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5月2日のはらぺこぱん
キラキラと新緑が美しい5月♪
お散歩日和、パン日和な季節となりました。


GW5連休始まり!
今週末2日(土曜日)のはらぺこぱん♩

11時〜18時までやってます!

お散歩がてら、是非お気に入りを捜しに♪
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。


《5月の営業日についてのご案内》

5月2日(土) 11時〜18時 通常通り営業

5月9日(土) 
11時〜18時 通常通り営業

5月16日(土) 11時〜18時 通常通り営業

5月23日(土) 11時〜18時 通常通り営業

5月30日(土) 臨時休業を頂きます。


それと、もうひとつお知らせ♩
当店が地域の情報サイト“森ノオト”さんに掲載されました。

青葉台を拠点として、自転車、車、電車で30分圏内の
様々な情報がたくさん紹介されてます!

是非ご覧下さい♪
HARAPEKOPANの掲載記事はコチラ→
http://morinooto.jp/love/harapekopan/


★それでは気になる土曜日のラインナップをどうぞ!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も確保して
ご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩


ご予約方法の詳細はこちらをご覧下さい→

パンの種類が多くお勧めの時間帯は
11時30分〜12時30分です。

この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。

尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。

 
↓★オープン時11時にご用意しているもの

《サンドイッチ》

 
        
↑★スイートチリチキンカツサンド

お野菜もたっぷり!!!
 
¥380
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
明日はオレンジと合わせた爽やかなキャロットラベ、紫キャベツの甘酢漬け、
スプラウトをたっぷり入れてサンドします♪



《ハードパン》

石臼カンパーニュ400.jpg

↑★石臼挽き小麦とはちみつのカンパーニュ

ワンホール ¥600/1/2 ¥300
※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

フランス産石臼挽き小麦等を配合しほんのりはちみつの
甘味を加えたカンパーニュです♪

香ばしい皮の食感としっとりとした内層の軽やかなパン♩
今の時期にぴったりな喉越しの良いパンになったかなぁ
と思います♪

シンプルにそのまんまでも♪
お食事のお供にも♪
サンドイッチにも♪



★石臼挽き小麦とはちみつとくるみのブール

¥300
※ご予約はおひとつまで承ります。

石臼挽きの小麦粉とはちみつが入ったカンパーニュ生地に
フランスの美味しいくるみをたっぷり入れて焼き上げたパン♪
はちみつのほんのり甘い生地に香ばしいくるみが好相性のパン!

 
★ブルーベリーパン
ホール¥1200/ハーフ¥¥600

クォーター¥¥300


※ご予約はおひとりさまハーフおひとつまで承ります。

以前お作りして大人気だったブルーベリーパンの登場です♪
ブルーベリー色の生地に、た、た、たっぷりのブルーベリーを
入れて焼きます♪

お子さまにもお勧めのパン♪
よーく噛んで食べてね!



フ?ルーヘ?リー.gif
↑これは仕込んだ生地....美しいブルーベリー色です!!!

《食パン系》


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです。
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


★十勝粒あんぱん

¥180


※ご予約は承っておりません。

十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪



《ケークサレ》

★バスク風ケークサレ

ワンカット¥300

※ご予約は承っておりません。

塩味のお惣菜ケーキ。
パウンド型で焼き上げます。
明日は黄ズッキーニや熊本県産の赤パプリカ、
いんげん等のお野菜、チョリソを入れて焼き上げます。

生地には隠し味でフランス、バスク地方の唐辛子を
ちょっぴりピリット効かせます♪

すっきりとした白ワインやシャンパンやビール等の
泡系にもぴったり!


《おやつ》

スコーンプレーン.jpg

↑★はらぺこスコーン
¥180

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!

★苺ジャムとクリームチーズのスコーンサンド
¥250

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

はらぺこスコーンに自家製苺ジャムとクリームチーズを
サンドします♪



《ジャム》
夏みかん&キウイ.jpg
↑★キウイと夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥680(150g)

高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には愛媛県産のグリーンキウイのジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

グリーンとオレンジのツートンになって
見た目も美しいジャムです♩



夏みかんと苺.jpg
↑★苺と夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥750(150g)

高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には佐賀県のさがほのかを使用し、
バニラビーンズと一緒に炊いた苺ジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

苺色とオレンジがツートンになって
見た目も美しいジャムです♩


★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム


¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ってます♩
地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪
ジューシーでとっても美味しいです!

梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、
ちょっぴり大人のママレード。

 
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
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4月25日のはらぺこぱん
今週末25日(土曜日)のはらぺこぱん

11時〜18時までやってます!

