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2月1日のはらぺこぱん
暦の上では大寒ですが、
カラフルなラナンキュラスとか....春のお花だったり、
うどやせりとか....春の山菜だったり、
すこしづつ春の訪れを感じます。

さてさて
明日、2月1日土曜日のはらぺこぱん♪
11時〜18時までオープンしてます。
皆さまのご来店を心からお待ち申し上げます♪
ではでは早速、ラインナップのご紹介♪

11時〜ご用意できるパン








↑★はちみつのカンパーニュ
ワンホール¥1000
ハーフ¥500
クォーター¥250
ルヴァンリキッド(自家培養液体酵母)と全粒紛を加えた
味わい深い生地に、優しいはちみつの甘味が美味しい
カンパーニュです。
おっきくまんまるドカンと焼き上げます!
ハードパンが苦手な方にも食べやすいカンパーニュです。

お食事のお供に。
サンドイッチにもお勧め♪

武州養蜂園さんのクローバーはちみつ(ニュージーランド産)を
使用してます。
ふわっと広がる華やかな風味とコクが美味しいはちみつです♪


★アプリコットとセミドライ
¥380
はちみつカンパーニュの生地に甘酸っぱいアプリコットと
セミドライ巨峰を入れシードミックスをまぶして焼き上げました♪




↑★ちぎりぱん
大720円
1/2 360円
1/4 180円
当店を代表するパンのひとつです。
優しいとうもろこしの風味がするシンプルなパン。
小さなお子さまからお年寄りまで幅広い層の方に
ファンがいる人気者です。
なんと5種類の粉をブレンドして作ってます。
今の時期、温かいスープにちぎって召し上がって
頂くのもお勧めですよ〜。




↑★コーン色のリュスティック
¥150
こちらもちぎりぱんと同じ生地で
作ります。
成形をせず、細長くカットして
焼き上げます。
ホットドックなど....サンドイッチに
もお勧め♪




↑★コーンパン
¥150
ちぎりぱんの生地にバター醤油で炒めた
オーガニックコーンをたっぷり入れて
焼き上げました。

★セミドライトマトとフライドオニオン
ワンカット ¥200

ちぎりぱんの生地ににんにくやハーブでマリネした
セミドライトマトと淡路島産玉ねぎの
フライドオニオンを入れてドカンとおっきく
フォカッチャみたいに焼き上げます。
ぎゅっと凝縮されたセミドライトマトの旨味と
フライドオニオンが美味しいですよ〜!

★胚芽はちみつのバンズ
¥150
ローストした国産胚芽とはちみつの入った生地を
まん丸にして焼き上げました。

*一般的なハンバーガーのバンズと同じぐらいの
大きさです。



↑胚芽はちみつチーズパン
¥300
胚芽はちみつのバンズと同じ生地でグリエールチーズと
ゴーダチーズをゴロゴロ包んで焼き上げます。


↑★はらぺこチキンカツサンド
¥280 
毎週築地鶏専門店港やさんより直送して頂く
新鮮な鶏肉を使用したチキンカツを特製角食パンで
たっぷりのキャベツとこだわりソースと共にサンドします。
当店のスペシャリテ!




↑★至福のテーブルパン
¥120
発酵バターを使用したリッチでシンプルなパン。
お食事のお供に♪
ジャムとも好相性!

★おっきなカボチャこしあんのツォップ
ワンホール¥1200
1/2¥600 
1/4¥300
菓子パン生地でほっこりかぼちゃあんを包み
ドカンとおっきく三つ編みにして焼き上げます。
トッピングのカリカリアーモンドも美味しいですよ〜。

★チョコと河内柑橘ピールのクグロフ
¥250(ワンカット)
ふんわりとした菓子パン生地にフランス産の
チョコチップと少しほろ苦い河内柑橘のピールを入れて
クグロフ型で焼き上げます。
仕上げにたっぷりのダークチョコレートもかけて♪

★ゴロゴロレーズンパン
¥150 
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のレーズンを
入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて
美味しいですね〜。

おやつ

↑★レトロマドレーヌ
100円 
とっても美味しいこだわり卵。
“那須の御養卵”を使用して焼き上げます。
卵のコクとミルキー感がどこか懐かしく
いつ食べても飽きない美味しさです♪
はらぺこぱん一番人気のおやつ♪


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥580(100g)
*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。

程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。
今回から少しだけ、ブレンドしている
豆の配合を変えました。。
使用している豆は変更してません。
今までよりほんのちょっとだけ、軽め♪

ご試飲もして頂けます♪
まずは、是非召し上がってみて下さい!



12時〜


↑★自家製ツナとトマトのピザ
ワンカット¥300

タプナードも入った特製トマトソースをベースに
じっくり炒めた玉ねぎ、自家製ツナ、トマト、
チーズをのせて焼き上げます♪
ふわっとハーブも効いてますよ〜!



