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今年もありがとうございました♪
 


12月24日水曜日を最後にHARAPEKOPANは
年内の営業を全て終了致しました。

新年最初の営業日は

2015年 1月24日(土曜日)

11時〜18時となります。


今年もたくさんの方にご来店頂きました。
改めて思う事、HARAPEKOPANはご来店頂く皆さまが居て、
はじめて成り立っているんだということ。

しみじみ感謝の気持ちしかありません。
この場を借りて深く御礼申し上げます。

ありがとうございました。


私にとってのパン作りはいつもスタートです。
毎回作っている定番のパンも、常に新しい気持ちで
お作りしています。
パン生地はその日の気温や湿度、酵母や発酵の状態で
違ってくるので、今日はどんな気分?って生地と
対話しながら作ってます。

なぜなら

パンは生きてます。


きっとこれはずっと続くこと、何年経っても到達点はなくて
はじめましてからスタートするのが私にとってのパンです。

さて、もうすぐ始まる2015年!

来年も心が弾むような、う「メェェェ〜」パンをお作りできるよう、
終わりのないはじまり、果てなく続くパン街道を歩んで参ります。

皆さまにとって、
2015年が実り多きパンパンな一年でありますように。

くれぐれもお体にお気をつけて
良い新年をお迎え下さい。


今後とも変わらず、ご愛顧頂きますよう
お願い申し上げます。

2015年も
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい。

店主+スタッフ一同
12月24日のはらぺこぱん



早いもんで明日は年内最後の営業日です!

12時〜20時まで開けてます。

お仕事帰りに寄ってって下さい。
ご予約頂いたパンに関しては、20時以降での
受け渡しも承ります。
どうぞお気軽におおよそのご来店時間を
お知らせ下さい。


年始の営業は
1月24日(土曜日)〜

11時〜18時

とさせて頂きます。

*当分、土曜日のみの営業となります。


さて!

明日はパンをじゃんじゃん焼きます!

製造スタッフ、販売スタッフを増員し、

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます♪

では明日のラインナップをご案内して参ります。



↓オープン時12時にご用意しているもの

お惣菜ぱん

★美味しいコンビーフとキャベツのサンド
¥350

シュマンケル ステューベさんの美味しいコンビーフを
ホクホクのじゃがいも(いんかの目覚め)を使った
マッシュポテトで合わせてキャベツのソテーと一緒に
胚芽はちみつパンでサンドします♪





↑★スモークサーモンとクリームチーズの
スコーンサンド

¥350

全粒粉を配合した甘さ控えめのスコーンにスモークサーモン、
クリームチーズ、ピクルス、ドライトマト、スプラウトを
サンドします。





↑★くるくるフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います♪



↑★胚芽はちみつチーズパン

¥300

芳ばしい国産ロースト胚芽とほんのりはちみつの甘みが
美味しいパン生地にコンテチーズとゴーダチーズを
ゴロゴロ入れて焼き上げました。


★鴨肉ときのこのラグーと甘栗のピザ

ワンカット¥420

鴨肉のミートソースにソテーしたいろんなきのこ、甘栗、
チーズをたっぷりのせて焼き上げたピザです!
鴨肉はくせのない国産の良質なものを使用してます。
寒い日はこんなピザが食べたくなります!




ハードパン



★パン・オ・ルヴァン
1/2¥900、1/4¥450
スライス¥200〜

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって多少前後して参ります。


ライ麦粉等、フランス産の石臼挽き小麦など
風味豊かな小麦粉をブレンドし、当工房でずっと
かけ継いでる自家培養酵母で焼き上げたパンです。
酵母の特徴によりほんのり酸味があります。

ドカンとおっきく焼き上げます。

煮込み料理のお供に♪
チーズと合わせてワインのお供に♪
サンドイッチにしても美味しいですよ〜!


★ゴロゴロフルーツとくるみのパン
¥450 ハーフ¥230

数種類の洋酒に漬け込んだいろんなドライフルーツ、
いちじく、アプリコット、レーズン、アップルと
くるみをパン オ ルヴァンの生地に入れて
焼き上げました。

ワインのお供にぴったりです!



食ぱん



↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日は午前中と17時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ!
お料理のお供に♪
スープに浸しながら♪
チーズフォンデュなんかにもぴったり!

★至福のテーブルぱん

¥120


ふんわり発酵バターの香りが広がる
ふわふわのテーブルパン♪
是非、ジャムとご一緒に!
個人的にはクリームシチューにちびちび
浸しながら食べたいもんです♪

★胚芽はちみつテーブルぱん
¥120

芳ばしい国産ロースト胚芽とはちみつの
優しい甘みが美味しいこぶりなパンです。



おやつぱん

★十勝粒あんぱん

¥180

十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪



↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

★トロぺジェンヌ
季節のフルーツ入り

¥300

南仏サントロペ発祥のお菓子パン。
発酵バターを使用したリッチな生地に
カスタードクリームをたっぷり絞って
フレッシュなフルーツをサンドします。

明日予定しているフルーツは
新潟県産の洋なし“ルレクチェ”、マスクメロン、
愛媛県産ゴールドキウイなどなど......。

おやつ



↑★パン屋のシュークリーム

¥180円

限定18個ご用意。

バゲットに使用する小麦粉を配合し、しっかり焼き上げた
シュー生地に濃厚な自家製カスタードクリームがたっぷり♪
小ぶりだけど、食べごたえ充分!
お馴染みパン屋のシュークリーム♪
いつもはオーダー頂いてから中のクリームを
絞ってお渡ししますが、お待たせしないようオープン時に、
クリームを絞った状態のものもご用意致します。



15時〜



↑★栗とチョコレートのタルト

ワンカット¥450


サクサクタルト生地に濃厚なビターチョコレートのアパレイユと
ラム酒でマリネしたマロングラッセを入れて焼き上げます♪
トッピングにフランスのマロンペースト入りクリームと
渋皮煮をトッピングします♪
どっしりとしたタルト♪

★ノエルのリースパン

¥380


フランス産のマロンペーストを練り込んだしっとりとした
菓子パン生地にフランス産のチョコ、河内柑橘ピールや
自家製レモンピールを入れてリースの形にして焼き上げます♪

トッピングにビターチョコレートをトローリかけて
スペイン産のアーモンドやマロングラッセ、
色とりどりのドライフルーツを飾ります。
見た目も華やかなノエルのおやつパン♪
お好みの場所からちぎってどうぞ!



↑★はらぺこスコーン

¥180

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!

★ゴロゴロドライフルーツとくるみのスコーン
…ミルクチョコレートのトッピング付き♪

¥250

全粒粉も配合した味わい深いスコーン生地にシュトレンで
使用したいろんなドライフルーツの洋酒漬けとくるみを
たっぷり入れて焼き上げます。
トッピングにミルクチョコレートをとろ〜りかけて
仕上げます!



17時〜



↑★ちぎりぱん(午後2回目の焼き上がり)

大(ワンホール)¥800

1/2¥400円、1/4¥200


★鴨肉ときのこのラグーとポテトの
グラタンカップ

¥350

ほくほくのじゃがいも“いんかの目覚め”が入ったグラタンを
パン生地のカップに入れて鴨肉ときのこのミートソース、
たっぷりのチーズをかけて焼き上げます♪




↑★3種のゴロゴロチーズパン

大¥400/小¥260


グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン♪

↓17時〜18時ぐらいのどこかで焼き上がり

★店主の気まぐれおつまみパン

¥160

*申し訳ございません。こちらのパンのご予約は
承っておりません。


こちらはご来店頂いた時のお楽しみということで
お願い致します。
今年最後の焼き納めは、こんなのをつまみながら、
ワインを飲みたいという店主閉店後のお楽しみ乾杯の為に
焼きます。
完全なる自己満足なおつまみパンです。
どんなのにするかも多分、午後辺りに
今日はこんな感じ?みたいな.....その時の
気分で決めたいと思います!
ご賛同頂ける方がいらっしゃいましたら
このおつまみパンをつまみながら聖夜の夜を
乾杯致しましょう!