是非、お気に入りを捜しに♪
皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます♪


《ご予約について》

★金曜日までのご予約

金曜日までのご予約はメールにて
毎週金曜日20時まで承ります♪


ご予約方法の詳細はこちらをご覧下さい→

★当日のご予約
当日の土曜日、10時からお電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの
開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない
場合がございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。



★それでは気になる土曜日のラインナップをどうぞ!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩


パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。

尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。

 
↓★オープン時11時にご用意しているもの
 
お惣菜パン

        
↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪



★美味しいハムのミニクロックムッシュ

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角のミニ角食パンを1,5cmの厚切りにしてます。

全粒粉入りのミニ角食パンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ♪
…小さいとはいえ、ボリューム満点!


★春グリーンと新じゃがのピザ
¥380

※ご予約は承っておりません。

バジルソースにマヨネーズのコクを少々加えたソース、春の山菜“こごみ”のソテー、
新じゃがいも、モロッコいんげん、チーズをトッピングしたクリスピーなピザ。

少し苦味のあるこごみが大人の味覚だね、でもそれが美味しい。



ハードパン

パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300

※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

当工房にて長年かけついでる自家培養酵母で焼き上げたパン。
噛みしめて頂くと熟成された小麦本来の旨味、
際立つ酵母の風味を楽しんで頂けるかと思います。




★フルーツとシリアルのパン

ワンホール ¥450/1/2 ¥230
※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

全粒粉と粉末アマニを練り込んだ味わい深い生地にいちじく、アップル、
アプリコット、パイナップル、オレンジピール等のドライフルーツを
たっぷり入れて、シードミックスをトッピングして焼き上げたパン。

自家培養酵母を使用してます♪


食パン系


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです。
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


おやつぱん


↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


★レモンこしあんぱん

¥180


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

自家製レモンピールを練り込んだ白あんの
入ったあんぱん。
爽やかなレモンの風味と白あんが好相性です♩


《おやつ》



↑★はらぺこスコーン
¥180

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


★苺とマスカルポーネのタルト

ワンカット¥450
*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

申し訳ございません。
苺とマスカルポーネのタルトは
ご予約分で完売致しました。


サクサクのタルト生地に自家製苺ジャム入りのアーモンド
クリームを入れて焼き上げます。

トッピングにマスカルポーネ入りの円やかなクリームと苺をたっぷり、
食感のアクセントに砕いた自家製キャラメルクッキー、
削ったミルクチョコを乗っけて仕上げます♪

あーこれは美味しいでしょう!


サブレナンテweb.jpg
↑★サブレナンテ(直径7cmぐらい)
¥100

*ご予約はおひとりさま2枚まで承ります。

フランス•ナント地方のガレット♩
発酵バターの風味がふわっとします!
素朴でいつ食べても美味しいな〜って思います。
店主も大好きなフランスの焼き菓子♩


★チョコサブレ(直径6cmぐらい)

¥100

*ご予約は承っておりません。

フランス産のチョコチップがたっぷり入ったサブレ♪


《ジャム》
夏みかん&キウイ.jpg
↑★キウイと夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥680(150g)

高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には愛媛県産のグリーンキウイのジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

グリーンとオレンジのツートンになって
見た目も美しいジャムです♩


夏みかんと苺.jpg
↑★苺と夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥750(150g)

高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には佐賀県のさがほのかを使用し、
バニラビーンズと一緒に炊いた苺ジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

苺色とオレンジがツートンになって
見た目も美しいジャムです♩


★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム


¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ってます♩
地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪
ジューシーでとっても美味しいです!

梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、
ちょっぴり大人のママレード。

 
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
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4月18日のはらぺこぱん
今週末18日のはらぺこぱん

11時〜18時までやってます!

是非、お気に入りを捜しに♪
皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます♪


《ご予約について》

★金曜日までのご予約

金曜日までのご予約はメールにて
毎週金曜日20時まで承ります♪


ご予約方法の詳細はこちらをご覧下さい→

★当日のご予約
当日の土曜日、10時からお電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない
場合がございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。



★それでは気になる土曜日のラインナップをどうぞ!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩


パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。

尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。

 
↓★オープン時11時にご用意しているもの
 
お惣菜パン

        
↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪



★美味しいハムのミニクロックムッシュ

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角のミニ角食パンを1,5cmの厚切りにしてます。

全粒粉入りのミニ角食パンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ♪
…小さいとはいえ、ボリューム満点!