↑★フロマージュブランとコーンのピザ
ワンカット¥300

月のチーズさんのフロマージュブランを
ベースにたっぷりのコーンとベーコン、
チーズをのせて焼き上げたピザ。
おこさまに大人気♪




15時〜


★3種のゴロゴロチーズパン
大360円
小220円
グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン。


↑★イングリッシュマフィン
¥150
店主が長年ずっと朝食に食べてる定番パン。
ちぎりぱんの生地を丸型のセルクルに入れ、
上下に天板をおいて焼き上げる為、
ぎゅっと詰まった食感です!




↑★クリームパン
¥180
自家製カスタードクリームをた〜っぷり包んで焼き上げます。
生地から飛び出すぐらい、ほんとた〜っぷり〜!

★十勝粒あんパン
¥150
十勝産の小豆を使用した粒あんを
菓子パン生地で包み焼き上げます。

あと、そうそう!



↑ご好評頂いてる“葉とらずりんごジュース”、
入荷致しました。
りんごジュースって後味にりんごのモヤッと
した甘さが残ったりしませんか???

このりんごジュースは後味がすっきりしてるので
ゴクゴク飲めます。
ご試飲分もご用意してありますので
お気軽にお申し付け下さい。

大パック 350円
小(ストロー付き)120円

以上を予定しております。


★本日金曜日中のご予約について

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。


★当日のご予約ご案内について

当日2月1日(土曜日)、10時よりお電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。


11時〜18時までやってます。

明日の担当スタッフはちあきちゃん♪
大人気、ハラペコチキンカツサンドは彼女が
心を込めてひとつひとつ丁寧に作ります!
美味しいですよ〜!
是非是非お楽しみに!




皆さまの笑顔に会える事を楽しみに
テンションを上げて
心を込めて焼かせて頂きます。

ご来店を心からお待ち申し上げます。


土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい。
1月25日のはらぺこぱん
 







寒中お見舞い申し上げます。

大変遅ればせながら、
本年も宜しくお願い申し上げます。


ご無沙汰しております。
皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか?
私は変わらず食欲旺盛!至って健康!元気!なのですが
私事の事情で忙しい毎日を送っておりました。


長いお休み中もブログを更新しますと書いておきながら、
すっかり放置してしまい…すみませんでした。

そんなこんなではありますが、

明日1月25日

土曜日

11時〜18時

はりきってオープン致します!

ほんとはご来店頂くのにワクワクする何か?....を考えて
皆さまに喜んで頂きたいなぁって思ってたのですが、
準備ができずにおります。
そんなわけで、あっと驚く楽しい仕掛けはありませんが、
自信作をご用意してお待ち申し上げます。
是非、楽しみにご来店頂きましたら嬉しく思います。

しかしながら、

1月29日水曜日→臨時休業とさせて頂きます。

来週水曜日のはらぺこおやつは臨時休業を
頂く事に致しました。

ご予定されてた方がいらしたら申し訳ございません。
2月5日(水曜日)は営業いたします。

ところで…。
お休み中、当店の大人気ぱん“ちぎりぱん”を
より美味しく改良致しました。
配合自体は変えてないのですが、
製造工程を少し変えて試作したところ、
以前よりふっくらふんわり度がアップしました。

我が家で開いた新年会はちぎりぱんが大活躍でした。
ある日の新年会は友人や子供たち総勢11人が集合。
この日のメイン料理はポテトグラタンと魚介のトマトスープ煮。
ドカンと真ん中にちぎりぱんを置いて、
みんなそれぞれが食べたい分だけちぎって、
お料理と共に楽しみました。

ちぎりぱんの良いところは小さなマス目の切り込みが入ってるので、
一口サイズ〜好みのサイズまで自由にちぎれちゃうところ。
お皿に少し残った魚介スープは小さな一口サイズにちぎって
ぬぐいながら最後まで美味しく....お皿もきれいに♪

グラタンは4マスサイズにちぎって載せてみたり、
姪のゆずのは細長細くちぎって生ハムを巻いて
食べてました。

食べ方もサイズも自由にカスタマイズできちゃうんですね。

シンプルなぱんなのでジャムにも好相性!
サンドイッチもお勧めですよ!

改めて便利なパンだなぁって思いました♪


姪のゆずのは特別な日にしか食べれない
大好物な生ハム(スペイン産)を巻いてご満悦。

れいなちゃん(友人の子供)はそのまま食べるのが大好き!

りんかちゃん(れいなちゃん妹)はチーズとコーンを
たっぷり載せてピザトースト。

3人3様な食べ方で頬張る可愛いアイドル達に
見てる大人、みんなも笑顔になりました。

Speciai Thanks!
yuzuno,reina,rinnka

更に美味しくなったちぎりぱんの生地では
★イングリッシュマフィン

★クリーム色のリュスティック
こちらは新作♪ 

★コーンパン

と3種類のパンも作ってます。
お召し上がるシーンに合わせて、お選び下さいませ。

さてさて
ではでは
長い前置きが続きましたが、
明日のラインナップ参ります♪

11時〜ご用意できるパン




★パン・オ・ルヴァン
とても大きなパンです。
ワンホール、1600円
ハーフ、800円
1/4、400円
スライスカット売り(1/8ぐらいの量)250円

風味豊かなフランス産石臼挽きの小麦粉やライ麦粉、
全粒粉などを配合し、ルヴァンリキッド(自家培養液体酵母)
で焼き上げました。


★栗と河内柑橘ピールのパン
¥350
4種類のスパイスがほんのり香る生地に、和栗のおっきな甘栗と甘露煮、
河内柑橘のピールを入れて焼き上げました。
ルヴァンリキッド(自家培養液体酵母)で焼き上げる味わい深い生地に
栗のほっこりとした甘味と少しほろ苦い河内柑橘の風味が
美味しいハードパン。