★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
とっておきの巨峰ジュースが入荷致しました。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→





★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を予定してます。

★本日火曜日中のご予約について。

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月24日(水曜日)、11時より

お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、11時30分〜12時までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


12時〜20時までやってます。

明日の担当スタッフは、

製造&販売→りっちゃん♪

レジ担当→マスター

みんなで力を合わせて
今年最後のHARAPEKOPANを
盛り上げていきたいと思います!
是非是非、お楽しみに〜♪

皆さまの一日がデリシャスで
ありますように!

今年のノエルは
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい!



お詫びと完売御礼


先ずはお詫びから。
12月13日土曜日、一昨日の12月20日土曜日と2週に渡って
私の不手際の為にラインナップで揚げた多くのパンを予定時間に
ご用意できてないという大失態を繰り返し、ご来店頂いた
皆さまにはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

せっかく楽しみにご来店頂いたお客さまをがっかりさせて
しまったと同時にお昼や夕飯用にとご予定されてたのに
大変なご迷惑をおかけ致しました。

深くお詫び申し上げます。

申し訳ございませんでした。

この事態を深く受け止め、まずは来週12月24日水曜日の営業より
建て直して参ります。

24日は製造スタッフと販売スタッフも増員し、3人体制で
営業致します。

年内最終の営業日となります。

12時〜20時まで開けてます!

これに懲りず、是非楽しみにご来店頂きましたら嬉しく思います。

そして!

12月6日(土)〜スタート致しました

季節限定商品
ノエルの贈り物より

夕焼けのバトン(シュトレン)

大30本

大(ハーフ)8本

小18本




全て完売致しました♪

ありがとうございました!!!

来年も皆さまに楽しんで頂けるよう、HARAPEKOPAN冬の風物詩として
ご用意したいと思います。


それともうひとつ♪
先週末12月20日(土)に販売致しました

“ノエルのパン箱”
こちらも早々と完売致しました♪
ありがとうございました!!!

相変わらずバタバタしてて内容の画像を撮れなかったのですが
おととい来店してくれたオルテンシアシアアズールのみかちゃんが
ご主人とふたりで食べる前の画像を送ってくれました。


↑今年はこんな感じ。
左上から時計回りに
黒毛和牛自家製ローストビーフといちじくの
ポルトワイン煮ときのこのソテーのサンド


★スモークサーモンとハスカップ入り
クリームチーズのブリオッシュサンド

★鶏肉のリエットとプラムリージャムの
全粒粉スコーンサンド


左下、★ル・レクチェとクリームのフルーツサンド

その隣はお馴染み、“スイートチリチキンカツサンド”
*これはノエルのパン箱には入ってません。

あとその他に、別袋でファラフェルピタパン、
ノエルのマリネ、ドライフルーツとナッツの
小袋が入りました。

ちなみに画像中、ちょこっと顔を出し食べたいよ〜っって
言っているのはオルテンシア アズールの看板ネコ“スカちゃん”

みかちゃんとは、私の結婚式での式場装花をお願いしたことがきっかけで、
その後、西荻窪のアトリエでのフラワーレッスンに通ってます。

冒頭画像、12月早々より店頭に飾ってるクリスマスツリーは
オルテンシアアズールさんのもの…ねっ、素敵でしょ〜!!!

現在、HPではお正月の飾りものが販売されてます。
私ももちろんオーダーしましたよ♪
お正月ものがこれからの方、必見ですよ〜♪
ただ、ほんとどれも素敵で迷うのが悩み。
毎回、彼女のアレンジに癒され、楽しませてもらってます♪



↑こちらはおととい、みかちゃんが持って来てくれたアレンジ♪
赤いバラがアクセントになってて、うーん、これも素敵!

どちらも店頭に飾ってるのでご来店の際は
ご覧になって下さい♪


以上、先ずはお詫びと完売御礼感謝のご挨拶でした。

皆さまの1日がデリシャスであります様に♪

今年のノエルは
はらぺこぱんで
お楽しみ下さい。


12月20日のはらぺこぱん



★年内年始営業日のご案内↓

●12月20日(土) 営業時間11時〜18時


●12月24日(水) 年内最終営業日です!

営業時間 12時〜20時まで

*売り切れ次第、終了

★年始営業日のご案内↓

●1月24日(土)営業時間 11時〜18時




さて、今年の残すところ、明日と来週24日水曜日の2回と
なってしまいました。
来週24日(水曜日)はスタッフを増員して
20時までの営業となります。
お仕事帰りに、ふらっと寄ってって下さい♪
パン、たくさん焼きますよ〜!

明日は11時〜18時まで営業致します!

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます。






↑★夕やけのバトン(シュトレン)

●大¥2380 サイズ(22cm前後×8cm前後)

30本限定販売12/19現在 残り1本

●NEW! 大(ハーフサイズ) ¥1200

*8本限定販売完売致しました。


●小¥1680 
サイズ(15cm前後×6cm前後)

*18本限定販売完売致しました。

さて!
『夕焼けのバトン(シュトレン)』ですが、たくさんの方に
ご好評を頂き、大(ハーフ)サイズ、小サイズ、共に
完売致しました。

ありがとうございます。

現在庫、大サイズ、一本を残すのみとなっております。
とうとう、ラスト1です!

ご検討されてる方がいらしたら、ご試食分もございますので
是非召し上がってみて下さい!

今年のシュトレンは去年とまた違った味わい。
自家製キャラメルソースを練り込んだ生地に、
数種類の洋酒に漬け込んだいろんなドライフルーツ、スペイン産の
アーモンドをたっぷり入れて、自家製マジパンを包んで焼き上げ
ました♪
いろんな味や風味、食感が少しずつ交差して、味わい深い一品に
出来上がったかと思います。

是非、夕暮れ時にまったりと、美しい夕焼けと共に
お楽しみ頂けましたら嬉しく思います。

夕焼けのバトンの詳細はこちらをご覧下さい→


では明日のラインナップ♪
ご案内して参ります♪

オープン時11時にご用意しているもの

サンドイッチ




↑★スイートチリチキンカツサンド
(シャキシャキれんこんソテーと紅芯大根入り)

¥380

特製スイートチリソースに絡めたチキンカツにキャロットラペ、
スプラウト、ベトナムの魚醤ニョクナムで味付けした
れんこんのソテーをサンドします!
れんこんのシャキシャキとした
歯ごたえもお楽しみ下さい♪
お野菜たっぷり♪
ボリューム満点★なサンドイッチです♪


ハードパン




↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥1600/ハーフ ¥800

クォーター ¥400

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦粉等、フランス産の石臼挽き小麦など
風味豊かな小麦粉をブレンドし、
自家培養酵母で焼き上げたパン。
酵母の特徴によりほんのり酸味があります。

このパンは大きく焼いた方が断然美味しいので
ドカンとおっきく焼き上げます!
少量からのカット売りも大歓迎です♪
ご希望のサイズをお気軽にお申し付け下さい。



★ポルトワインいちじくとヘーゼルナッツ

¥450 ハーフ¥230

真っ赤なポルトワインでコンポートしたいちじくと
芳ばしいヘーゼルナッツを入れて焼き上げたパン。
ワインのお供にもばっちりです!

