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2月24日(土)のはらぺこぱん


ブラックイタリアン500.jpg

↑店主、今週のお勧めパン♩
ブラックイタリアン.....こいつは美味い!!!

12時30分〜13時のどこかで登場予定!!!



先ず始めに大切なお知らせから!!!
電話番号が変わります!!!


新電話番号は


044-750-7800

となります。

既に開通しておりますので、ご予約やお問い合わせは
上記の新電話番号の方へお願い致します。

尚、今までの電話番号もつながりますが、3月いっぱいで
使用できなくなります。

お手数おかけしますが、電話帳の変更をお願い致します。
以上、どうぞ宜しくお願い致します。

さて!
2018平昌オリンピック、盛り上がってますね!!!
つい先ほどは、女子パシュートが金メダル!
いや〜、すごいすごい!
なんだか、私もテンションあがってきました♩
この流れで、いい気分で、今週末もじゃんじゃん
焼いて参りますので、是非是非お楽しみに〜!


今週末2月24日(土)


HARAPEKOPAN

11時30分〜19時


まで開けてます♩


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明後日
2月23日(金)10時まで承ります。
 

では早速、2月24日(土)の

ラインナップをどうぞ!
 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

《惣菜系パン》


★きのこのラグーソースと
  チキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにしめじや舞茸、マッシュルームの
3種きのこが入っラグーソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!

 


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
 

↑★サーモンとカリフラワーとゆで卵の
  グラタントースト


¥480

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。


厚切り食パンの中にスモークサーモンやカリフラワー、
ゆで卵を詰めて、自家製ペシャメルソース、チーズを絡めて
焼き上げます。
スモークサーモンの塩気にカリフラワーのホクホク感、
ゆで卵のコク、ペシャメルソースのクリーミーさが
合わさってたまらなく美味しいです。

是非、温かいうちにどうぞ!!!

 

《今週の温かいスープ》


★我が家のビーフシチュー
....大根がゴロゴロ入ってる!


単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


うちで作るシチューにはよく大根が入るのです。
味が染みてとても美味しいです。
味付けもちょっと和風というかレトロというか
あか抜けないかもしれませんが、美味しいです。
そして、パンにも合いますがごはんにもしっくり合います。
美味しく作る秘訣はとにかくじっくり煮込む。
家で仕事をすることが多い私は、このビーフシチュー
を仕込んだら、あとは火にかけてコトコトひたすら
煮込みます。
冬のある日はこんなシチューを作るのも楽しみのひとつ♩

最後にすこ〜し入れる味噌がミソ!


 

 

《ハードパン》


★ドンといこう!

どでかいパン•オ•ルヴァン


ワンカット¥2/g

*グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望のサイズをお知らせ下さい!

*午前中と16時と2回、焼きます。

*午前中の焼き上がり分のご予約は承っておりません。
16時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分(厚さ1.5CMスライス)
までご予約を承ります。

*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

*1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥180前後です。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして
自家培養酵母で焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンと
おっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。

グラム単位でカット売り致します。

スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!
 

 

★サンマスカットレーズンとシトラスと
くるみのおっきなパン

ワンカット¥2.5/g



*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズンと天草柑橘ピールやレモンピール、
柚子ピールなどのシトラス,くるみをたっぷり入れてドカンとおっきく
焼き上げます♩


 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


オーツ麦クランブルと無農薬レモンの
クーヘン


ワンカット¥300


*ご予約は2個まで承っております。

平たく伸ばした菓子パン生地にアーモンドクリームを伸ばし、
無農薬国産レモンをスライスしてコンポートしたものを
たっぷりのっけて、オーツ麦入りのクランブルをトッピングして
焼き上げます。
レモンはあえて皮のほろ苦さを残してコンポートしてます!
私はこのちょっと苦みのある皮が好みなのです。
酸っぱい、苦い、甘い!
まさに大人のお菓子パンです!

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
 


↑苺が入ったトリプルチョコブラウニー

ワンカット¥380


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

カカオの含有率が違うチョコレートを2種類とホワイトチョコを
加えたブラウニーに、自家製苺ジャムとフレッシュな苺をゴロゴロ
入れて焼き上げます!

ずっしりと濃厚なブラウニーに苺の爽やかな酸味がいい感じです!
温かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ!

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
2月17日(土)のはらぺこぱん


↑午前中と16時の2回焼きます! 

“どでかい パン•オ•ルヴァン” 


その名の通り、どでかいのです!
パンを持ってるかなちゃんの顔がちっちゃいのは確かですが
それにしたっておっきい!!!
毎週、実験的にちょっとづつ、生地量を増やして焼いていき、
あ〜これが限界の最大限かも?っていうサイズに先週たどり
つきました♩
当店のオーブンは業務用の中でも最小クラスなのでこの
ぐらいが限界の大きさ、ほんとはもっともっと、どでかい
パンが焼きたいけどね!

おっきく焼くことで、弾力があって瑞々しいしっとりと
した生地の美味しさを味わって頂けるかと思います。
これぞ、パン!
今週のスープ“里芋のミネストローネ”はこのパンと一緒に
食べたいな〜と思ってラインナップに入れました。
是非、ご一緒にどうぞ!

 

今週末2月17日(土)

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明後日
2月16日(金)10時まで承ります。
 

では早速、2月17日(土)の

ラインナップをどうぞ!
 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

《惣菜系パン》


★きのこのラグーソースと
  チキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにしめじや舞茸、マッシュルームの
3種きのこが入っラグーソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!

 


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
 

《今週の温かいスープ》


↑★里芋のミネストローネ

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


寒くなった今の時期に食べたい里芋がゴロゴロ入った、
ミネストローネ!
トマトベースのスープにホクホクの里芋と甘みのあるキャベツ、
とっても美味しいベーコンを入れてコトコト煮込んで作ります。
仕上げにイタリアンパセリとすりおろしたパルミジャーノ
をトッピングします♩


 

 

《ハードパン》


★ドンといこう!

どでかいパン•オ•ルヴァン


ワンカット¥2/g

*グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望のサイズをお知らせ下さい!

*午前中と16時と2回、焼きます。

*午前中の焼き上がり分のご予約は承っておりません。
16時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分(厚さ1.5CMスライス)
までご予約を承ります。

*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

*1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥180前後です。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして
自家培養酵母で焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンと
おっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。

グラム単位でカット売り致します。

スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!
 

 


↑以前焼いた時の画像です。参考画像としてご覧下さい。
2/17(土)はもっと大きなサイズでどんと焼いてカット売り致します。


★ノルマンディー

ワンカット¥2.5/g

*ご予約は承っておりません。

*15時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分ぐらいまで
ご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。


*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

仕込み水の一部にりんごの発泡酒“シードル”を使用した生地にセミドライ
のりんごとサンマスカットレーズンを入れて焼き上げます。
フルーティーなりんごの風味がする生地にりんごの甘酸っぱさと
爽やかなサンマスカットレーズン甘みが好相性です♩
クリームチーズをさっと塗って召し上がって頂くのもお勧めです!


 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!



オーツ麦クランブルと無農薬レモンの
クーヘン


ワンカット¥300


*ご予約は2個まで承っております。

平たく伸ばした菓子パン生地にアーモンドクリームを伸ばし、
無農薬国産レモンをスライスしてコンポートしたものを
たっぷりのっけて、オーツ麦入りのクランブルをトッピングして
焼き上げます。
レモンはあえて皮のほろ苦さを残してコンポートしてます!
私はこのちょっと苦みのある皮が好みなのです。
大人のお菓子パンかもしれません。

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
 


↑苺が入ったトリプルチョコブラウニー

ワンカット¥380


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

カカオの含有率が違うチョコレートを2種類とホワイトチョコを加えた
ブラウニーに、フレッシュな苺をゴロゴロ入れて焼き上げます!

ずっしりと濃厚なブラウニーに苺の爽やかな酸味がいい感じです!
温かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ!

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

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2月10日(土)のはらぺこぱん


先週登場した
“彩り野菜のオムレツ風フォカッチャ” 

フォカッチャ生地の上にグリルしたパプリカやズッキーニ、いんげん
マッシュルームなどの彩り野菜とチーズ入りの卵液を流し
混んで焼き上げます。


ラインナップのご案内が大変大変
遅くなりまして申し訳ございません!

今週末2月10日(土)

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明日の
2月9日(金)10時まで承ります。
 

では早速、2月10日(土)の

ラインナップをどうぞ!
 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

《惣菜系パン》


★きのこのラグーソースと
  チキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにしめじや舞茸、マッシュルームの
3種きのこが入っラグーソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!

 


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
 

↑★海老とホタテとカリフラワーの
  グラタントースト


¥480

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
ぷりぷりの海老とホタテを滑らかなクリームソース
と共に厚切り食パンに詰めてトーストします。
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!

 

《今週の温かいスープ》


★ブラウンマッシュルームのポタージュ


  ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等のお持ち帰り用の容器をご持参頂いた方には
カップ代¥50をお引き致します。


※ご予約は承っておりません。
 

ブラウンマッシュルームがたっぷり入れて作ったクリーム
スープです♩
マッシュルームのコクと香りがクリームソースと合わさって
とってもとっても美味しいです♩
パンにたっぷり浸しながら食べて下さいね〜!
とっても良く合います♩
 

 

《ハードパン》


★ドンといこう!

