↑タルタルチキンカツサンド
先週、初登場したサンドイッチ!今週末も作りますよ〜!
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんから直送された新鮮な鶏肉を
使用したチキンカツに特製ソースを絡め、那須の御養卵を使用した
タルタルとレタスをサンドします♩
タルタルの淡い黄色が加わると一気に春の色合い!
美味しいですよ〜♩
今週末の土曜日も19時まで開けてます!
4月29日(土曜日)
11時30分〜19時
まで開けてます!
※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。
5月6日(土)は臨時休業を致します。
ご予定されてた方がいらしたら申し訳
ございません。
↓5月の営業日は下記の様になります。
★5月6日(土)臨時休業
★5月13日(土)通常営業
★5月20日(土)通常営業
★5月27日(土)通常営業
《ご予約について》
店舗専用で使用していたパソコンの電源が
突然落ちてしまい、未だに復旧ができておりません。
そのため、いつもご予約を頂いてたアドレスの
メールがみれないので、土曜日のご予約メールは
下記アドレスまでお願い致します。↓
アドレス→peko305★yahoo.co.jp
↑★のところを@にして入力して下さい。
パソコンが復旧するまで、ご予約以外のご連絡も
全てこのアドレスにお願い致します。
尚、メールでのご予約は27日(木)20時までに
お願い致します。
下記の項目にご入力の上、送信して下さい。
★お名前
★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。
*パソコンからのメールが受信できるように
設定お願いします。
パソコンが復旧しましたら、またご案内致します。
ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。
★当日のご予約について。
当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。
電話番号 050-3421-8378
になります。
*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。
twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。
★パンの焼き上がり時間について
パンの焼き上がり時間は生地の状態によって
変わってくる場合がございます。
そのため、記載している時間を目標に商品を順番に
焼き上げて参りますが、焼き上がる時間も商品の
順番も前後する場合もございます。
ご迷惑をおかけする場合もございますが、予めご了承
頂きますようお願い申し上げます。
では、お待たせしました!
4月29日(土)のラインナップをどうぞ!
↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
↑★スイートチリチキンカツサンド
シャキシャキレンコン入ります!
¥380
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く
絡め、キャロットラベや紫キャベツの甘酢漬け、シャキシャキ
ベトナムの漁礁“ニョクマム”で味付けしたレンコンのソテーが
入ったボリューム満点のサンドイッチです!
↑NEW★チキンカツと卵のタルタルサンド
シャキシャキレタス入ります!
¥380
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く
那須の御養卵を使用したタルタルをのっけて、シャキシャキ
レタス、スプラウトとともにサンドします♩
NEW★ピクニックサンド
プライス未定.....当日決定します。
※ご予約は承っておりません。
*当日の進行状況によって12時頃の販売になる
可能性もあります。予めご了承下さい。
サンドするパンはちぎりぱんの生地を平たく伸ばして
天板いっぱいにどんとおっきく焼いたものを使用します。
真ん中をスライスしてクリームチーズやサーモン、ゆで卵、
マッシュポテトやアメーラトマト、自家製ビーツのピクルス
キャロットラペやベビーリーフ等の葉ものとかいろいろサンドして、
食べやすいイズにカットして販売します!
とにかくボリューム満点、お野菜たっぷり、色とりどりの具材が
重なりあって、とってもとってもおいし〜いサンドイッチ!
是非是非、お楽しみに〜!
↑★美味しいハムのクロックムッシュ
ワンホール¥450
※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
★彩りグリル野菜のクロックムッシュ
ワンホール¥500
※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンドして
トッピングに特製ミートソースをベースにパプリカや
ズッキーニ等のグリル野菜とチーズをのっけて焼き上げます!
《キッシュ》
↑★オイルサーディンと春野菜のキッシュ
ワンカット¥500
※ご予約は12時30分以降、ご来店の方に限り、
お一人さま2カットまで承ります。
最終的にどんなキッシュになるかはまだ決まってないのです。
ただ、オイルサーディンと旬のお野菜をたっぷり使用します♩
是非是非、お楽しみに〜!!!
《今週のスープ》
↑★にんじんとクミンのポタージュ
ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350
*耐熱マグ等のお持ち帰り用の容器をご持参頂いた方
にはカップ代¥50をお引き致します。
※ご予約は承っておりません。
瑞々しく甘みがある新にんじんとクミンシードを加えたスープ。
スープのベースは鶏のスープストックと昆布の出汁もあわせて
みようと思ってます、あと玉ねぎも。
パンにも合うように牛乳と生クリームも少し加えてクリーミーに。
クミンシードがにんじんの美味しさをぐっと引き立てて
くれるし、印象的なスープになっているかと思います。
なぁ〜んだ、にんじんかぁ〜って残念がらないように。
またきっと飲みたくなるスープなんですから!
《ハードパン》
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300
※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。
※パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。
★ベリーベリー
ワンホール ¥700/1/2 ¥350
※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。
白ワインときび砂糖でコンポートしたドライカシスやブルーベリー、
クランベリーなどをたっぷり入れて焼き上げます♩
どこをスライスしても甘酸っぱいベリーがたっぷり入ってて
美味しいですよ〜♩
そのまま召し上がって頂いても美味しいですが、
クリームチーズをさっと塗って食べるのもお勧め!
《食パン系》
↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円 クォーター ¥200
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。
当店を代表するパンです♪
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
↑★ペコまる
¥120
*午前中焼き上がり分のご予約は承っておりません。
*2回目の焼き上がり、午後17時分はおひとりさま3個まで
ご予約を承ります。
シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩
《おやつぱん》
↑★ゴロゴロレーズンパン
¥200
※ご予約はお一人様2個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。
↑★うぐいす豆のパン
¥200
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!
《はらぺこおやつ》
↑★バナナケーキ
ワンカット¥300
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩
↑★レモンとフロマージュのタルト
ワンカット¥450
※ご予約はおひとり様、2カットまで承ります。
サクサクタルト生地にレモンの酸味を加えたクリームチーズの
アパレイユを流し込み焼き上げます。
トッピングにレモン果汁で作ったレモンカード、
自家製セミドライレモンのコンフィを飾り付けます。
ダブルレモンでどうぞ!
《ジャム》
↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム
大サイズ¥900(120g)/小サイズ¥550(70g)
秋から冬の間にお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテなジャム♪
いよいよ今シーズン最後の販売分となります。
今回の製造分が終了すると次回は9月からの販売になります。
通称ゴロゴロジャム。
いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪
NEW↑★ベリーベリーダンス
大サイズ¥580(120g)/小サイズ¥380(70g)
苺、フランボワーズ、カシス、ブルーベリーなどのいろんな
ベリー達をバニラビーンズと共に丁寧に炊き上げて作りました♩
甘酸っぱいベリーの合わさった美味しさを是非お楽しみ下さい!
NEW★愛媛県のブラッドオレンジジャム
大サイズ¥580(120g)/小サイズ¥380(70g)
愛媛県産のブラッドオレンジを使用して作ったジャム♩
ジューシーなブラッドオレンジの力強い風味と美味しさを充分に味わって
頂けるかと思います♩
今の時期だけのお楽しみ♩
まだまだ続きます!
12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