★3種のゴロゴロチーズパン
大360円
小220円
グリエール、ゴーダ、パルミジャーノと3種類の
チーズが入ったチーズ好きにはたまらないパン。




↑★ちぎりぱん
大720円
1/2 360円
1/4 180円
当店を代表するパンのひとつです。
優しいとうもろこしの風味がするシンプルなパン。
小さなお子さまからお年寄りまで幅広い層の方に
ファンがいる人気者です。
なんと5種類の粉をブレンドして作ってます。
今の時期、温かいスープにちぎって召し上がって
頂くのもお勧めですよ〜。



★イングリッシュマフィン
¥150
店主が長年ずっと朝食に食べてる定番パン。
ちぎりぱんの生地を丸型のセルクルに入れ、
上下に天板をおいて焼き上げる為、
ぎゅっと詰まった食感です!


↑★コーン色のリュスティック
新メニューです。
¥150
こちらもちぎりぱんと同じ生地で
作ります。
成形をせず、細長くカットして
焼き上げます。
ホットドックなど....サンドイッチに
もお勧め♪


★コーンパン
¥150
ちぎりぱんの生地にバター醤油で炒めた
オーガニックコーンをたっぷり入れて
焼き上げました。

★至福のテーブルパン
¥120
発酵バターを使用したリッチでシンプルなパン。
お食事のお供に♪
ジャムとも好相性!

★おっきなカボチャこしあんのツォップ
ワンホール¥1200
1/2¥600 
1/4¥300

菓子パン生地でほっこりかぼちゃあんを包み
ドカンとおっきく三つ編みにして焼き上げます。
トッピングのカリカリアーモンドも美味しいですよ〜。

★チョコと河内柑橘ピールのクグロフ
¥250(ワンカット)

ふんわりとした菓子パン生地にフランス産の
チョコチップと少しほろ苦い河内柑橘のピールを入れて
クグロフ型で焼き上げます。
仕上げにたっぷりのダークチョコレートもかけて♪

★ゴロゴロレーズンパン
¥150 
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のレーズンを
入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて
美味しいですね〜。



↑★はらぺこチキンカツサンド
¥280 
毎週築地鶏専門店港やさんより直送して頂く
新鮮な鶏肉を使用したチキンカツを特製角食パンで
たっぷりのキャベツとこだわりソースと共にサンドします。
当店のスペシャリテ!

おやつ


↑★レトロマドレーヌ
100円 
とっても美味しいこだわり卵。
“那須の御養卵”を使用して焼き上げます。
卵のコクとミルキー感がどこか懐かしく
いつ食べても飽きない美味しさです♪
はらぺこぱん一番人気のおやつ♪

12時〜

★自家製ツナとトマトのピザ
ワンカット¥300

★フロマージュブランとコーンのピザ
ワンカット¥300


15時〜



↑★クリームパン
¥180
自家製カスタードクリームをた〜っぷり包んで焼き上げます。
生地から飛び出すぐらい、ほんとた〜っぷり〜!

★十勝粒あんパン
¥150
十勝産の小豆を使用した粒あんを
菓子パン生地で包み焼き上げます。

★胚芽はちみつミニキューブパン
¥180 
ローストした国産胚芽の香ばしさと
はちみつのほんのり優しい甘さが
癖になるパン。
ミニキューブ型で焼き上げます♪

★胚芽はちみつチーズパン
¥300
胚芽はちみつミニキューブパンの生地で
チーズを包んで焼き上げます。

以上を予定しております。



★本日金曜日中のご予約について

金曜日まではメールにて承ります。
アドレス→info@harapekopan.com
までお願い致します。
お名前、ご連絡先お電話番号、商品名、個数、ご来店予定時間を
ご記入の上、ご連絡下さい。
折り返し、返信差し上げます。


★当日のご予約ご案内について

当日25日土曜日、10時よりお電話にて承ります。

電話番号 050-3421-8378

になります。


11時〜18時までやってます。

明日の担当スタッフはちかちゃん♪
大人気、ハラペコチキンカツサンドは彼女が心を込めて
ひとつひとつ丁寧に作ります!
美味しいですよ〜!
是非是非お楽しみに!




さあ〜明日は久しぶりに
皆さまの笑顔に会える事を楽しみに
テンションを上げて
心を込めて焼かせて頂きます。

ご来店を心からお待ち申し上げます。


土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい。