。

千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターが入荷しました。
今回は新発売のミニミニサイズ(左側)も入荷してます。
パンに添えてちょこっとしたプレゼントにもお勧めですよ〜♩

以上がノエルの贈り物シリーズのラインナップでした!

このシリーズは毎週新商品が登場してくるので、

今後も是非是非お楽しみに〜!!!

 

続きまして、パンとおやつとジャムの

ラインアップをご案内致します♩
 

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

       

秋冬バージョン♩
 

★スイートチリチキンカツサンド
シャキシャキレンコン入ります!

 

¥380
 

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

秋冬版はベトナムの漁礁“ニョクマム”で味付けした
レンコンのソテーが入ります!
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く
新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに、特製スイートチリソースを
絡め、
キャロットラベや紫キャベツの甘酢漬け、シャキシャキ
レンコンのソテーが入ったボリューム満点のサンドイッチです!


↑★サーモンのクロック
 ¥380


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

パン•オ•ルヴァンにペシャメルソース、サーモン、チーズを
サンドして焼き上げます!
是非、温かいうちにどうぞ!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥450


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

《キッシュ》
キッシュカット.jpg
↑★シルクスイートと甘栗ときのこのキッシュ
             ワンカット¥500

※ご予約は承っておりません。

さくさくのキッシュ生地にブラウンマッシュルームやエリンギなどの
きのこと玉ねぎのソテー、ベーコン、宮崎県産の絹のように滑らかで
甘〜いさつまいも'シルクスイート'、と甘栗生クリームのアパレイユと
ナチュラルチーズを入れて焼き上げたキッシュ♪


《週代わりスープ》

★ごぼうのポタージュ

 ワンカップ ¥350

*ペアリングのパンはペコまるお勧め!
*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

寒くなってきたこの時期、根野菜が特に美味しいですね!
じっくり炒めた玉ねぎやにんにく、ごぼうをたっぷり
じゃがいも入れて、昆布の出汁で伸ばしたじわじわ
美味しいポタージュ♩
生クリームを少々プラスしてクリーミーに!
ポカポカ体が温まりますよ〜!!!
 


《ハードパン》
パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる

生地量によって変わって参ります。

ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。

噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、

小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。



↑★ポルトワインコンポートいちじくと
  くるみのパン


ワンホール ¥700
ハーフ   ¥350


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

真っ赤なポルトワインでコンポートした白いちじくとフランス産の
くるみを入れて焼き上げます。
ポルトワインのコンポート液も仕込み水の一部に使用して
おります♪
ワインのお供やゴルゴンゾーラチーズなど、癖のあるチーズ
にも良く合います♩
個人的にはバターをさっと塗って食べるのも好き♩

 

★ポルトワインコンポートいちじくと
 バトンショコラのパン
 

¥350

※ご予約は承っておりません。

真っ赤なポルトワインでコンポートしたドライいちじくを
たっぷり入れた生地で焼き込み用のチョコを包んだパン。
濃厚なポルトワインでコンポートしたいちじくと
チョコの組み合わせは大人のデザートパン♩

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。

ペコまる1.jpg
↑★ペコまる

¥120


*午前中焼き上がり分のご予約は承っておりません。
*2回目の焼き上がり、午後17時分は
おひとりさま3個までご予約を承ります。


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
ちなみにスイートチリチキンカツサンドと
自家製ツナと春キャベツのコールスローの
サンドにも使用してます♩
お食事のお供に♩
サンドイッチに♩



↑★胚芽はちみつパン

¥120


*午前焼き上がり分のご予約は承っておりません。
ご予約は午後5時焼き上がり分より承ります。


ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン
¥200


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!


ピーナッツクリ−ム450.jpg
↑★ピーナッツクリームバナナサンド

¥350

*ピーナッツバター+ホイップクリーム+厚切りバナナ


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しいピーナッツバター、
ホイップクリーム、厚切りのバナナをドンとサンドします!
ボリュームあります!そしてとてもとても美味しいです!!!

 

まだまだ続きます!
おやつやジャム、12時以降の
ラインナップは続きを
ご覧下さい♩

続きを読む >>
ノエルのパン箱2016


↑ノエルのパン箱 2016
 “ポルチーニと十勝マッシュルームのグラタントースト”
 香ばしい全粒粉の厚切り食パンにたっぷり詰まった
 グラタンはポルチーニの風味が際立ち、とろけそうな
 美味しさです!ボリュームも満点!


*12/14(水)20時45分 更新

本日12月14日(水)20時よりメールにて
ご予約を承っております!


冬の訪れとノエルを楽しむ季節限定商品

『ノエルの贈り物』

最終目玉商品のご紹介です!

