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2月28日(土) 臨時休業のお知らせ
皆さまには日頃より、ご愛顧頂きまして
誠にありがとうございます。


今週末2月28日土曜日の営業ですが、
諸事情により臨時休業とさせて頂きます。


ご来店を予定されてた方がいらしたら
大変申し訳ございません。


次回営業日は3月7日土曜日
11時〜18時となります。


3月始めの営業日、新作がジャンジャン出て参ります♪
また、3月7日(土)は製造スタッフを増員し、
いつもよりラインナップも数量も多くお作り
する予定です。
ラインナップは、また追ってご案内致します。


以上、今後とも宜しくお願い申し上げます。

HARAPEKOPAN

店主





 
2月21日のはらぺこぱん
さあて明日のはらぺこぱん

 
11時〜18時までやってます!

ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩



ご予約方法はこちらをご覧下さい→
 
↑ピーナッツバター 

¥864(120g)
 (粒あり)
 
先月末より販売して以来、毎週大人気です!
HAPPY NUTS DAY
さんのピーナッツバター♪
明日もご用意しております!

ギフトにもお勧めです♪
明日もご試食分ご用意してます!
是非召し上がってみて下さい。


それでは気になる明日のラインナップ、ご案内して参ります。

パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンがじゃんじゃん焼き上がって参ります。

15時〜はスコーンやおやつぱんなどが登場致します♩
 
↓★オープン時11時にご用意しているもの

お惣菜パン



↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)
¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪

 

★美味しいハムのミニクロックムッシュ

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角の食パンを1,5cmの厚切りにしてます。
胚芽はちみつミニキューブパンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ
…小さいとはいえ、ボリューム満点!


★自家製ツナと春野菜の厚切りトースト
…ミモザ仕立て♪

¥300

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
半分にカットした胚芽はちみつミニキューブパンにペシャメルソース、自家製ツナ、いんげん、
空豆等の春野菜、あらみじん切りした茹で卵の白身載せてトーストし、トッビングに
ミモザに見立てた茹で卵の黄身を飾ります。

穏やかな春の訪れを感じて頂けるオープントースト♪


ハードパン


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥1800/ハーフ ¥900
クォーター ¥450/スライス ¥250~


(クォーターサイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。

※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。

自家培養酵母で焼き上げた巨大なパン♪
噛み締めて頂くと、際立つ酵母の風味と心地よいほのかな酸味、
小麦本来の熟成された旨みをお楽しみ頂けるかと思います。

このパンはおっきく焼いた方が美味しいのでドカンと焼き上げます。
ご希望のサイズでカット売り致します。
チーズのお供に。
サンドイッチに。
お料理のお供に。


 
★ブルーベリーパン
ホール¥1200、ハーフ¥¥600
クォーター¥¥300

※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。

大人気なブルーベリーパン♩
ブルーベリーがとにかくぎっしりたくさん入ってます!
どこをカットしてもプルーベリーでてきます!
ブルーベリーの粒々感と甘味が美味し〜いです!
しばらくリピートしていたパンでしたが
来週からは違うパンが登場致します。
明日は食べ納めってことで......次回はまたいつか♩

 
カットしてワインのお供に♪
チーズの相棒としても!

フ?ルーヘ?リー.gif
↑これは仕込んだ生地....美しいブルーベリー色です!!!

 
食ぱん



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200

※ご予約はおひとり様、最大ワンホール1枚まで承ります。
当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪


★胚芽はちみつテーブルパン
¥120

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

香ばしい胚芽と優しいはちみつの甘みが美味しいパンを
テーブルパン用に小ぶりにして焼き上げます。

お食事のお供に。
サンドイッチに。
何かと便利なパン♩

おやつぱん



↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


★十勝粒あんぱん

¥180


※ご予約はお一人様2個迄承ります。
十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪



おやつ



↑★バナナとココナッツクリームのココアタルト

ワンカット¥380


ほろ苦いココア味のタルト生地にココナッツパウダーと
アーモンドパウダーを合わせたクリームを敷き詰め、
バナナと共に焼き上げます♪
優しいバナナとクリームの甘みをほろ苦いココアのタルト生地が
アクセントになり、美味しくまとめます♪
いつ食べても美味しいな〜って思います♪
特にタルト生地......気合い入ってます!
しっかり焼き込んでサクサク♪
どんなタルトにも言えることですが、タルトの核に
なるのはやはり生地だと思うのです♪
★ジャム



↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)


※開封前の賞味期限は2015年7月25日迄となっております。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

お待たせしました!
お問い合わせの多い、はらぺこぱんのスペシャリテなジャムが
登場致します。
たくさんのドライフルーツとナッツ、数種類のスパイス、白ワインを
入れて丁寧に炊きあげました♪
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけあって、
一言で言うと、うっとりしちゃいます♪

お日持ちもするので、ギフトにも最適です



↑★苺とバルサミコのジャム

¥600(120g)
※苺ジャムのプライスはそのときに仕入れる苺の時価によって
多少変わって参ります。
※低糖度の為、賞味期限2015・4・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

このジャムも毎回ご好評頂いております。
今回はフレッシュな苺の美味しさを大切にして
丁寧に炊き上げました。
バルサミコのコクもプラスしてます。
甘ったるい苺ジャムが苦手な方にもお勧めです。
甘酸っぱい苺とバルサミコのコクが美味しいジャムです!
パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
私は苺にかけてダブル苺するのが大好きです。
あと、ドレッシングに合わせても良いですよ〜♪


まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
続きを読む >>
2月14日のはらぺこぱん
さて明日のはらぺこぱん
11時〜18時までやってます!
明日はバレンタインデーということで、
チョコレートを使用したパンや焼き菓子や
パンのラインナップが多く登場致します。


ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩

 


↑ピーナッツバター ¥864(120g)
 (粒あり)
それと!
先週で完売してしまったHAPPY NUTS DAYさんのピーナッツバター♪
再入荷してます!
ギフトにもお勧めです♪
明日もご試食分ご用意してます!
是非召し上がってみて下さい。


それでは気になる明日のラインナップ、ご案内して参ります。

パンの種類が多いお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンがじゃんじゃん焼き上がって参ります。

15時〜はタルトやスコーンなどのご用意もございます♩
オープン時11時にご用意しているもの

サンドイッチ



↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)
¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪


ハードパン


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥2000/1/2 ¥1000
1/4 ¥500 スライス ¥250~

(1/4サイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。

※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。

自家培養酵母とライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉をブレンドして焼き上げた巨大なパン。
明日はいつものワンホールサイズよりひとまわりおっきく焼き上げます。
生地量でいうと、2キロ強あります。
これをひとつ焼くのに釜を1時間、まるまる占領します。
大きく焼いた方が断然美味しいので、ドカンと焼きます!
噛みしめて頂くと自家培養酵母の際立つ風味、小麦本来の熟成された
旨味をしみじみ味わって頂けるかと思います。

そして、これぞパンだと言わんばかりの勇姿に
母さんは惚れ惚れするのであります。

 
★ブルーベリーパン
ホール¥1200、ハーフ¥¥600
クォーター¥¥300

※ご予約はお一人様ハーフ分迄承ります。

ブルーベリーをたっぷり入った大きなパン。
いつもあっという間に完売してしまう大人気パンです。

ブルーベリーはとにかくぎっしりたくさん入ってます!
ブルーベリーの粒々感と甘味が美味し〜いです!
カットしてワインのお供に♪
チーズの相棒としても!

フ?ルーヘ?リー.gif
↑これは仕込んだ生地....美しいブルーベリー色です!!!

 
食ぱん系



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200

※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。
当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。



おやつぱん



↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


★十勝粒あんぱん

¥180

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪



焼き菓子

↑★どっしり大人のガトーショコラ…生クリームホイップ付き
¥450

※おひとりさま2カット迄ご予約を承ります。
どっしり重厚なガトーショコラです。
美味しさの決め手は美味しいチョコレートを使うこと。
それにつきます。
フランス産の美味しいチョコレートを使用し、小麦粉は
入れずにシンプルな配合で焼き上げます。

チョコレートを卵の力で押し上げるイメージ
仕上げにオレンジのリキュールコアントローも染み込ませてるので
大人限定ってことで。

小さなカップにホイップした生クリームと
自家製苺ジャムも添えます。
あまりに濃厚なので是非ご一緒に召し上がって下さい。

ワインに合わせてもいいかも!