★アスパラと桜えびのピザ
¥380

※ご予約は承っておりません。

自家製ペシャメルソースをベースにたっぷりのアスパラと桜えび、
チーズを載せて焼き上げたピザ。


ハードパン

パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300

※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

当工房にて長年かけついでる自家培養酵母で焼き上げたパン。
噛みしめて頂くと熟成された小麦本来の旨味、
際立つ酵母の風味を楽しんで頂けるかと思います。



★いちじくの白ワインコンポートと
ヘーゼルナッツのパン


ワンホール¥450
/1/2 ¥230
※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

白ワインでコンポートしたドライいちじくと
香ばしいヘーゼルナッツが入ったパン。

ワインやチーズのお供にもぴったりなパン♪


★ラベンダーとオレンジピールとチョコのパン
¥250

※ご予約は2個まで承ります。

ラベンダーがふわっと香る生地にオレンジピール、
チョコが入った小ぶりなパン。


食パン系


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



★胚芽はちみつテーブルパン
¥120

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

香ばしい胚芽と優しいはちみつの甘みが美味しいパンを
テーブルパン用に小ぶりにして焼き上げます。
明日の朝食にもおすすめ!!!



おやつぱん


↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。




★夏みかんこしあんぱん
¥180

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

自家製夏みかんジャムを練り込んだ白あん
が入ったあんぱんです♩


《おやつ》



↑★はらぺこスコーン
¥180

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
いつもは15時からご用意しているスコーン♩
大人気です!
明日は午前中から登場致します!!!
全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!




↑★バナナとココナッツクリームのココアタルト

ワンカット¥380


ほろ苦いココア味のタルト生地にココナッツパウダーと
アーモンドパウダーを合わせたクリームを敷き詰め、
バナナと共に焼き上げます♪
優しいバナナとクリームの甘みをほろ苦いココアのタルト生地が
アクセントになり、美味しくまとめます♪
いつ食べても美味しいな〜って思います♪
特にタルト生地......気合い入ってます!
しっかり焼き込んでサクサク♪
どんなタルトにも言えることですが、タルトの核に
なるのはやはり生地だと思うのです♪

サブレナンテweb.jpg
↑★サブレナンテ(直径7cm)
¥100


フランス•ナント地方のガレット♩
発酵バターの風味がふわっとします!
素朴でいつ食べても美味しいな〜って思います。
店主も大好きなフランスの焼き菓子♩



《ジャム》

★キウイと夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥680(150g)

新発売♩
高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には愛媛県産のグリーンキウイのジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

グリーンとオレンジのツートンになって
見た目も美しいジャムです♩


★苺と夏みかんのジャム
(ツートーンのジャム)


¥750(150g)
新発売♩

高さのある瓶に2種類のジャムを詰めました。
下には佐賀県のさがほのかを使用し、
バニラビーンズと一緒に炊いた苺ジャム。
その上に梶ヶ谷で収穫された無農薬夏みかん
のママレード♩

苺色とオレンジがツートンになって
見た目も美しいジャムです♩


★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム


¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ってます♩
地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪
ジューシーでとっても美味しいです!

梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、
ちょっぴり大人のママレード。

★パイナップルと夏みかんのジャム

​¥580(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

パイナップルと夏みかんが一緒になると、もはや立派なデザートですね。
フレッシュなパイナップルがゴロゴロ、夏みかんは寄り添う感じで、
酸味とちょいほろ苦い感じがアクセントに!
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩

 
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4月11日のはらぺこぱん
今週末11日土曜日のはらぺこぱん

11時〜18時までやってます!

金曜日までのご予約はメールにて
毎週金曜日20時まで承ります♪


ご予約方法はこちらをご覧下さい→

それと!
先週の午前中で完売してしまった


ラ カンティーヌweb.jpg
↑ラ•カンティーヌ(サバフィレ) 

¥367


入荷しております!!!

ひと缶にサバの半身分がブロックで入ってます。
良質なスペイン産エクストラバージンオイルに
漬かっていて
このオイルも美味しいですよ〜!
パンに吸わせながら、最後まで美味しく
召し上がって下さい♪

実は、このラカンティーヌを使ったサバサンドを
近日中に販売予定です♪

ペルー料理で使われるあるソースと一緒にサンドしようかと、
目下思案中。

ぜひぜひお楽しみに〜!
詳細はこちらのHPもご覧下さい♩→

★それでは気になる土曜日のラインナップをどうぞ!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩


パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。

尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。

 
↓★オープン時11時にご用意しているもの
お惣菜パン

        
↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪



★美味しいハムのミニクロックムッシュ

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角のミニ角食パンを1,5cmの厚切りにしてます。

全粒粉入りのミニ角食パンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ♪
…小さいとはいえ、ボリューム満点!