12月24日(土)祝日 12時より

“ノエルのパン箱 2016”

ワンボックス ¥3000

20箱、数量限定販売致します。


※おてふきとフォーク付き、ご予約はお一人様、
2箱迄とさせて頂きます。


毎年、ご好評頂いてるノエルのパン箱。
今年も販売致します。

バラエティー豊かな5種類のサンドイッチと美味しい
おつまみ等が詰まったワクワクするパンボックスです♩


今年は昨年より更に更にボリューム、内容、共にアップ致しました。
去年までは少し小ぶりなサンドイッチでお作りしてましたが
今年はレギュラーサイズでお作り致します♩

大人3人ぐらいでシェアして頂いてもお腹がいっぱいになる量です!
3連休の真ん中24日、クリスマスイブ、いかがお過ごしでしょうか?

店主がワインと共に食べたいサンドイッチ、
“大人のサンドイッチ”をテーマに考えてみました
クリスマスの準備はどうしよ〜って迷われてる方は是非♩
ノエルのパン箱と美味しいワインをご用意頂ければ
ばっちりです!

ノエルのパン箱製造チームを組み、精鋭3名で早朝より
心を込めてお作り致します。

内容、品質、ボリュームを考えるとコストパフォーマンスは
素晴らしいと思います、自画自賛!

是非是非、お楽しみに!!!


ご予約はメールにて12月14日(水)20時より
承ります。


※ご予約方法は下記に記します。

それでは、“ノエルのパン箱 2016”
気になる内容のご紹介をどうぞ↓



↑★ひとつめ
ブルーチーズバーガー
..鴨と牛のパティと八丁味噌のデミグラスソースを添えて


全粒粉入りの味わい深いバンズに埼玉県産の鴨肉と黒毛和牛を使用した
肉厚パティーに八丁味噌を加えたコクのあるデミグラスソースと
ゴルゴンゾーラチーズをとろ〜っとさせて仕上げます♩
鴨肉は築地場外市場 港やさんより直送、鴨の首部分ともも部分を
合挽きして黒毛和牛の挽き肉と合わせたこだわりのパティ。
ジューシーな鴨がつなぎになるので、肉100%で焼き上げます!
濃厚、これはふくよかなまるみのある赤ワインとご一緒にどうぞ!


↑★ふたつめ
ポルチーニと十勝マッシュルームのグラタントースト


全粒粉入りの厚切り食パンにペシャメルソースに絡ませたポルチーニと
十勝マッシュルームのソテーとたっぷり詰めてチーズをトッピング
して焼き上げます♩
お持ち帰り頂いたら、再度温め直してお召し上がり下さい!
チーズがとろ〜り、外側の皮がガリット、中はきのこの旨味に
クリーミーなペシャメルソースがパンに絡んでたまりません。
これは白でも赤でもロゼでも合うんじゃないかな〜。


↑★みっつめ
いかすみのコロネとサーモンとマスカルポーネの
マンテカート


いかすみを練り込んだブリオッシュ生地をコロネ型で焼き上げ、
中にマスカルポーネとサーモンのクリーミーなペーストを
絞り込み、ディルとピンクペッパーを飾ります♩
真っ黒いパンに可愛いピンク色のペースト、先ずは色彩の
コントラストをお楽しみ頂きたいパンです!
もちろんお味の方もGOOD!これは白が進んじゃいます!


↑★よっつめ
トロペジェンヌ


発酵バターを使用したブリオッシュに自家製カスタードクリーム
と旬のフルーツをたっぷりサンドします!
今考えてるのは、いちごとル•レクチェ(新潟県の美味しい洋梨)です。
最後の締めにどうぞ!


そして!
残るひとつはなに?って気になるところなのですが、
これは是非、当日のお楽しみにして頂きたいのです♩
この他にも美味しいおつまみが入ります♩
こちらの内容もパン箱を開けるまでのお楽しみということで、
実はもう決まってますが、あえて秘密で当日のお楽しみにと
いうことでもったいぶらせて下さい♩
ワクワクして頂きたいな〜。
ちなみにお箱は2段、ふたつ重ねてお手提げ袋に入れて
お渡しします♩


以上、今年も美味しいとお楽しみがたくさん詰まったノエルのパン箱♪
良質な素材と出来る限り自家製にこだわって丁寧にお作り致します。

以下、ご予約方法についてご案内致します。


★ご予約について


12月14日(水)20時よりご予約を承ります。

ひと箱¥3,000


*おひとりさま2箱まで承ります。

ご予約分は15箱を予定致しております。
残り5箱は当日、店頭販売致します。

ご予約数量に達しましたらご予約分は
終了とさせて頂きます。


アドレス→info@harapekopan.com

までお願い致します。

お名前、ご連絡先お電話番号、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信は夜分遅くなる場合もあります、あらかじめ
ご了承下さい。


*パソコンからのメールが受信できるように
設定お願いいたします。



ノエルのパン箱 2016.....いかがでしょうか?
きっときっと満足して頂ける内容かと思ってます。

是非是非、お楽しみに!!!

今年のノエルは
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♪