食ぱん



↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪



↑★至福のテーブルぱん

¥120


ふんわり発酵バターの香りが広がる
ふわふわのテーブルパン♪
是非、ジャムとご一緒に!
個人的にはクリームシチューにちびちび
浸しながら食べたいもんです♪

おやつぱん

★十勝粒あんぱん

¥180

十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪








↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

★ジャム



↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)

※開封前の賞味期限は2015年6月20日迄となっております。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。



お待たせしました!
お問い合わせの多い、はらぺこぱんのスペシャリテなジャムが
登場致します。
たくさんのドライフルーツとナッツ、数種類のスパイス、白ワインを
入れて丁寧に炊きあげました♪
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけあって、
一言で言うと、うっとりしちゃいます♪
今回は一緒に煮込んだシナモンスティックやアニス、どちらかを
一緒に瓶詰めしております。

ミルクティーやココアを煮出す時に入れたりすると良いですよ〜♪
お日持ちもするので、ギフトにも最適です。



焼き上がり目安11時30分〜




↑★ズワイ蟹とカリフラワーのピザ
¥420


自家製ペシャメルソースをベースにズワイ蟹のほぐし身と
カリフラワー、チーズをたっぷり載せて焼き上げたピザ。
寒い日にぴったりのクリーミーで優しい冬の味わい


↑★3種のゴロゴロチーズパン

大¥400/小¥260


グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン♪

焼き上がり目安12時〜

★ノエルのパン箱

ワンボックス¥1680

12箱数量限定販売

※おてふきとフォーク付き
ご予約はお一人様、2箱迄とさせて頂きます。

バラエティー豊かな5種類のサンドイッチとマリネ、
美味しいドライフルーツとナッツの小袋が入った
パン箱です。
かなりのボリュームです!
昨年はあっという間に完売したノエルのパン箱。
今年は更にバージョンアップした内容でお作り
致します。
内容の詳細はこちらをご覧下さい→

★ノエルのリースパン

¥380


フランス産のマロンペーストを練り込んだしっとりとした
菓子パン生地にフランス産のチョコ、河内柑橘ピールや
自家製レモンピールを入れてリースの形にして焼き上げます♪

トッピングにビターチョコレートをトローリかけて
スペイン産のアーモンドやマロングラッセ、
色とりどりのドライフルーツを飾ります。
見た目も華やかなノエルのおやつパン♪
お好みの場所からちぎってどうぞ!




↑★くるくるフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います

焼き上がり目安12時30分〜



↑★鴨肉ときのこのラグーと甘栗包みパン

¥300

鴨肉やきのこ、お野菜がたっぷり入った自家製ミートソースと
イタリア産の焼き栗をパン生地で包み、チーズを載せて焼き上げます♪
寒くなってくると、こんなパンが美味しいですね〜!


焼き上がり目安15時〜





★苺とフロマージュのタルト
ワンカット¥420

サクサクのタルト生地にクリームチーズたっぷりの
アパレイユを流し込み焼き上げたタルト♪

トッピングに長崎県産の“さちのか”と福岡県産の“あまおう”を
のっけて自家製苺とバルサミコのジャムをかけて仕上げます♪






↑★はらぺこスコーン

¥180

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!



★自家製レモンピールとヘーゼルナッツ、
チョコのスコーン

¥250

全粒粉も配合した味わい深いスコーンにブロックの美味しい
チョコをゴロゴロ、自家製レモンンピールと芳ばしいヘーゼルナッツ
を入れて焼き上げます!
レモンの風味が後味を爽やかにしてくれます♪


焼き上がり目安15時30分〜




↑★ちぎりぱん(午後2回目の焼き上がり)

大(ワンホール)¥800

1/2¥400円、1/4¥200


焼き上がり目安16時〜




↑★全粒粉とはちみつのカンパーニュ

ワンホール¥1600、1/2¥800、1/4¥400

*このパンはその日に焼き上げる生地量によって
お値段が変わって来ます。
以前、10月に焼いたものより大きなサイズになります。

大地堂さんより直送された風味豊かな石臼挽き全粒紛と
ニュージーランド産のクローバーはちみつを入れて
しっかり焼き込んだカンパーニュです。
美しい茶褐色ではなく、これ焦げてんじゃん?ぐらい
がっちり焼きます♪
このパンの醍醐味は焦げた皮のほろ苦さと
中のふんわりとしたはちみつの甘み、しっとりとした
生地とのコントラストにあります。

今日も美味しいけど、明日は味が馴染んで
ますます美味しくなります。
明日の朝食にもお勧めですよ!

★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
とっておきの巨峰ジュースが入荷致しました。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→





★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を予定してます。

★本日金曜日中のご予約について。

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月20日(土曜日)、10時より

お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


11時〜18時までやってます。

明日の担当スタッフは、

製造&販売→のりちゃん♪

製造→ひろこちゃん♪、ようこちゃん♪

彼女達が心を込めて
サンドイッチを作ります!
美味しいですよ〜♪
是非是非、お楽しみに〜♪

皆さまの土曜日がデリシャスな
一日になりますように♪

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♪

ノエルの贈り物その3
 

冬の訪れとノエルを楽しむ季節限定商品

『ノエルの贈り物』

大3弾のご紹介です!

12月20日(土曜日) 12時より販売

★ノエルのパン箱

ワンボックス¥1680

12箱数量限定販売

※おてふきとフォーク付き
ご予約はお一人様、2箱迄とさせて頂きます。

バラエティー豊かな5種類のサンドイッチとマリネ、
美味しいドライフルーツとナッツの小袋が入った
パン箱です。
かなりのボリュームです!
昨年はあっという間に完売したノエルのパン箱。
今年は更にバージョンアップした内容でお作り
致します!

ご予約はメールにて本日より承ります。

※ご予約方法は下記に記します。

では、気になる内容のご紹介です!


★ひとつめ
黒毛和牛自家製ローストビーフといちじくの
ポルトワイン煮ときのこのソテーのサンド


ちぎりぱんの生地で作った特製パンに、黒毛和牛A4ランクのモモ肉に
じっくり火を入れたローストビーフ、ポルトワインで煮詰めたいちじく、
きのこのソテーをサンドしたサンドイッチです。

★ふたつめ
鶏肉のリエットとプラムリージャムの
全粒粉スコーンサンド

全粒紛入りのスコーンに鶏肉のリエット、甘酸っぱい
プラムリーアップルの自家製ジャムと美味しいりんごの
スライスをサンドします。

★みっつめ
スモークサーモンとハスカップ入り
クリームチーズのブリオッシュサンド

発酵バターを使用したブリオッシュに北海道にあるチーズ工房月の
チーズさんのハスカップ入りのクリームチーズと美味しいスモークサーモン、
キヤロットラペ、ピクルスをサンドします。

★よっつめ
ファラフェルピタパンサンド

ひよこ豆のコロッケ“ファラフェル”を2個、ひよこ豆のペースト“フムス”、
紫キャベツの甘酢付けとサワークラウト、ピクルス、生野菜やスプラウト、
仕上げにヨーグルトソースをかけてピタパンにパンパン入れます!