★レモンとココナッツのマフィン
…クリームチーズのアイシング付き
¥350

※ご予約はお一人様2個迄承ります。
自家製レモンピールとココナッツを入れて焼き上げたマフィン♪
爽やかなレモンの酸味に円やかなココナッツが好相性です。
トッピングにレモン風味のクリームチーズアイシングをたっぷり絞ります♪
春の訪れを感じるそんなマフィン。

 
★ジャム



↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)


※開封前の賞味期限は2015年7月25日迄となっております。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

お待たせしました!
お問い合わせの多い、はらぺこぱんのスペシャリテなジャムが
登場致します。
たくさんのドライフルーツとナッツ、数種類のスパイス、白ワインを
入れて丁寧に炊きあげました♪
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけあって、
一言で言うと、うっとりしちゃいます♪

お日持ちもするので、ギフトにも最適です



↑★苺とバルサミコのジャム

¥600(120g)
※苺ジャムのプライスはそのときに仕入れる苺の時価によって
多少変わって参ります。
※低糖度の為、賞味期限2015・4・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

このジャムも毎回ご好評頂いております。
今回はフレッシュな苺の美味しさを大切にして
丁寧に炊き上げました。
バルサミコのコクもプラスしてます。
甘ったるい苺ジャムが苦手な方にもお勧めです。
甘酸っぱい苺とバルサミコのコクが美味しいジャムです!
パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
私は苺にかけてダブル苺するのが大好きです。
あと、ドレッシングに合わせても良いですよ〜♪


まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩


 
続きを読む >>
ご予約について。

ご予約は下記のように承っております。

★メールでのご予約について。

毎週ブログでアップしている
日時締め切りまで、承ります。


アドレス→info@harapekopan.com

までお願い致します。

★お名前
★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間
をご記入の上、ご連絡下さい。


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


*パソコンからのメールが受信できるように

 設定お願いいたします。


*メールでのご予約は毎週木曜日、20時で

 締め切らせて頂きます。

★当日のご予約について。

当日の土曜日、13時以降から19時30分まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


土曜日のラインナップご案内は
毎週木曜日に更新致します。


皆様のご来店、心よりお待ち致しております。
 

2月7日のはらぺこぱん “その2”
前回記事からの続き、2月7日土曜日の11時30分以降
焼き上がるラインナップのご案内です。
オープン時11時〜のラインナップは、
前回記事、“2月7日のはらぺこぱん その1”を
ご覧下さい。→
★11時30分〜12時の間に焼き上がっていくもの↓
焼き上げていくパンの順に表記して参ります。

★自家製ツナとポテトのピザ
ワンカット¥420

※ご予約は承っておりません。

ペシャメルソースに自家製ツナのブロックをゴロゴロ、茹で卵、じゃがいも、
いんげん、チーズ等をたっぷり載せて焼き上げたピザ。


 

↑★3種のゴロゴロチーズパン
大¥400/小¥260


グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン♪



↑★胚芽はちみつコッペパン
¥150

※ご予約は承っておりません。
栄養価の高い国産ロースト胚芽と石臼挽き全粒紛、はちみつが入った
パン生地をコッペパンにして焼き上げました。
香ばしい胚芽と優しいはちみつの甘みが美味しいです!





↑胚芽はちみつコッペパンと
ピーナッツクリームサンド
¥250/ハーフ¥130

*ご予約はおひとりさま1個まで承ります。

胚芽はちみつコッペパンにハッピーナッツデイさんのピーナッツバター、
マスカルポーネクリーム、生クリームを合わせた円やかなクリームを
たっぷりサンドします!


↑★くるくるフランク
¥300
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。

でも頬張って頂くと、生地とフランクとの相性の良さに
思わずにんまりしちゃうかと思います。


タルト→11時30分からご用意致します。

★バナナとくるみのココアタルト
ワンカット¥420

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。
ほろ苦いココアのタルト生地にたっぷりのくるみが入ったクリームと
バナナを入れて焼き上げます。
くるみの風味、食感、バナナの優しい甘味、苦味のあるココアのタルト生地が
全体を引き締めてまとめてる…そんな素朴なタルト。


