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9月26日(土)のはらぺこぱん

ラインナップのご案内が
遅くなりまして
申し訳ございません。

今週末
9月26日(土曜日)

11時30分〜19時30分


まで開けてます!

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


 

台風接近で大荒れの天気になるかと心配して
ましたが、ちょっと肌寒いけど明るい曇り空。
秋の風が流れてます。
ぐんと涼しくなってパンがますます美味しい
季節の到来です!


先週に引き続き今月は“パンと果物”
美味しい関係に焦点をあててお作りして
参ります。
そのまま単体で食べても美味しい
果物ですが、パンとの相性は抜群!
旬の果物やドライフルーツなどなど、
様々な果物を使用したパンやおやつ、
ジャムをご用意致して参ります。
今週も是非是非お楽しみに〜!!!


また、引き続き、新型コロナウイルス
感染防止のための対策を行って
おります。
詳細はこちら→
をご覧下さい。
ご来店の際はマスクの着用、
手指の消毒などなど
ご協力宜しくお願い致します。

 

それでは
お待たせしました!
9月26日(土)の気になる
ラインナップをどうぞ!

 

メールでのご予約は
9月25日(金)13時まで
承ります!


*ご予約方法はラインナップご案内の
あとに記します。

 

Instagram、Twitterやってます。
フォローお願いしま〜す!


★twitter→@harapekopanya

twitterは主にお知らせ関係と
店頭の様子とかリアルタイムな
ことの発信。


★Instagram→@harapekopan

 

日々のちょっとした日常や商品のご案内とか
そんな細々したことをアップしていきます。


↓★11時30分〜ご用意しているもの
 

NEW卵のタルタルとキャロットラペの
スイートチリチキンカツサンド


¥500

※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。


米油100%で揚げてます!

築地場外市場、鶏専門店“港や”さん直送の新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツを米油100%でからっと
揚げて、自家製プラムジャム入りの特製スイート
チリソースと
米酢を使用したさっぱりとしたにんじん
の甘酢漬け、卵のタルタルをサンドします。
甘じょっぱいスイートチリソースに絡んだチキンカツに
さっぱりとしたキャロットラペと円やかな卵のタルタル、

おっきな口開けてがぶっとかぶりつきたいボリューム満点の
サンドです。


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

 

★茄子と牛と豚のラグーと

ペシャメルソースの厚切りトースト

¥380


※ご予約は承っておりません。
 

少し小振りな厚切り山食パンにペシャメルソース、
牛と豚のラグー(ミートソース)、茄子、シュレッド
チーズを乗っけて焼き上げます。
おこさまから大人までみんなが笑顔になる一品です!



《ハードパン》

↑NEW★赤ワインコンポートいちじくと
ヘーゼルナッツのおっきなパン

ワンカット¥3/g


*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまで
ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥350
前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に
赤ワインでコンポートしたドライいちじくとヘーゼル
ナッツをごろっと入れてどんとおっきく焼き上げます。

 

NEW★いちじくとヘーゼルナッツと
バトンショコラ

¥380


*ご予約は承っておりません。

赤ワインコンポートいちじくとヘーゼルナッツの
おっきなパンの生地でフランスの棒状のチョコを
包んで焼き上げます。
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。

 



↑★ペコまる

¥120


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。




↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


★フラン

ワンカット¥500


*画像はイメージです。

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

大好評頂いてるフランが登場します!!!

昨年から初登場したおやつの中でもダントツ
大好きなフラン!

パリのパン屋さん「PAN PAN」で食べたフランが
美味しかったので、作ってみようと思ったのが
きっかけ。

シンプルなんですけどね、こういうおやつは飽きないで
ずっと食べ続けたいです。
サクサクとした生地にプリンのようなカスタードクリーム
のような優しい味わいのフランが美味しいです。



《自家製ジャム》

↑NEW★秋の夜長に


¥650(130g)

プラム+巨峰+赤ワイン+カシス+シナモン


甘酸っぱいプラムをベースにカシス、巨峰、赤ワイン、
シナモンも一緒に炊き上げました。

プラムの酸味と赤ワインの風味が全体を締めて、
ぐっと大人の味わいに!
あとから、ふんわりシナモンの香りが駆け抜けます、
シナモンがですぎないようにほんとふわっと。
巨峰もごろごろ入って楽しいです。
秋の夜長にパンと共にお楽しみ頂きたいです!