★いつつめ
ル・レクチェとクリームのフルーツサンド

ふかふか厚切り角食ぱんで自家製カスタードクリームと生クリームを
合わせた円やかなクリームと新潟県産の洋梨“ル・レクチェ”を
サンドします。

★ろっこめ
ノエルのマリネ


真っ赤な紅芯大根の甘酢漬けに美味しいサラミとルッコラ、
グリーンオリーブをカップに詰めました。

真っ赤なもんと緑色のもんを合わせたノエルカラーのマリネ。

★HARAPEKOPANからの小さな贈り物




↑こちらはささやかではありますが、HARAPEKOPANからの贈り物です。
台湾にある食品店PEKOEのドライフルーツとスペイン産アーモンド
房付きレーズンを入れて小袋に詰めました。

★PEKOEのローゼルのはちみつ漬け→おふたつ
ハイビスカスティーに使われるローゼルの花びらを
はちみつで煮込んだもの。
画像手前の真っ赤なお星さまのような形のものです。
爽やかな甘酸っぱさがあってとっても美味しいです!

★PEKOEのドライライチ→おふたつ

ちょっと珍しいライチのドライフルーツです♪
皮ごとじっくり熟成させてます。
召し上がる際は皮を割って中の実を食べます。
ライチの華やかな香りと瑞々しいセミドライの
甘みをお楽しみ下さい!

★PEKOEのデーツとナッツ→おひとつ

イラン産の高級デーツにナッツが合わさってます。
ぎゅっと濃縮されたデーツの甘みとナッツが
癖になる一品です!

★スペイン産のアーモンド→3粒

スペイン産のアーモンドは別格の美味しさです!
じっくりローストさせて芳ばしさを引き出しました。
是非、カリカリ噛んでお楽しみ下さい。

★房干しレーズン→小さなひと房

甘みがぎゅっと詰まった大粒の房干しのレーズン。
おやつ代わりにどうぞ!

HARAPEKOPANがセレクトした5種類のドライフルーツと
アーモンドが入った小袋です♪
是非、おつまみにどうぞ!


以上、お楽しみがたくさん詰まったノエルのパン箱♪
良質な素材と出来る限り自家製にこだわって、
丁寧にお作り致します。

土曜日は製造スタッフを増員してお作り致しますが、
少量の12箱限定販売となります。

尚、ご予約はおひとり様2箱までと
させて頂きます。

★本日より金曜日中のご予約について。

金曜日まではメールにて承ります。

アドレス→info@harapekopan.com

までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月20日(土曜日)、10時より

お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。



今年のノエルのパン箱.....いかがでしょうか?
きっときっと満足して頂ける内容かと思ってます。

是非是非、お楽しみに〜!!!

皆さまのご来店を心からお待ち申し上げます。

今年のノエルは
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♪
12月17日のはらぺこおやつ
★年内営業日のご案内↓

今月は水曜日と土曜日、営業してます♪

※土曜日と水曜日で営業時間が変わって参ります。
土曜日は通常通り11時〜18時です。
水曜日の営業時間は下記の様になります。
解りにくくて申し訳ございません。

ご確認の上、お間違えのないよう宜しくお願い申し上げます。

★12月17日(水) 営業時間12時〜17時

★12月20日(土) 営業時間11時〜18時


★12月24日(水) 営業時間 12時〜売り切れるまで!

年内最終営業日です!



年始営業日のご案内はまた追って、
お知らせ致します。


う〜っ、さ、さ、寒い!

明日のはらぺこおやつ

12時〜17時までやってます!

テラスに温かい嘉兵衛番茶をポットに入れて
ご用意しております。
ご来店の際は是非、温まってお帰り下さい♪

大変遅くなりましたが、明日のラインナップを

ご案内して参ります。




↑★夕やけのバトン(シュトレン)

●大¥2380 サイズ(22cm前後×8cm前後)

30本限定販売→12/16現在→残り 3本

● 大(ハーフサイズ) ¥1200

*12/16現在→残り 1本

●小¥1680 
サイズ(15cm前後×6cm前後)

*18本限定販売→12/12現在 残り 2本

小サイズ、完売致しました。



おかげさまでご好評頂いております。
在庫も残り僅かとなって参りました。
もし、ご検討されてる方がいらっしゃいましたら、
ご予約頂いた方が良いかもしれません。
ご試食分もご用意致してます。
先ずは召し上がってみて下さい!
それからご検討頂くのも大歓迎です。

今年のシュトレンは去年とまた違った味わい。
自家製キャラメルソースを練り込んだ生地に、数種類の洋酒に
漬け込んだいろんなドライフルーツ、スペイン産のアーモンドを
たっぷり入れて、自家製マジパンを包んで焼き上げました♪

いろんな味や風味、食感が少しずつ交差して、味わい深い一品に
出来上がったかと思います。

是非、夕暮れ時にまったりと、美しい夕焼けと共に
お楽しみ頂けましたら嬉しく思います。

夕焼けのバトンの詳細はこちらをご覧下さい→



↑★パン屋のシュークリーム

¥180円

限定18個ご用意。

バゲットに使用する小麦粉を配合し、しっかり焼き上げた
シュー生地に濃厚な自家製カスタードクリームがたっぷり♪
小ぶりだけど、食べごたえ充分!
お馴染みパン屋のシュークリーム♪
いつもはオーダー頂いてから中のクリームを
絞ってお渡ししますが、明日は私ひとりの販売なので
お待たせしないようオープン時に、クリームを
絞った状態でご用意致します。




↑★リンゴとクレームブリュレのタルト

ワンカット¥450

サクサクタルト生地にきび砂糖でコンポートした
りんご(紅玉)をゴロット入れて、バニラビーンズ
たっぷりの円やかなクレームブリュレと一緒に
焼き上げました♪
サクサクタルト生地に甘酸っぱいりんごとミルキーな
クレームブリュレが絡んで美味しいですよ〜!
トッピングのアーモンドもカリカリ!





↑★はらぺこスコーン

¥180

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!



★チョコとシードミックスのザクザクスコーン

¥250

全粒粉も配合した味わい深いスコーンにブロックの美味しい
チョコをゴロゴロ、オーツ麦やひまわりの種、亜麻仁などの
シードと共に焼き上げました♪
ザクザクとしたシードの歯ごたえと、存在感のあるチョコが
美味しい組み合わせです!




パン



↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪



↑★くるくるフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います

★自家製ツナとカリフラワーのピザ

¥420

円やかなペシャメルソースをベースに自家製ツナをゴロゴロ、
ゆで卵、カリフラワー、チーズをたっぷり載せて焼き上げたピザ♪
ツナに絡んだペシャメルソースと茹で卵、カリフラワーが
絶妙ですよ〜!



↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

★こんがり焼きいもこしあんぱん

¥180

さつまいもを焼き芋にしてからあんこに仕上げたこしあんを
菓子パン生地で包んだあんぱんです♪
かりかり芳ばしいアーモンドをトッピングにのっけて焼きます♪



★マロンとチョコとオレンジピールのクグロフ
…自家製マジパン入り
ワンカット¥250


フランス産のマロンクリームを練り込んだしっとりとした生地に
マロングラッセ、オレンジピール、ビターチョコを入れて、
自家製マジパンを包んでクグロフ型で焼き上げます♪
パンだけどケーキみたいなふんわりしっとりのおやつぱん。

★ジャム



↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

¥900(120g)

※開封前の賞味期限は2015年6月20日迄となっております。
開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。



お待たせしました!
お問い合わせの多い、はらぺこぱんのスペシャリテなジャムが
登場致します。
たくさんのドライフルーツとナッツ、数種類のスパイス、白ワインを
入れて丁寧に炊きあげました♪
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけあって、
一言で言うと、うっとりしちゃいます♪
今回は一緒に煮込んだシナモンスティックやアニス、どちらかを
一緒に瓶詰めしております。

ミルクティーやココアを煮出す時に入れたりすると良いですよ〜♪
お日持ちもするので、ギフトにも最適です。
こちらのジャム、既に多数のご予約が入っており、
明日は5瓶のみの販売になります。






↑★苺とバルサミコのジャム

¥580(120g)

※低糖度の為、賞味期限2015・3・20となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。


このジャムも毎回ご好評頂いております。
今回は長崎県産のさちのかと福岡県産あまおう、2種類の苺を使用し、
バルサミコのコクを加えて炊き上げました。
甘ったるい苺ジャムが苦手な方にもお勧めです。
甘酸っぱい苺とバルサミコのコクが美味しいジャムです!

パンにはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
私は苺にかけてダブル苺するのが大好きです。
あと、ドレッシングに合わせても良いですよ〜♪

★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


こちらもご好評を頂き、一回目納品分(12本)は先日で
完売致しました。

ありがとうございます。
急遽、追加注文して本日、入荷致しております。

真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様で
作られたとっておきの巨峰ジュースです!!!
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→

ご購入頂いた方はギフトだったり、クリスマスパーティで
飲まれるとおっしゃってました。
個人的にはホームパーティーのウェルカムドリンクなんかに
いいなぁ〜、って思います♪






★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を明日は予定してます。

★本日火曜日中のご予約について。

火曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月17日(水曜日)、11時より
お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、11時30分〜13時までの間は
お電話に出ることができません。

また、上記時間以外でも接客中の場合、
お電話に出れない場合がございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


12時〜17時までやってます。


明日は製造&販売と私ひとりでの
店番になります♪

敏速丁寧を心がけますが、多少お待たせして
しまうこともあるかと思います。
予めご了承下さい。


皆さまの水曜日がデリシャスな
一日になりますように♪

水曜日の寄り道は
HARAPEKO OYATSUで
お楽しみ下さい♪


12月13日のはらぺこぱん
 

★年内営業日のご案内↓

今月は水曜日と土曜日、営業してます♪

※土曜日と水曜日で営業時間が変わって参ります。
土曜日は通常通り11時〜18時です。
水曜日の営業時間は下記の様になります。
解りにくくて申し訳ございません。

ご確認の上、お間違えのないよう宜しくお願い申し上げます。

★12月13日(土) 営業時間11時〜18時

★12月17日(水) 営業時間12時〜17時

★12月20日(土) 営業時間11時〜18時


★12月24日(水) 年内最終営業日です!

営業時間 12時〜売り切れるまで!



年始営業日のご案内はまた追って、
お知らせ致します。




明日は11時〜18時まで営業致します!

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます。






↑★夕やけのバトン(シュトレン)

●大¥2380 サイズ(22cm前後×8cm前後)

30本限定販売→12/12現在 残り 9本

●NEW! 大(ハーフサイズ) ¥1200

*8本限定販売


●小¥1680 
サイズ(15cm前後×6cm前後)

*18本限定販売→12/12現在 残り 2本

さて!
先週より販売してる季節限定商品“ノエルの贈り物シリーズ”より、
『夕焼けのバトン(シュトレン)』ですが、おかげさまで
ご好評を頂いております。
ご予約分も含め、現在の残り数量を記しました。

小サイズが残り2本となったので急遽、大のハーフサイズも
ご用意致しました。

明日もご試食分をご用意致しております。
是非、召し上がってみて下さい♪

※ご試食分には限りがございます。
予め、ご了承下さい。

今年のシュトレンは去年とまた違った味わい。
自家製キャラメルソースを練り込んだ生地に、
数種類の洋酒に漬け込んだいろんなドライフルーツ、スペイン産の
アーモンドをたっぷり入れて、自家製マジパンを包んで焼き上げ
ました♪
いろんな味や風味、食感が少しずつ交差して、味わい深い一品に
出来上がったかと思います。

是非、夕暮れ時にまったりと、美しい夕焼けと共に
お楽しみ頂けましたら嬉しく思います。

夕焼けのバトンの詳細はこちらをご覧下さい→

では明日のラインナップ♪
ご案内して参ります♪

オープン時11時にご用意しているもの




↑温かいスープ
★ハリラ

ワンカップ ¥300(スープのみ)


ワンカップ ¥380(丸パンひとつ付き)

※サービスでフレッシュなコリアンダー(香菜)の
トッピング、承ってます。
お気軽にスタッフにお申し付け下さい!


モロッコではラマダン(断食)明けの食卓には必ずのぼる
トマトベース、栄養満点の優しいスープ。
テイクアウト用の耐熱カップに入れてお渡しします。

たっぷりの黒毛和牛の牛すねや肩バラと一緒に、シナモン、
ターメリック、クミン等の数種類のスパイス、細かく刻んだ
フレッシュなコリアンダー、イタリアンパセリ、トマトの水煮や
お野菜を加えてじっくり2日間かけて煮込んで作りました。
ひよこ豆やレンズ豆、ショートパスタ等も入ってます。
牛肉の旨味といろんなスパイスやお野菜のブイヨンが馴染んで、
実に味わい深く、美味しいスープです♪
一杯飲むだけで、元気になリます!
ぽかぽか、芯から温まります♪
コリアンダー(香菜)のトッピングをサービスで承ってます♪
お好きな方は是非♪



サンドイッチ




↑★スイートチリチキンカツサンド
(シャキシャキれんこんソテーと紅芯大根入り)

¥380

特製スイートチリソースに絡めたチキンカツにキャロットラペ、
スプラウト、ベトナムの魚醤ニョクナムで味付けした
れんこんのソテーをサンドします!
れんこんのシャキシャキとした
歯ごたえもお楽しみ下さい♪
お野菜たっぷり♪
ボリューム満点★なサンドイッチです♪

★チキンカツサンド

¥300

明日のチキンカツサンドは角食パンではなく、食パン生地を
丸く成形したパンにサンドしたものになります。

毎週、築地市場外にある鶏専門店“港や”さんより直送して頂く
新鮮な鶏肉を使用したチキンカツをシンプルな丸パンで
たっぷりのキャベツとこだわりソースと共にサンドします。







↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥450/¥230(ハーフ)


*クロックムッシュのプライスはその時に使用する
ハムの時価によって変わってきます。

*ご予約頂き、13時以降でご来店頂く場合は
ご来店時間に合わせてお作りしご用意致します。

豚のもも肉を使用したとっても美味しいボンレスハムを
使用します♪
しっとりジューシーで美味しいハムです。
た、た、たっぷりハムを入れちゃいます。
自家製ペシャメルソース、グリエールチーズ
と絡んで美味しいですよ〜!
パンも厚切りで!!!
ハードパン

ハードパン



↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥1500/ハーフ ¥750

クォーター ¥380

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって多少前後して参ります。


ライ麦粉等、フランス産の石臼挽き小麦など
風味豊かな小麦粉をブレンドし、
自家培養酵母で焼き上げたパン。
酵母の特徴によりほんのり酸味があります。

明日はいつもの大きさより少し小さめ、
カンパーニュのようにま丸く成形して
焼き上げます。
とはいえ、ドカンとおっきなパンです!

