↑店主、今週のお勧めパン♩
ブラックイタリアン.....こいつは美味い!!!
12時30分〜13時のどこかで登場予定!!!
先ず始めに大切なお知らせから!!!
電話番号が変わります!!!
新電話番号は
044-750-7800
となります。
既に開通しておりますので、ご予約やお問い合わせは
上記の新電話番号の方へお願い致します。
尚、今までの電話番号もつながりますが、3月いっぱいで
使用できなくなります。
お手数おかけしますが、電話帳の変更をお願い致します。
以上、どうぞ宜しくお願い致します。
さて!
2018平昌オリンピック、盛り上がってますね!!!
つい先ほどは、女子パシュートが金メダル!
いや〜、すごいすごい!
なんだか、私もテンションあがってきました♩
この流れで、いい気分で、今週末もじゃんじゃん
焼いて参りますので、是非是非お楽しみに〜!
今週末2月24日(土)
HARAPEKOPAN
11時30分〜19時
まで開けてます♩
※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。
メールでのご予約は明後日
2月23日(金)10時まで承ります。
では早速、2月24日(土)の
ラインナップをどうぞ!
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。
↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
《惣菜系パン》
↑★きのこのラグーソースと
チキンカツサンド
¥380
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く
3種きのこが入っラグーソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!
↑★美味しいハムのクロックムッシュ
ワンホール¥500
※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
↑★サーモンとカリフラワーとゆで卵の
グラタントースト
¥480
※ご予約は承っておりません。
ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。
明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
厚切り食パンの中にスモークサーモンやカリフラワー、
ゆで卵を詰めて、自家製ペシャメルソース、チーズを絡めて
焼き上げます。
スモークサーモンの塩気にカリフラワーのホクホク感、
ゆで卵のコク、ペシャメルソースのクリーミーさが
合わさってたまらなく美味しいです。
是非、温かいうちにどうぞ!!!
《今週の温かいスープ》
★我が家のビーフシチュー
....大根がゴロゴロ入ってる!
単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350
※ご予約は承っておりません。
*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。
うちで作るシチューにはよく大根が入るのです。
味が染みてとても美味しいです。
味付けもちょっと和風というかレトロというか
あか抜けないかもしれませんが、美味しいです。
そして、パンにも合いますがごはんにもしっくり合います。
美味しく作る秘訣はとにかくじっくり煮込む。
家で仕事をすることが多い私は、このビーフシチュー
を仕込んだら、あとは火にかけてコトコトひたすら
煮込みます。
冬のある日はこんなシチューを作るのも楽しみのひとつ♩
最後にすこ〜し入れる味噌がミソ!
《ハードパン》
★ドンといこう!
どでかいパン•オ•ルヴァン
ワンカット¥2/g
*グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望のサイズをお知らせ下さい!
*午前中と16時と2回、焼きます。
*午前中の焼き上がり分のご予約は承っておりません。
16時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分(厚さ1.5CMスライス)
までご予約を承ります。
*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。
*1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥180前後です。
ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして
自家培養酵母で焼き上げます。
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。
当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンと
おっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。
グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!
★サンマスカットレーズンとシトラスと
くるみのおっきなパン
ワンカット¥2.5/g
*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。
ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズンと天草柑橘ピールやレモンピール、
柚子ピールなどのシトラス,くるみをたっぷり入れてドカンとおっきく
焼き上げます♩
《食パン系》
↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円 クォーター ¥200
*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。
当店を代表するパンです♪
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
↑★ペコまる
¥120
*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。
ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩
《おやつぱん》
↑★ゴロゴロレーズンパン
¥200
※ご予約はお一人様2個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。
↑★うぐいす豆のパン
¥200
※ご予約はお一人様2個迄承ります。
こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!
★オーツ麦クランブルと無農薬レモンの
クーヘン
ワンカット¥300
*ご予約は2個まで承っております。
平たく伸ばした菓子パン生地にアーモンドクリームを伸ばし、
無農薬国産レモンをスライスしてコンポートしたものを
たっぷりのっけて、オーツ麦入りのクランブルをトッピングして
焼き上げます。
レモンはあえて皮のほろ苦さを残してコンポートしてます!
私はこのちょっと苦みのある皮が好みなのです。
酸っぱい、苦い、甘い!
まさに大人のお菓子パンです!
《はらぺこおやつ》
↑★バナナケーキ
ワンカット¥300
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
↑苺が入ったトリプルチョコブラウニー
ワンカット¥380
*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。
カカオの含有率が違うチョコレートを2種類とホワイトチョコを
加えたブラウニーに、自家製苺ジャムとフレッシュな苺をゴロゴロ
入れて焼き上げます!
ずっしりと濃厚なブラウニーに苺の爽やかな酸味がいい感じです!
温かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ!
まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