↑クリームチーズ、秋の夜長、ブラックペッパーを
がりっと挽いて〜、ワインのお供にもぴったり!


↑NEW★プラムと桃のジャム


¥580(130g)

プラム+桃+バニラビーンズ


甘酸っぱいプラムをベースに桃とバニラビーンズを
合わせて炊き上げました。
プラムの酸味にふわっと優しい桃の風味と香りを
お楽しみ下さい!!!

 


↑NEW★バナナと緑のルバーブとライムのジャム

¥580(130g)

バナナ+緑のルバーブー+ライム

ねっとり甘いバナナに長野県産緑のルバーブと
ライムを合わせて炊き上げました。
バナナの甘みに爽やかな酸味がアクセントに
なって美味しいです!


まだまだ続きます!

季節のジャムと12時以降の
ラインナップは

続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
9月19日(土)のはらぺこぱん

ラインナップのご案内が
遅くなりまして
申し訳ございません。

今週末
9月19日(土曜日)

11時30分〜19時30分


まで開けてます!

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


またぐっと秋らしい風が流れ始めました。

先週に引き続き今月は“パンと果物”
美味しい関係に焦点をあててお作りして
参ります。
そのまま単体で食べても美味しい
果物ですが、パンとの相性は抜群!
旬の果物やドライフルーツなどなど、
様々な果物を使用したパンやおやつ、
ジャムをご用意致して参ります。
今週も是非是非お楽しみに〜!!!


それと!
物販ではご好評頂いてる嘉兵衛番茶や

麻こころ茶屋さんの楽しい商品が
入荷致しました!
ご紹介はラインナップの後に記載します。
是非最後までご覧下さい!!!

尚、引き続き、新型コロナウイルス
感染防止のための対策を行っております。
詳細はこちら→
をご覧下さい。
マスクの着用、手指の消毒などなど
ご協力宜しくお願い致します。


それでは
お待たせしました!
9月19日(土)の気になる
ラインナップをどうぞ!

 

メールでのご予約は
9月18日(金)13時まで
承ります!


*ご予約方法はラインナップご案内の
あとに記します。

 

Instagram、Twitterやってます。
フォローお願いしま〜す!


★twitter→@harapekopanya

twitterは主にお知らせ関係と
店頭の様子とかリアルタイムな
ことの発信。


★Instagram→@harapekopan

 

日々のちょっとした日常や商品のご案内とか
そんな細々したことをアップしていきます。


 

↓★11時30分〜ご用意しているもの

★めっちゃ美味しいハムと
ブリーチーズのリュスティックサンド


¥500

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

シンプルだけどやはり美味しい。


最近やっぱり美味しい好きだな〜と再認識してる
サンドイッチ。
しっとりとした大山ハムのカントリーロースト、
フランス産クリーミーなブリーチーズを瑞々しい
生地のリュスティックでサンドします。
しっとりとした上品な味わいのハムと癖の無い
クリーミーなブリーチーズを噛み締めると
ふわっと小麦の甘味が広がるリュスティックで
サンドします。
ほんの少ししっかりめに塗る発酵バターも
美味しさのポイント!!!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


NEW★かぼちゃと海老とペシャメル
ソースの厚切りトースト

¥380


※ご予約は承っておりません。

 

少し小振りな厚切り山食パンにずわいがにのほぐし身
が入ったペシャメルソース、北海道産ホクホクの甘い
かぼちゃ、存在感のあるぷりぷりの海老をごろっと
のっけて、チーズをかけて焼き上げます。

 

《ハードパン》

↑★ノルマンディー

ワンカット¥3/g

*ご予約はお一人さま,3カット分ぐらいまで
ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット
¥350前後です。


*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

仕込み水の一部にりんごの発泡酒“シードル”を使用した生地に
セミドライのりんごとサンマスカットレーズンをたっぷり
入れて焼き上げます。
フルーティーなりんごの風味がする生地にりんごの甘酸っぱさと
爽やかなサンマスカットレーズン甘みが好相性です♩
クリームチーズをさっと塗って召し上がって頂くのもお勧めです!