このパンは大きく焼いた方が断然美味しいです♪
少量からのカット売りも大歓迎です♪
ご希望のサイズをお気軽にお申し付け下さい。




↑★栗と柚ピール

¥420

自家培養酵母を使用した生地に柚ピール、栗の渋皮煮、甘露煮、甘栗と
3種類の栗が入ったパン。
柚ピールの風味と栗のほっこり感が美味しいパンです♪

★赤ワインいちじくと柚ピール、チョコのバトン

¥300


自家培養酵母を使用し柚ピールを入れた味わい深い生地で
赤ワインでコンポートしたいちじくとフランス産のバトンを包み
細長く成型した小ぶりなパン。

食ぱん




↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
嬉しいので明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪




★丸ぱん

¥120

シンプルな食パン生地をまん丸くして焼き上げました。
サンドイッチに♪
お食事のお供に♪
何かと便利なパンです!



↑★至福のテーブルぱん

¥120


ふんわり発酵バターの香りが広がる
ふわふわのテーブルパン♪
是非、ジャムとご一緒に!
個人的にはクリームシチューにちびちび
浸しながら食べたいもんです♪


おやつぱん

★こんがり焼きいもこしあんぱん

¥180

さつまいもを焼き芋にしてからあんこに仕上げたこしあんを
菓子パン生地で包んだあんぱんです♪
かりかり芳ばしいアーモンドをトッピングにのっけて焼きます♪




↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。


↑★キャロットとスパイスのケーキ

¥350

粗めにおろした人参が結構入るのでキャロットケーキなんですが、
4種類投入するスパイスに打ち消され人参の味は全く解りません。
でも人参が入ることで美味しくなるので、
入れない訳にはいきません。
油脂にクレープシードオイルと使用し、軽い食感。
フランス産のくるみも入ってます。
一見ヘルシーな感じはしますが、トッピングの
クリームチーズで作るアイシングクリームがリッチなので、
どうなんでしょう…微妙。

だけどこのクリームがあるのと無いのとでは
ケーキとしての完成度に雲泥の差があるので、
たっぷり乗せようと思います。

隠し味にかぼちゃこしあんも入ってます♪
これも言われなきゃ、解らないと思います。


★ル・レクチェとチョコのタルト

¥450

サクサクタルト生地に濃厚なフランス産のビターチョコレートを
使用したアパレイユを流し込み焼き上げ、マスカルポーネの入った
円やかなキャラメルクリーム、新潟県の特産品、ル・レクチェを
たっぷり乗せて仕上げます♪

←ル・レクチェ
新潟県特産の洋梨です。
シルクのような滑らかな
果肉と上品な甘味、
芳香な香りが特徴です♪




















11時30分〜

★自家製ツナとカリフラワーのピザ

¥420

円やかなペシャメルソースをベースに自家製ツナをゴロゴロ、
ゆで卵、カリフラワー、チーズをたっぷり載せて焼き上げたピザ♪
ツナに絡んだペシャメルソースと茹で卵、カリフラワーが
絶妙ですよ〜!


↑★3種のゴロゴロチーズパン

大¥400/小¥260


グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン♪



↑★くるくるフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います


12時〜


↑★鴨肉ときのこのラグーとイタリアの焼き栗包みパン

¥300

鴨肉やきのこ、お野菜がたっぷり入った自家製ミートソースと
イタリア産の焼き栗をパン生地で包み、チーズを載せて焼き上げます♪
寒くなってくると、こんなパンが美味しいですね〜!

★グルノーブル

¥160

簡単にいうとくるみばん。
フランス、グルノーブル産のくるみを発酵バターが
ふんわり香るソフトな生地にたっぷり入れて焼き上げます♪
フランス、グルノーブル地方のくるみはえぐみのない
風味豊かな味わいが特徴。
テーブルパンサイズの小ぶりなパン♪

焼き上がり目安15時〜





↑★ちぎりぱん(午後2回目の焼き上がり)

大(ワンホール)¥800

1/2¥400円、1/4¥200






↑★クリームパン

¥180


美味しい牛乳で炊きあげる自家製カスタードクリームを
たっぷり包んだクリームぱんです!
おやつにいかがですか?



↑★ヘーゼルナッツとチョコとレモンのマカロンパン

大¥500

(直径12cm、高さ6cmぐらいのサイズ)
*4名様ぐらいでお楽しみ頂けるサイズです。

小¥200(マフィンぐらいのサイズ)

菓子パン生地にヘーゼルナッツ、フランス産のチョコレート、
自家製レモンピールを入れてマカロンとポップシュガーを
トッピングして焼き上げます。
しっとりとした生地とトッピングのマカロンがサクサクと
して美味しいですよ〜。

当日ももちろん美味しいけど、明日は更に味がなじんで
ますます美味しくなるおやつぱんです!


★うぐいす豆のぱん

¥180

シンプルな食パン生地にうぐいす豆の甘露煮を入れて
焼き上げます。
ほっこり優しいおやつぱん♪

★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
とっておきの巨峰ジュースが入荷致しました。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→





★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を予定してます。

★本日金曜日中のご予約について。

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月13日(土曜日)、10時より

お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


11時〜18時までやってます。

明日の担当スタッフは、なみちゃん♪
彼女が心をサンドイッチを作ります!
美味しいですよ〜♪
是非是非、お楽しみに〜♪

皆さまの土曜日がデリシャスな
一日になりますように♪

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♪

12月10日のはらぺこおやつ
 

明日は久しぶりにはらぺこおやつがオープンします♪

12時〜17時までやってます♪

ラインナップは土曜日に比べて少なめですが、
皆さまのご来店、心からお待ち申し上げます。
寒くなってきたので暖かくして、いらして下さい♪
オープンテラスに温かい嘉平衛番茶をご用意してます♪
是非、温まってお帰り下さいね〜!

では明日のラインナップをご案内して参ります♪



↑★夕やけのバトン(シュトレン)

大¥2380 サイズ(22cm前後×8cm前後)

30本限定販売

小¥1680 
サイズ(15cm前後×6cm前後)

18本限定販売

今年のシュトレンは自家製キャラメルソースを練り込んだ生地に、
数種類の洋酒に漬け込んだいろんなドライフルーツ、スペイン産の
アーモンドをたっぷり入れて、自家製マジパンを包んで焼き上げ
ました♪
いろんな味や風味、食感が少しずつ交差して、味わい深い一品に
出来上がったかと思います。

濃厚な味わいなので、ワインのお供や当店の
オリジナルブレンド“OYATSU BLEND”にも
良く合います!
あと嘉平衛番茶でさっぱりと流しながら、
召し上がって頂くのもお勧め!

是非、夕暮れ時にまったりと、美しい夕焼けと共に
お楽しみ頂けましたら嬉しく思います。

“夕焼けのバトン”の詳細はこちらをご覧下さい→







↑★パン屋のシュークリーム

¥180円

限定18個ご用意。

バゲットに使用する小麦粉を配合し、しっかり焼き上げた
シュー生地に濃厚な自家製カスタードクリームがたっぷり♪
小ぶりだけど、食べごたえ充分!
お馴染みパン屋のシュークリーム♪
いつもはオーダー頂いてから中のクリームを
絞ってお渡ししますが、明日は私ひとりの販売なので
お待たせしないようオープン時に、クリームを
絞った状態でご用意致します。




↑★りんごとサワークリームのケーキ

ワンカット¥300

しっとりとしたバターケーキの上にきび砂糖でソテーした
たっぷりの紅玉とアプリコット、レーズンを載せて
サワークリームのソースをかけて焼き上げました。
ほんのほんの少し、スパイスも効いてます。
甘酸っぱいりんごとサワークリームの酸味がよく合う、
しっとりとしたケーキです♪


★柿とチョコレートのタルト
ワンカット¥450

サクサクタルト生地にフランス産のビターチョコレートを
使用した濃厚なアパレイユを流し込み、トッピングに
円やかなキャラメルクリームと美味し〜い柿をたっぷり
乗っけたたタルト♪

ちなみに柿は和歌山県産の富有柿です!
濃厚なチョコレートとキャラメルクリームに
甘みがぎゅっっと詰まった柿が美味しいですよ〜♪



★洋梨のキャラメリゼとクランブルのマフィン

¥350

★こちらの商品はご予約を承っておりません。

ほどよく熟したラ・フランスをキヤラメルソースに絡ませてソテーし、
マフィン生地にたっぷり入れて、クランブルを載せて焼き上げた
マフィンです♪
キヤラメリゼされたラ・フランスの入ったマフィン生地に香ばしく
サクサクのクランブルが美味しいですよ〜!


↓パンのご案内♪



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥450/¥230(ハーフ)


*クロックムッシュのプライスはその時に使用する
ハムの時価によって変わってきます。

*ご予約頂き、13時以降でご来店頂く場合は
ご来店時間に合わせてお作りしご用意致します。

明日は出先で見つけた豚のもも肉を使用したと
いうボンレスハムを使用します♪
しっとりジューシーで美味しいハムです。
実はお得用の切り落としがあったので
そちらを購入しました。
なんで明日はた、た、たっぷりハムを
入れちゃいます。
自家製ペシャメルソース、グリエールチーズ
と絡んで美味しいですよ〜!
パンも厚切りで!!!




↑★ズワイ蟹とカリフラワーのピザ
¥420


自家製ペシャメルソースをベースにズワイ蟹のほぐし身と
カリフラワー、チーズをたっぷり載せて焼き上げたピザ。
寒い日にぴったりのクリーミーで優しい冬の味わい。





↑★鴨肉ときのこのラグーと甘栗包みパン

¥300

鴨肉やきのこ、お野菜がたっぷり入った自家製ミートソースと
甘栗をパン生地で包み、チーズを載せて焼き上げます♪
寒くなってくると、こんなパンが美味しいですね〜!



↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪



★十勝ヌーヴォ小麦の丸パン

¥120

北海道十勝産の新麦を製粉した小麦粉を使用したシンプルな丸ぱん。
新麦のフレッシュな風味と国産小麦ならではのモチモチとした
食感をお楽しみ頂けるかと思います。
まだお試しでない方は是非!



★十勝ヌーヴォ小麦とうぐいす豆のパン

¥180


十勝ヌーヴォー小麦の丸パン生地にうぐいす豆をたっぷり入れて
焼き上げた小ぶりなおやつぱん。



↑★十勝ヌーヴォー小麦とフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージを十勝ヌーヴォー小麦の丸パン生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います。

★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
とっておきの巨峰ジュースが入荷致しました。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→





★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を予定してます。

★本日火曜日中のご予約について。
火曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月10日(水曜日)、11時より
お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、11時30分〜13時までの間は
お電話に出ることができません。

また、上記時間以外でも接客中の場合、
お電話に出れない場合がございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


12時〜17時までやってます。


明日は製造&販売と私ひとりでの
店番になります♪
久しぶりでドキドキしてます。
敏速丁寧を心がけますが、多少お待たせして
しまうこともあるかと思います。
予めご了承下さい。


皆さまの水曜日がデリシャスな
一日になりますように♪

水曜日の寄り道は
HARAPEKO OYATSUで
お楽しみ下さい♪
12月6日のはらぺこぱん



★年内営業日のご案内↓

※土曜日と水曜日で営業時間が変わって参ります。
土曜日は通常通り11時〜18時です。
水曜日の営業時間は下記の様になります。
解りにくくて申し訳ございません。

ご確認の上、お間違えのないよう宜しくお願い申し上げます。


★12月6日(土)  営業時間11時〜18時

★12月10日(水) 営業時間12時〜17時

★12月13日(土) 営業時間11時〜18時

★12月17日(水) 営業時間12時〜17時

★12月20日(土) 営業時間11時〜18時


★12月24日(水) 年内最終営業日です!

営業時間 12時〜売り切れるまで!



年始営業日のご案内はまた追って、
お知らせ致します。



先週は急な臨時休業を頂き、
申し訳ございませんでした。

明日は11時〜18時まで営業致します!

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます。


さて!
明日から、昨日ご案内致しましたノエルの贈り物シリーズ
“夕焼けのバトン(シュトレン)”も店頭に並びます♪





↑★夕やけのバトン(シュトレン)

大¥2380 サイズ(22cm前後×8cm前後)

30本限定販売

小¥1680 
サイズ(15cm前後×6cm前後)

18本限定販売


明日は販売開始日ということで、ご試食分をご用意致します。
是非、先ずはご試食なさって、ご検討下さい。
※ご試食分には限りがございます。予め、ご了承下さい。

夕焼けのバトンの詳細はこちらをご覧下さい→

では明日のラインナップ♪
ご案内して参ります♪

明日の担当スタッフはパン屋の律ちゃん♪
ふたりで早朝からじゃんじゃんパンを
焼いて行きます♪

オープン時から12時までいつもより、
ラインナップ多めです!
是非是非、お楽しみに♪


*大体の焼き上がり時間順にご紹介してます。
製造工程上、多少前後する場合があります。
オープン時から16時頃まで順に焼いて
ご用意して参ります。

オープン時11時にご用意しているもの

サンドイッチ&ピザ




↑★スイートチリチキンカツサンド
(シャキシャキれんこんソテーと紅芯大根入り)

¥380

特製スイートチリソースに絡めたチキンカツにキャロットラペ、
スプラウト、ベトナムの魚醤ニョクナムで味付けした
れんこんのソテーをサンドします!
れんこんのシャキシャキとした
歯ごたえもお楽しみ下さい♪
お野菜たっぷり♪
ボリューム満点★なサンドイッチです♪


↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥450/¥230(ハーフ)


*クロックムッシュのプライスはその時に使用する
ハムの時価によって変わってきます。

*ご予約頂き、13時以降でご来店頂く場合は
ご来店時間に合わせてお作りしご用意致します。

明日は出先で見つけた豚のもも肉を使用したと
いうボンレスハムを使用します♪
しっとりジューシーで美味しいハムです。
実はお得用の切り落としがあったので
そちらを購入しました。
なんで明日はた、た、たっぷりハムを
入れちゃいます。
自家製ペシャメルソース、グリエールチーズ
と絡んで美味しいですよ〜!
パンも厚切りで!!!