★店主の気まぐれピザ

ワンカット¥380

※ご予約は承っておりません。

内容はまだどうしようかなと考え中ですが、
宮崎県産の美味しいズッキーニが手に入ったので
ペシャメルソースをベースにズッキーニたっぷり
桜えび散らして,,,,,,なんかいいんじゃないかと.......!


ハードパン


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


今までドカンと大きく焼いてたパン・オ・ルヴァンですが
今までより小さなサイズで焼き上げます。

理由は皮を今までより薄く焼き上げる為です。
今まではドカンとおっきく焼く事で皮をしっかり
焼き込む事ができたのですが、
春だしちょっと軽やかに、皮を若干薄目に焼いて
食べやすくしていこうと思います。

とはいえ、ある程度の生地量をキープして
しっかり焼きます♪

噛みしめて頂くと、小麦粉の旨味、自家培養酵母の際立つ風味
なんかをじわじわと味わって頂けます♪




★フルーツとシリアルのパン

ワンホール ¥450/1/2 ¥230

ドライアップルやアプリコット、プルーンやレーズンなどの
ドライフルーツとオーツ麦やアマニ、ゴマ、ひまわりの種等の
シードミックスが入ったパン。

ドライフルーツの甘味と香ばしいシードミックスが美味しいです♪


★チョコパン

¥250

バゲット生地にフランス産のチョコチップを
ぎっしり入れてまんまるにして焼き上げます。
小ぶりですがチョコ好きには満足して頂けるかと
思います。


食パン系


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



おやつぱん


↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。




↑★桜と苺のこしあんぱん
¥210

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

フレッシュな苺ピューレを練り込んだ苺味のこしあんと国産のドライ苺を
菓子パン生地で包み、桜の塩漬けをトッピングして焼き上げます。

甘酸っぱい苺あんに桜の塩気がほんのり♪


スコーン


↑★はらぺこスコーン
¥180

*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。
いつもは15時からご用意しているスコーン♩
大人気です!
明日は午前中から登場致します!!!
全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


おやつ



↑★バナナとココナッツクリームのココアタルト

ワンカット¥380


ほろ苦いココア味のタルト生地にココナッツパウダーと
アーモンドパウダーを合わせたクリームを敷き詰め、
バナナと共に焼き上げます♪
優しいバナナとクリームの甘みをほろ苦いココアのタルト生地が
アクセントになり、美味しくまとめます♪
いつ食べても美味しいな〜って思います♪
特にタルト生地......気合い入ってます!
しっかり焼き込んでサクサク♪
どんなタルトにも言えることですが、タルトの核に
なるのはやはり生地だと思うのです♪


↑★バニラクッキー

おひとつ¥50

バニラの甘い香りがするクッキー♪
トッピングはアプリコットとピスタチオ♪


★ジャム

★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム


¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

あかねちゃんちの夏みかんが終わったので、
今回分より梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ります♪

地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪

あかねちゃんちの夏みかんは野性味溢れる力強い味わい、
梶ケ谷の夏みかんは若干マイルド、優しい味わい、
でもどっちもジューシー、美味しい夏みかん。!


梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、
ちょっぴり大人のママレード。

★パイナップルと夏みかんのジャム
​¥580(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

パイナップルと夏みかんが一緒になると、もはや立派なデザートですね。
フレッシュなパイナップルがゴロゴロ、夏みかんは寄り添う感じで、
酸味とちょいほろ苦い感じがアクセントに!
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
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4月4日のはらぺこぱん
新芽.jpg
春は新芽の季節。
我が家のかしわば紫陽花から出始めた可愛い芽、
日々、ちょっとずつ成長していくのを見るのが楽しみ♪

今年も真っ白い美しい花で楽しませてくれるんだろうな。
草花の小さな命が芽吹く春、力強いですね、
さぁ〜今月もはりきっていきましょう!


さて、まずは4月からのご予約についてのご案内から。
メールでのご予約について少し変更があります。

今週末4日(土曜日)分のご予約は、メールにて明日(金曜日)の
23時まで承りますが、来週4月11日(土曜日)分よりメールでのご
予約は、毎週金曜日、20時で締め切らせて頂くことになりました。


尚、今までは毎週金曜日に更新していたラインナップですが
今後は毎週木曜日中にアップ致します。


ご不便をおかけしますが、メールでのご予約は毎週金曜日、
20時までにご連絡頂きますよう宜しくお願い致します。


ご予約方法はこちらをご覧下さい→

以上、今後とも宜しくお願い申し上げます。


それでは気になる土曜日ののラインナップをどうぞ!