まだ訪れたことのないノルマンディーに思いを馳せて。



↑★リュスティック

¥280

※ご予約はおひとりさま2個まで
承っております。


小麦の美味しさをシンプルに味わえるパン。
長時間しっかり発酵させることにより、小麦の
ふわ〜っとした甘みや旨味を噛み締めて頂ける
かと思います。
粉に対して水分を多く入れた生地なので
瑞々しい内層です。
ちょっとおもちみたいなパンだな〜って
個人的には思います。


《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって
頂きたいパン。

小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、
コーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂ける
シンプルなパン。



↑★ペコまる

¥120


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。




↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


★フラン

ワンカット¥500


*画像はイメージです。

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

大好評頂いてるフランが登場します!!!

昨年から初登場したおやつの中でもダントツ
大好きなフラン!

パリのパン屋さん「PAN PAN」で食べたフランが
美味しかったので、作ってみようと思ったのが
きっかけ。

シンプルなんですけどね、こういうおやつは飽きないで
ずっと食べ続けたいです。
サクサクとした生地にプリンのようなカスタードクリーム
のような優しい味わいのフランが美味しいです。



《自家製ジャム》


↑NEW★秋の夜長に


¥650(130g)

プラム+巨峰+赤ワイン+カシス+シナモン


甘酸っぱいプラムをベースにカシス、巨峰、赤ワイン、
シナモンも一緒に炊き上げました。

プラムの酸味と赤ワインの風味が全体を締めて、
ぐっと大人の味わいに!
あとから、ふんわりシナモンの香りが駆け抜けます、
シナモンがですぎないようにほんとふわっと。
巨峰もごろごろ入って楽しいです。
秋の夜長にパンと共にお楽しみ頂きたいです!


↑クリームチーズ、秋の夜長、ブラックペッパーを
がりっと挽いて〜、ワインのお供にもぴったり!

 


パン・オ・ルヴァンを想うジャム

¥600(130g)

いちじく+ルバーブー+ベリー+ローゼル+赤ワイン

商品名の通り、パン・オ・ルヴァンにぴったり合う
ジャムを作りたい!って想って作ったジャム。
ぎゅっと甘みが詰まったドライいちじくをベースに
長野県産の真っ赤なルバーブ、ラズベリーやカシス
などの甘酸っぱいベリー、ローゼル(ハイビスカス)
、赤ワインを加えて炊き上げました。
ねっとり甘いいちじくの甘みに甘酸っぱい果実と
ワインのこくが、風味の強いパン・オ・ルヴァンと
好相性です。
ワインのおともにもぴったり!
是非、パン・オ・ルヴァンとともに
お楽しみ下さい!



↑NEW★バナナと緑のルバーブとライムのジャム

¥580(130g)

バナナ+緑のルバーブー+ライム

ねっとり甘いバナナに長野県産緑のルバーブと
ライムを合わせて炊き上げました。
バナナの甘みに爽やかな酸味がアクセントに
なって美味しいです!


まだまだ続きます!

季節のジャムと12時以降の
ラインナップは

続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
9月12日(土)のはらぺこぱん

ラインナップのご案内が
遅くなりまして
申し訳ございません。

今週末
9月12日(土曜日)

11時30分〜19時30分


まで開けてます!

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

 

皆さま〜!
ご無沙汰致しております。
長〜い夏休みを頂きまして
ありがとうございました。

しっかり充電してリフレッシュ
致しました。

気持ちも新たに、今週末より
HARAPEKOPANの
秋がはじまります。

今月は
“パンと果物”の美味しい関係
に焦点をあててお作りして参ります。
そのまま単体で食べても美味しい
果物ですが、パンとの相性は抜群!
旬の果物やドライフルーツなどなど、
様々な果物を使用したパンやおやつ、
ジャムをご用意致して参ります。
是非是非お楽しみに〜!!!

尚、引き続き、新型コロナ感染防止対策を
行っております。
詳細はこちら→
をご覧下さい。


それでは
お待たせしました!
9月12日(土)の気になる
ラインナップをどうぞ!

 

メールでのご予約は
9月11日(金)13時まで
承ります!


*ご予約方法はラインナップご案内の
あとに記します。

 

Instagram、Twitterやってます。
フォローお願いしま〜す!


★twitter→@harapekopanya

twitterは主にお知らせ関係と
店頭の様子とかリアルタイムな
ことの発信。


★Instagram→@harapekopan

 

日々のちょっとした日常や商品のご案内とか
そんな細々したことをアップしていきます。


↓★11時30分〜ご用意しているもの

NEW★めっちゃ美味しいハムと
ブリーチーズとキャロットラペの
リュスティックサンド

¥500

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。


店長がお気に入りのハム、大山ハムのカントリーロースト、
フランス産クリーミーなブリーチーズ、甘酸っぱい
プラムジャム入りドレッシングで合わせたキャロットラペ
を瑞々しい生地のリュスティックでサンドします。
しっとりとした上品な味わいのハムと癖の無いクリーミーな
ブリーチーズ、もうそれだけで充分美味しいのですが、
彩りを添えたくてキャロットラペをサンドします。



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥550


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


★茄子と牛と豚のラグーと

ペシャメルソースの厚切りトースト

¥380


※ご予約は承っておりません。
 

少し小振りな厚切り山食パンにペシャメルソース、
牛と豚のラグー(ミートソース)、茄子、シュレッド
チーズを乗っけて焼き上げます。


《ハードパン》


↑★カラフルフルーツとくるみのおっきなパン


ワンカット¥3/g

*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまで
ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット
¥300前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地にぎゅっと甘みが
凝縮されたドライの白いちじく、ブルーベリー、クランベリー、
カレンツ、香ばしいくるみを入れてドカンとおっきく焼き上げます。

《食パン系》


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩



NEW★ホエイ丸パン

¥120


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

水切りヨーグルトを作る時に落ちた水分(乳精)を
仕込み水の一部に加えて焼いてます。
乳清効果でふかふかしっとりとした食感です。
是非、季節のジャムやチーズ、ハムなんかと
一緒にお楽しみ下さい。
トーストしてバターも良し。
 

 

《おやつぱん》

↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

明後日はいつもより増量してご用意致します!

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮が
たっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわり
しっとりした食感、発酵バターの香るリッチな風味、
ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、
個人的にはヒット、いや大、大、大ヒットなんです
....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。


★フラン

ワンカット¥500


*画像はイメージです。

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

大好評頂いてるフランが登場します!!!

昨年から初登場したおやつの中でもダントツ
大好きなフラン!

パリのパン屋さん「PAN PAN」で食べたフランが
美味しかったので、作ってみようと思ったのが
きっかけ。

シンプルなんですけどね、こういうおやつは飽きないで
ずっと食べ続けたいです。

サクサクとした生地にプリンのようなカスタードクリーム
ような優しい味わいのフランが美味しいです。


《自家製ジャム》


↑NEWパン・オ・ルヴァンを想うジャム

¥600(130g)

いちじく+ルバーブー+ベリー+ローゼル+赤ワイン

商品名の通り、パン・オ・ルヴァンにぴったり合う
ジャムを作りたい!って想って作ったジャム。
ぎゅっと甘みが詰まったドライいちじくをベースに
長野県産の真っ赤なルバーブ、ラズベリーやカシス
などの甘酸っぱいベリー、ローゼル(ハイビスカス)
、赤ワインを加えて炊き上げました。
ねっとり甘いいちじくの甘みに甘酸っぱい果実と
ワインのこくが、風味の強いパン・オ・ルヴァンと
好相性です。
ワインのおともにもぴったり!
是非、パン・オ・ルヴァンとともに
お楽しみ下さい!



↑NEW★バナナと緑のルバーブとライムのジャム

¥580(130g)

バナナ+緑のルバーブー+ライム

ねっとり甘いバナナに長野県産緑のルバーブと
ライムを合わせて炊き上げました。
バナナの甘みに爽やかな酸味がアクセントに
なって美味しいです!


↑NEW★桃とプラムのジャム

¥580(130g)

桃+プラム

瑞々しい桃の甘みをベースにプラムの酸味を
合わせて炊き上げました。
見た目もピンクでなんかとっても愛らしい。
ギフトにもおすすめです!!!


まだまだ続きます!
12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

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