★ズワイ蟹とカリフラワーのピザ
¥420


自家製ペシャメルソースをベースにズワイ蟹のほぐし身と
カリフラワー、チーズをたっぷり載せて焼き上げたピザ。
寒い日にぴったりのクリーミーで優しい冬の味わい。


ハードパン



★パン・オ・ルヴァン
1/2¥1000、1/4¥500、1/8¥250
スライス¥200〜

*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって多少前後して参ります。


ライ麦粉等、フランス産の石臼挽き小麦など
風味豊かな小麦粉をブレンドし、
自家培養酵母で焼き上げたパン。
酵母の特徴によりほんのり酸味があります。

ドカンとおっきく焼き上げます。
圧巻の大きさです♪

サイズ感をうまくお伝えできないのですが、
1/8サイズは1,5cmぐらいでスライスしても
3枚ぐらいは余裕で取れる感じです。

このパンは大きく焼いた方が断然美味しいです♪
少量からのカット売りも大歓迎です♪
ご希望のサイズをお気軽にお申し付け下さい。


★5種類のドライフルーツとヘーゼルナッツ

¥450、ハーフ¥230


いちじく、アプリコット、カランツ、モハベレーズン、柚子ピール、
ヘーゼルナッツを入れて焼き上げたパン。
自家培養酵母で焼き上げる味わい深い生地にぎっしりと入った
ドライフルーツと芳ばしいヘーゼルナッツが好相性のパン。

食ぱん




↑★ちぎりぱん

大(ワンホール)¥800

ハーフ¥400円   クォーター ¥200

当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
嬉しいので明日も午前中と15時〜の2回、
焼き上げます。

初めてご来店頂いた方にはまず、
召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
食べ方もいろいろ。
ちなみに店主はパスタの付け合わせで、残ったソースを
スポンジ代わりに吸わせて食べたり、ホームパーティー等、
人が集まる会合ではワンホール持ってきます。

そうそう!、以前ワンホールのご予約を頂いたお客さまは、
ちぎりぱんでチーズフォンデュパーティーをされたとか。
これからの時期にお勧めの素晴らしいアイデアです!

皆さまのちぎりぱん活用法も
是非お聞かせ下さい♪



↑★十勝ヌーヴォー小麦の丸パン

¥120


北海道十勝産の新麦を製粉した小麦粉を使用したシンプルな丸ぱん。
実は小麦粉の在庫が終了次第、終わりにする予定だったんですが、
予想以上のご好評を頂いております。
そんなわけで、急遽、小麦粉を捜し回りまして.....
あと3営業日分ゲット致しました♪
新麦のフレッシュな風味と国産小麦ならではのモチモチとした
食感をお楽しみ頂けるかと思います。まだお試しでない方は是非!


★グルノーブル

¥160

簡単にいうとくるみばん。
フランス、グルノーブル産のくるみを発酵バターが
ふんわり香るソフトな生地にたっぷり入れて焼き上げます♪
フランス、グルノーブル地方のくるみはえぐみのない
風味豊かな味わいが特徴。
テーブルパンサイズの小ぶりなパン♪



↑★至福のテーブルぱん

¥120


ふんわり発酵バターの香りが広がる
ふわふわのテーブルパン♪
是非、ジャムとご一緒に!
個人的にはクリームシチューにちびちび
浸しながら食べたいもんです♪


おやつぱん

★十勝粒あんぱん

¥180

十勝産小豆を使用した粒あんをふんわりミルキーな
生地で包み、トッピングにけしの実を振りかけて
焼き上げます♪








↑★ゴロゴロレーズンパン

¥180


このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

★マロンとオレンジピールとチョコの
自家製マジパン入りクグロフ

ワンカット¥250

菓子パン生地に良質なラム酒に漬けたマロングラッセ、
オーガニックオレンジピール、フランス産のチョコレート、
自家製マジパンを包んでクグロフ型で焼き上げます。
トッピングにビターチョコレートをとろーりかけて♪

おやつ

★生キャラメルいもとクレームブリュレのココアタルト

ワンカット¥450


鹿児島県産の生キャラメルいもと名の付いたさつまいも。
さつまいもというより、スイーツのようなしっとりとした甘味があり、
まるで生キャラメルのよう、ということで付けられたそうです。
明日はほろ苦いココアのタルト生地に円やかなクレームブリュレ液を
流し込んで焼き上げ、トッピングにマスカルポーネ入りの
キャラメルクリームを絞り、オーブンでじっくりローストした
生キャラメルいもをたっぷり載せて仕上げます♪

焼き上がり目安11時30分〜


↑★3種のゴロゴロチーズパン

大¥400/小¥260


グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン♪





↑★くるくるフランク

¥250

ジュシーなフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻き、コーングリッツをふって、焼き上げます♪
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
いろいろ食べて見つけた、ジューシーでボリュームもある、
美味しいフランクソーセージです♪

だけど頬ばって頂くと、パン生地との相性の良さに思わず
にんまりしちゃうかと思います



↑★鴨肉ときのこのラグーとイタリアの焼き栗包みパン

¥300

鴨肉やきのこ、お野菜がたっぷり入った自家製ミートソースと
イタリア産の焼き栗をパン生地で包み、チーズを載せて焼き上げます♪
寒くなってくると、こんなパンが美味しいですね〜!


焼き上がり目安14時〜



↑★フルーツシナモン

¥260

菓子パン生地にアーモンドクリーム、ドライアップル、
アプリコット、数種類のレーズン、シナモンをメインに
数種類のスパイスを巻き込んで焼き上げます♪
トッピングにクリームチーズのアイシングを
たっぷり載せますよ〜!

時にはがっちり甘いパン、食べたいなぁ〜って
いう時におすすめ!!!

15時〜

焼き上がり目安15時〜





↑★ちぎりぱん(午後2回目の焼き上がり)

大(ワンホール)¥800

1/2¥400円、1/4¥200







↑★はらぺこスコーン

¥180

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!



★いちじくとチョコのココアスコーン

¥250

ほろ苦いココアのスコーン生地に、良質な洋酒に漬け込んだ
いちじくとフランス産のチョコをたっぷり入れて
焼き上げたスコーンです♪

焼き上がり目安16時〜



↑★十勝ヌーヴォー小麦の丸パン
(2回目焼き上がり)

¥120


北海道十勝産の新麦を製粉した小麦粉を使用したシンプルな丸ぱん。
新麦のフレッシュな風味と国産小麦ならではのモチモチとした
食感をお楽しみ頂けるかと思います。
まだお試しでない方は是非!



★十勝ヌーヴォ小麦とうぐいす豆のパン

¥180


十勝ヌーヴォー小麦の丸パン生地にうぐいす豆をたっぷり入れて
焼き上げた小ぶりなおやつぱん。

★物販商品のご案内




ノエルの贈り物シリーズより

★ジュ ド レザン

¥1380(744ml)

*ワインと同じボトルサイズになります。

※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。


真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
とっておきの巨峰ジュースが入荷致しました。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。

ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→





★極上嘉平衛番茶。

¥680(200g)

奈良県吉野から届きました。
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。





























↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)

*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。





お馴染みの“葉とらずりんごジュース”

¥380(1000ml)

¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ


となります。

以上を予定してます。

★本日金曜日中のご予約について。

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。


★当日のご予約ご案内について

当日12月6日(土曜日)、10時より
お電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。

*尚、10時30分〜11時30分までの開店前後は
お電話に出ることができません。
また、上記時間以外でもお電話に出れない場合が
ございます。
ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


11時〜18時までやってます。

明日の担当スタッフは、律ちゃん♪
彼女が心を込めてパンの製造と
笑顔いっぱいで販売を担当します♪


皆さまの土曜日がデリシャスな
一日になりますように♪

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♪


明日のはらぺこぱん
明日のはらぺこぱん♪

11時〜18時までやってます!


ラインナップ、本日20時までに

アップします!

遅くなってしまい、すみません


HARAPEKOPAN 店主