どでかいパン•オ•ルヴァン


ワンカット¥2/g

*グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望のサイズをお知らせ下さい!

*こちらの商品は15時以降の焼き上がりになる場合が
 多いです。


*15時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分(厚さ1.5CMスライス)
までご予約を承ります。

*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

*1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥180前後です。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして
自家培養酵母で焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンと
おっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。

グラム単位でカット売り致します。

スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!
 

 

★栗とカカオとエトセトラ

ワンカット¥4/g


*グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望のサイズをお知らせ下さい!


*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


濃厚なココアを配合した生地に甘栗や大粒のマスカットレーズン、柚子ピール、
くるみ、フランスのほろ苦いチョコチップ等を入れて焼き上げます。
フィリングがぎっしり、とってもとっても贅沢なパンです。

グラム単位でカット売り致します。
スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


↑お勧め!!!★ニダベイユ


トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
 


↑ラズベリーのトリプルチョコブラウニー

ワンカット¥380


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

カカオの含有率が違うチョコレートを2種類とホワイトチョコを加えた
ブラウニーに、甘酸っぱいラズベリーを入れて焼き上げます!

ずっしりと濃厚なブラウニーにサラズベリーの酸味がいい感じです!
温かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ!

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

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2月10日(土)のラインナップについて。

今週末のはらぺこぱん♩

2月10日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



ラインナップのご案内ですが、
都合により明日の2月8日(木)の
お昼ごろまでにアップいたします。


メールでのご予約は明後日の
2月9日(金)10時まで承ります。



おいし〜いパン達と一緒に皆様の
ご来店を心よりお待ちいたして
おります。


HARAPEKOPAN

店主

2月3日(土)のはらぺこぱん


先週も登場した“コンテチーズとセミドライトマト” 

発酵バターの風味が美味しいブリオッシュ生地でミルキーな
コンテチーズとセミドライトマトを包み焼き上げます♩

 


ラインナップのご案内が大変大変
遅くなりまして申し訳ございません!

今週末2月3日(土)

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明日の
2月2日(金)10時まで承ります。
 

では早速、2月3日(土)の

ラインナップをどうぞ!
 

twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

《惣菜系パン》


★きのこのラグーソースと
  チキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにしめじや舞茸、マッシュルームの
3種きのこが入っラグーソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!

 


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
 

↑★海老とホタテとカリフラワーの
  グラタントースト


¥480

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
ぷりぷりの海老とホタテを滑らかなクリームソース
と共に厚切り食パンに詰めてトーストします。
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!

 

《今週の温かいスープ》


★ミネストローネ

ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等のお持ち帰り用の容器をご持参頂いた方には
カップ代¥50をお引き致します。


※ご予約は承っておりません。
 

美味しいベーコンとたっぷりキャベツやタマネギじゃがいもなどのお野菜を
コトコトゆっくり火を通してトマトの水煮、白インゲン豆などを入れて
作ります。
お渡しの際にすりおろしたパルミジャーノチーズをトッピングして
お渡しいたします♩
お野菜がいっぱいの具だくさんスープはおなかに優しくて栄養満点です♩
元気になりますよ〜!
是非パンとご一緒にどうぞ!
 


《ハードパン》


★ドンといこう!

どでかいパン•オ•ルヴァン


ワンカット¥2/g

*こちらの商品は15時以降の焼き上がりになる
場合もあります。


*15時以降ご来店のお客さまに限り、3カット分(厚さ1.5CMスライス)
までご予約を承ります。

*ご予約の際、予めスライス(厚さ1.5CM)した状態での
お渡しをご希望か?又はスライスせず固まりの状態での
お渡しをご希望か?お知らせ下さい。

*1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150前後です。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして
自家培養酵母で焼き上げます。

 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンと
おっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。

グラム単位でカット売り致します。

スタッフにご希望の大きさをお知らせ下さい!

 

★サンマスカットレーズンと天草柑橘ピールと
くるみのおっきなパン

ワンカット¥2.5/g



*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズンと天草柑橘ピール、くるみを
たっぷり入れてドカンとおっきく焼き上げます♩

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


↑お勧め!!!★ニダベイユ


トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。


《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
 


↑★サワーチェリーのトリプルチョコブラウニー

ワンカット¥380


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

カカオの含有率が違うチョコレートを2種類とホワイトチョコを加えた
ブラウニーに、甘酸っぱい長野県産のサワーチェリーの
自家製シロップ漬けを入れて焼き上げます!

ずっしりと濃厚なブラウニーにサワーチェリーの甘酸っぱさが
いい感じです!
温かいコーヒーやミルクティーと一緒にどうぞ!

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩
 

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