★12時~焼き上がっていくもの↓
★牛肉と豚肉のラグーとさつまいもの包みパン
¥350

※ご予約はおひとり様一個まで承ります。

和牛肉と豚肉で作るミートソースにじっくりオーブンで
ローストした甘いさつまいもとチーズを発酵バターの
入ったリッチなパン生地で包み焼き上げます。



★13時~焼き上がっていくもの↓
★レモンとココナッツクリームとクランブル
¥280


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。
発酵バターの入ったリッチな菓子パン生地にココナッツクリームと
自家製の無農薬国産レモンピールを入れてくるくる巻いて
クランプルを載せて焼き上げます♪

黄色く色づき始めた国産レモンはこれからが旬です。
優しいココナッツの香りと円やかなクリームに爽やかな
レモンの酸が合わさったおやつぱん。

トッピングのほんの少し塩気があるカリカリクランプルもいい感じ!

★15時~焼き上がっていくもの↓


↑★パン屋のシュークリーム
プレーン ¥180円
苺入り ¥230

*限定18個ご用意。
※ご予約はおひとり様3個まで承ります。


バゲットに使用する小麦粉を配合し、しっかり焼き上げた
シュー生地に濃厚な自家製カスタードクリームがたっぷり♪
小ぶりだけど、食べごたえ充分!


苺入りは大粒のあまおうと自家製苺ジャム、カスタードを
たっぷり絞ります。



↑★ちぎりぱん(2回目)
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200

※ご予約はおひとり様最大ワンホールまで承ります。



★胚芽はちみつチーズパン
¥300

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

胚芽はちみつミニキューブパンの生地に
グリエールチーズとゴーダチーズゴロゴロ
入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!





↑胚芽はちみつコッペパンと
ピーナッツクリームサンド
¥250/ハーフ¥130

*ご予約はおひとりさま1個まで承ります。

胚芽はちみつコッペパンにハッピーナッツデイさんのピーナッツバター、
マスカルポーネクリーム、生クリームを合わせた円やかなクリームを
たっぷりサンドします!


★16時~焼き上がっていくもの↓

★胚芽はちみつテーブルパン
¥120

*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

香ばしい胚芽と優しいはちみつの甘みが美味しいパンを
テーブルパン用に小ぶりにして焼き上げます。
明日の朝食にもおすすめ!!!


★グルノーブル
¥160
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
簡単にいうとくるみばん。
フランス、グルノーブル産のくるみを発酵バターが
ふんわり香るソフトな生地にたっぷり入れて焼き上げます♪
フランス、グルノーブル地方のくるみはえぐみのない
風味豊かな味わいが特徴。
テーブルパンサイズの小ぶりなパン♪

★物販商品のご案内


↑ピーナッツバター ¥864(120g)
 (粒あり)

千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターです!


際立つピーナッツの香りと風味、これは私が今まで食べた
ピーナッツバターの中でもダントツです!!!
瓶のパッケージもイケテます!
原材料も至ってシンプル。
千葉県産落花生、九十九里産岩塩、北海道産甜菜糖。
ピーナッツ本来の美味しさを存分に味わって頂けるかと思います。

詳細はこちらの記事もご覧下さい→


★ジュ ド レザン
¥1380(744ml)
*ワインと同じボトルサイズになります。
※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


昨年はあっという間に完売したとっておきの巨峰ジュース。
真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
再入荷致しております。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→




★極上嘉平衛番茶
¥680(200g)

品切れしていた嘉兵衛番茶が奈良県吉野から再入荷致しました!
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。


















↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。




★葉とらずりんごジュース
すっきりとした喉ごし♩
¥380(1000ml)
¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ

以上を予定してます。
明日の担当スタッフはりっちゃん♩
皆さまの一日がデリシャスで
ありますように!
土曜日のお散歩は
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい!

ご予約方法に関してはこちらの
記事をご覧下さい。→
 
2月7日のはらぺこぱん “その1”

さあて、明日、2月7日土曜日のはらぺこぱん、
11時〜18時までやってます!


先週の土曜日から販売しているハッピーナッツデイさんの
とびきり美味しいピーナッツバターが、
大好評です!
明日もご試食分をご用意致しております。

先ずは是非、召し上がって見てください♩
ピーナッツバターの詳細はこちらをご覧下さい→

それと.......ご予約についてご案内がございます。
この度、ご予約頂けるパンの種類と数量に制限を
設けさせて頂くことに致しました。

今後はご予約頂かなくてもお楽しみ頂けるよう、店頭販売分を
多く確保して皆さまのご来店をお待ち申し上げます。

是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。

しかしながら、ご予約頂くことは作り手としては
とっても嬉しいことです!

今までと同様、ご予約可能なパンにつきましては、
ご連絡を楽しみにお待ちいたしております。

尚、ご予約が集中したパンがあった場合、ご予約頂ける数量内で
あっても数量の変更をお願いする場合がございます。

予めご了承頂きますようお願い申し上げます。

今後共、変わらずのご愛顧頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。

 
では2月7日土曜のラインナップを

焼き上がり順に
ご案内して参ります♩

パンの種類が多いお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンがじゃんじゃん焼き上がって参ります。

15時〜はパンは少なめですが、大人気のシュークリームが
登場致します。

 
オープン時11時にご用意しているもの

サンドイッチ



↑★スイートチリチキンカツサンド

(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)
¥380

※ご予約はお一人様一個迄承ります。
毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。

鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪


★チキンカツと新ごぼうの黒酢漬けと卵のタルタル
ソースサンド
¥380

※ご予約はお一人様一個迄承ります。
胚芽はちみつぱんの生地をサンドイッチ用に成形し、チキンカツと細かく刻んだ
新ごぼうの黒酢漬けと卵の入ったタルタルソース、サラダ菜をサンドします。

ふかふかの胚芽はちみつぱんに柔らかくジューシーなチキンカツ、
新ごぼうの食感がアクセントになったタルタルソースが絶妙な組み合わせ!



★美味しいハムのミニクロックムッシュ
¥300
サイズ.....7cm角の食パンを1,5cmの厚切りにしてます。

※ご予約はお一人様一個迄承ります。
胚芽はちみつミニキューブパンにペシャメルソースと美味しいハム、グリエールチーズ等を
サンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ…小さいとはいえ、ボリューム満点!


ハードパン


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥1800/ハーフ ¥900
クォーター ¥450/スライス ¥250~

(クォーターサイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。

※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。

自家培養酵母で焼き上げた巨大なパン♪
噛み締めて頂くと、際立つ酵母の風味と心地よいほのかな酸味、
小麦本来の熟成された旨みをお楽しみ頂けるかと思います。

このパンはおっきく焼いた方が美味しいのでドカンと焼き上げます。
ご希望のサイズでカット売り致します。
チーズのお供に。
サンドイッチに。
お料理のお供に。



★ベリーベリー
ホール¥1200、ハーフ¥¥600
クォーター¥¥300


※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。
ご好評頂いてたブルーベリーパンに続く第2弾です。
綺麗なラズベリー色の生地にクランベリー、ラズベリー、苺等の
甘ずっぱいベリー達をたっぷり入れて焼き上げます♪

個人的にはバターをさっと塗って食べたり、
クリームチーズと合わせて食べるのが好きです。

 
食ぱん



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はおひとり様、最大ワンホール1枚まで承ります。
当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪

おやつぱん

★十勝粒あんぱん

¥180

※ご予約はおひとり様、1個まで承ります。
十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪




↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180

※ご予約はおひとり様、3個まで承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

 
★ジャム



↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)


※開封前の賞味期限は2015年7月25日迄となっております。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

お待たせしました!
お問い合わせの多い、はらぺこぱんのスペシャリテなジャムが
登場致します。
たくさんのドライフルーツとナッツ、数種類のスパイス、白ワインを
入れて丁寧に炊きあげました♪
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけあって、
一言で言うと、うっとりしちゃいます♪

お日持ちもするので、ギフトにも最適です



↑★苺とバルサミコのジャム

¥600(120g)
※苺ジャムのプライスはそのときに仕入れる苺の時価によって
多少変わって参ります。
※低糖度の為、賞味期限2015・4・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

このジャムも毎回ご好評頂いております。
今回はフレッシュな苺の美味しさを大切にして
丁寧に炊き上げました。
バルサミコのコクもプラスしてます。
甘ったるい苺ジャムが苦手な方にもお勧めです。
甘酸っぱい苺とバルサミコのコクが美味しいジャムです!

パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
私は苺にかけてダブル苺するのが大好きです。
あと、ドレッシングに合わせても良いですよ〜♪

 
11時30分以降に焼き上がるパンのラインナップは
次の記事になります。

こちらをご覧下さい。→