11時〜18時までやってます!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩


パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。

尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。

 
↓★オープン時11時にご用意しているもの

ジャーサラ1.jpg
★ジャーサラダランチセット
限定4セット
ワンセット¥1,500


ご予約で完売致しました。
ありがとうございました。



《ジャーサラダランチセット内容》

★ジャーサラダ 1瓶→冒頭画像のサラダ

★ちぎりぱん(クォーター)X1個
★胚芽はちみつテーブルパンX1個
※大人気のメイソンジャー、Ball社製 ワイドマウス480mlに
特製サラダをお詰め致します。

※トレイ、スプーン、おしぼり付き。


先週販売致しましたお花見ジャーサラダランチセット、
ご好評に付きご予約分で早々に完売してしまいました。

この場を借りて深く御礼申し上げます。
ありがとうございました。
今週末の土曜日は瓶の在庫が4瓶あるので4セットだけのご用意となります。
ご予約優先で先着順より承ります♪
良かったら是非♪

NY発!話題沸騰中のジャーサラダとパンが付いたランチセットです♩
大人気なBall社製のメイソンジャー,ワイドマウス(480ml)に
特製サラダをぎゅうぎゅうにしてお詰め致します。
結構なボリュームです♪

量的にはおふたりぐらいでシェアしていい感じかも!

冷蔵庫で保管して頂ければ、4月6日(月曜日)まで
変わらず美味しく召し上がって頂けます。


ジャーサラダの内容はこちらをご覧下さい→

 
お惣菜パン

        
↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪

★店主の気まぐれオープンサンド

¥300〜¥350

※ご予約は承っておりません。

使用するパンとサイズ、具材によってお値段が変わって参ります。
内容はまだどうしようかなと考え中…。
決まってるのは厚切りのパン・オ・ルヴァンと全粒紛の角食パンを使用します。
何種類か出そうかなと。
美味しい筍を茹でたから、筍を使った何か?は作るつもり。
ご来店頂いてからのお楽しみということで、そういうことで宜しくお願い致します。
店頭状況を見ながら随時、ご用意していく予定です♪



★美味しいハムのミニクロックムッシュ

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角のミニ角食パンを1,5cmの厚切りにしてます。

全粒粉入りのミニ角食パンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ♪
…小さいとはいえ、ボリューム満点!

 
ハードパン


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥1800/1/2 ¥900
1/4 ¥450 スライス ¥250~

(1/4サイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。

※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。

自家培養酵母とライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして焼き上げたおっきななパン。
大きく焼いた方が断然美味しいので、ドカンと焼きます!
噛みしめて頂くと自家培養酵母の際立つ風味、
小麦本来の熟成された
旨味をしみじみ味わって頂けるかと思います。




↑★マンゴーとアプリコットのパン
¥450  1/2¥230

ほんのりマンゴー味の生地にドライマンゴーとアプリコットが
ゴロゴロ入ったパン。


食パン系


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



おやつぱん


↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


★赤い実ものとチョコのクグロフ
ワンカット¥250

※ご予約はお一人様2カット迄承ります。

ラズベリー、ドライ苺、クランベリーなどの甘酸っぱいドライフルーツと
チョコがゴロゴロ入ったクグロフです♩



★桜と苺のこしあんぱん
¥210

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

フレッシュな苺ピューレを練り込んだ苺味のこしあんと国産のドライ苺を
菓子パン生地で包み、桜の塩漬けをトッピングして焼き上げます。

甘酸っぱい苺あんに桜の塩気がほんのり♪


★ジャム

★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム


¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

あかねちゃんちの夏みかんが終わったので、
今回分より梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ります♪

地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪

あかねちゃんちの夏みかんは野性味溢れる力強い味わい、
梶ケ谷の夏みかんは若干マイルド、優しい味わい、
でもどっちもジューシー、美味しい夏みかん。!


梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、
ちょっぴり大人のママレード。


★パイナップルと夏みかんのジャム
​¥580(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

パイナップルと夏みかんが一緒になると、もはや立派なデザートですね。
フレッシュなパイナップルがゴロゴロ、夏みかんは寄り添う感じで、
酸味とちょいほろ苦い感じがアクセントに!
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
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