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12月8日(土)のはらぺこぱん


↑先週から販売している、麻こころ茶屋さんのフルーツマスタード
ジャム“苺と紅玉のモスタルダ”を使用したサンドイッチが登場します。
フルーツの甘味の中にマスタードのピリッとした辛みがお肉や
ソーセージ等の付け合わせにぴったりなんです!!!
麻こころ茶屋さんの商品は他にもいろいろ入荷してます。
どれもこれも、ほんとお勧めなものばかり、これからの時期
贈り物にもぴったりです。
また改めてご紹介したいと思います!!!


更新が大変、大変遅くなりまし

申し訳ございませんでした!


今週末12月8日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時30分


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明日12月7日(金)13時
まで承ります。


《12月営業日のご案内》

★12月8日(土) 
営業時間11時30分〜19時30分

★12月15日(土) 営業時間11時30分〜19時30分

★12月22日(土) 営業時間11時30分〜20
*16時〜月夜の散歩ボックス販売

★12月29日(土) 年内最終営業日です!

営業時間11時30分〜17時
 

年始営業日のご案内はまた追って、
お知らせ致します。


皆さま、ご案内が大変遅くなってすみません!
ラインナップの更新がどんどん遅くなっておりますが
2018年元気に駆け抜けていきたいと思います。

最近の店頭状況ですが、16時以降、空いてます。
もしご都合のつく方がいらしたら、16時以降
ご来店頂ければスムーズにお渡しできるかと
思います。

また、夕方18時ぐらいに焼き上がるパンもわりと
あるので18時頃のご来店もお勧めです。
ラインアップにのせてないパンも焼いたり、
良かったらふらっとお立寄り下さい!

ツイッターで随時、店頭状況をご案内していくので
是非フォローお願い致します。



2018 STOLLEN(シュトレン)完売御礼!!!

先週から登場したシュトレン、店頭販売分、ご予約分も
含めて、全て完売致しました。


今年もたくさんのご予約を承りまして
誠にありがとうございました。


今後はご予約を頂いたお客様へのお渡しのみと
させて頂きます。
ご購入をご希望されてた方がいらしたら、
大変申し訳ございません。

また、来年も心を込めて焼かせて頂きます。
その時まで是非是非お楽しみに〜!

そしてそして、まだまだ、今月はノエルに向けての
スペシャルな商品は続きます.......


今年も作ります!

ノエルに向けての特別なラインナップを詰めたパン箱


 “2018 月夜の散歩ボックス”

12月22日(土)16時〜販売致します。
ちなみに昨年販売した“2017 月夜の散歩ボックス”の詳細はこちら

今年も楽しくてワクワクする内容となっております!
何が飛び出すやら?
去年とは、また違う内容で考えてます。
商品の詳しい内容は来週辺りにご案内して参ります。
ご予約は
12月19日(水)20時〜メールにて
承ります。

こちらも是非是非お楽しみに〜!!!

ということで、
お待たせしました!

気になる12月8日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。

メールでのご予約は
12月7日(金)13時まで
承ります。


次の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から閉店まで
お電話にて承ります。


電話番号 044-750-7800

になります。

twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの
 
《惣菜系パン》


↑NEW★ワイキキサンド


¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

2018年ノエルのテーマはHAWAI
店頭のお飾りもちょっぴりHAWAI
な感じに♩
仕込みの時もハワイアンかけながら、気分は
HAWAI

このサンドイッチはそんなハワイ気分の時に思いついた
ワイキキのちょっとおしゃれなカフェにありそ〜うって
思ったけど、多分実際には無いと思う、そんな妄想の
サンドイッチ。


ハワイで購入したリリコイ(パッションフルーツ)ドレッシングで
和えたキャロットラペ敷いて、生ハムのっけて、その上にクリームチーズと
サワークリームを合わせた中にケッパーとダイスカットしたパイナップルを
入れた謎のディップをのっけて、その上に麻こころ茶屋さんの苺と紅玉の
モスタルダをたっぷりトッピングしてサンドします。
どっかにルッコラも色彩りで差し込む予定。

なんだか不思議な組み合わせだけど、モスカルダが入ると
そでぞれの具材が引き立って、全体が引き締まるというか、
一体感が出て美味し〜いサンドイッチになるのです!



あっ、画像のサンドは先々週に登場した柿のピクルスと生ハムと
クリームチーズとモスカルダのサンドです。参考までに。
 


↑★店長 きまぐれグラタントースト


プライス未定

※ご予約は承っておりません。

午前中はホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


何が出るかは当日のお楽しみに〜!




↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


 

《ハードパン》

パンオルヴァンnew.jpg
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥600/1/2 ¥300


*他の製造状況の関係で焼き上がり時間が大幅にずれる
可能性があります。
ご予約は15時以降のご来店でおひとりさまワンホール
おひとつまで承ります。



ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。

★5種類のレーズンと柑橘ピールと
 くるみのおっきなパン

ワンカット¥2.5/g


*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズン、グリーンレーズン、カレンツなどの
レーズン、柑橘ピール、くるみをたっぷり入れてドカンとおっきく焼き上げます♩
 


 

食パン系》


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩



《おやつぱん》

 

パンプディング450.jpg
★ベリーのパンプディング

¥350


※ご予約は承っておりません。

*横12cm、縦7cm、高さ3,5cmの
アルミ型に入ってます。

*スプーンのご用意もありますので
必要な方はお気軽にお申し付け下さい♪


牛乳や卵などを合わせたアパレイユ液に浸した食パンなどに
自家製苺ジャムをちらし、クランベリ、ブルーベリー、
ラズベリー、カシス、苺などの甘酸っぱいベリー達をトッピング
して焼き上げます。
仕上げにマスカルポーネクリームとフレッシュなイチゴも飾ります!
ほどよい甘さのしっとりとした食感は、癖になる美味しさです!
甘酸っぱいベリー達と共にお楽しみ下さい♪




↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


《はらぺこおやつ》

↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
しっとりとしたバターケーキに優しい
バナナの甘みがふわ〜っと広がります。

★グラニースミスのタルト

ワンカット¥500


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。


スミスおばちゃんという名の青りんご、グラニースミス。
清々しい酸味と硬めの食感が特徴です。
長野県産のグラニースミスをたっぷり使います。

ほろ苦いココア味のタルト生地にチョコを少し流して
アーモンドクリームを敷いて
その上にグラニースミスをたっぷり並べて

オーツ麦入りのザクザクのクランブルをトッピングして
焼き上げます。

アーモンドクリームのコク、その全てを囲むのは
ココア生地のサクサクタルト!

最後にキャラメルクリームもトローリかけて仕上げます。


マグカップいっぱいのミルクティーと一緒に
是非是非お楽しみ下さい!

 

《自家製ジャム》
 


↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

大サイズ¥900(120g)/小サイズ¥550(70g)

お待たせしました!

秋から冬の間にだけお作りする

HARAPEKOPANのスペシャリテ!

 

いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪



↑たくさんのドライフルーツやナッツがスパイスと
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけます♪
非常に贅沢なジャムです。
お日持ちもするのでプレゼントにもお勧め!


↑NEW★リュクス “Luxe”

¥650(130g)/¥420(70g)

(カシス+巨峰+赤ワイン)

12/7 10時30分更新

申し訳ございません。
リュクス、ご予約分で完売致しました。


最初にカシスの甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。
そのあとに余韻でふわっとぶどうの風味、赤ウィンのコク、
が感じられるかと思います。
上品な深みを感じるジャム、パンにはもちろん、チーズに
合わせてワインにも!
あと、粒マスタードと合わせて、最近じわじわ人気のある
フルーツマスタードにしてお肉につけたり、パンにつけても!
是非お試し下さいね!

まだまだ続きます!
12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

↓焼き上がり目安12時〜13時


↑★ゴロチー

大¥500/小¥380


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!
やっぱり美味しい!って思います。
パンと同様チーズも発酵食品♩


↑★くるくるフランク

¥300


※ご予約は承っておりません。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪



★牛と豚のラグーのクロックムッシュ

¥450


※ご予約は承っておりません。

スライスしたパン•オ•ルヴァンにペシャメルソース、ハムを
サンドし、トッピイングにペシャメルソース、牛と豚のラグー、
チーズをトッピングして焼き上げます。

↓焼き上がり目安13時〜14時


↑お勧め!!!★ニダベイユ


ミニサイズ¥300
(サイズ90mm×H30mm )

《お持たせにお勧めサイズあり↓》
*クリスマスラッッピング承ります。

紙デコ型小ホール¥750
(
サイズ166mm(底φ155)×H55mm)


紙デコ型大ホール¥950
(サイズ181(底170)×H55mm)


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。

ミニサイズは今まで店頭で出してた画像のもの。

紙デコ型小サイズはケーキの用に切り分けて
召し上がって頂けるホールサイズで4カット
(4名様)ぐらいの目安。

紙デコ大サイズは6カット〜ぐらいに
切り分けて頂けます。

↓焼き上がり目安15時〜16時

おっきなフォカッチャWEB.jpg
★石臼挽きセモリナ粉のおっきな
フォカッチャ


ワンカット¥250〜¥300前後


※ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

*プライスはその日、焼き上げるパンの大きさで
変わって参ります。



最近、フォカッチャのお問い合わせが多く、
とっても嬉しいです。
シンプルですが噛み締めるとダイレクトに
粉の美味しさを楽しんで頂けるかと思います。


イタリア産石臼挽きセモリナ粉を配合した生地で
焼き上げたフォカッチャ♩
どんとおっきく焼き上げ、カット売り販売致します。

お食事のお供に。
サンドイッチに。



大人気!

★グリーンオリーブとセミドライトマト
のフォカッチャ


ワンカット¥350前後

※ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

石臼挽きセモリナ粉を配合した味わい深いフォカッチャ生地に
グリーンオリーブとセミドライトマトを入れて焼き上げます。
このフォカッチャでビールがぐいぐいすすみます。



NEW★ココホワイト

ワンカット¥250

※ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

このパンもHAWAIを意識して作ったもの。
ココナッツクリームを巻き込んで焼き上げたパンに
仕上げにホワイトチョコをとろ〜りかけて!
優しいココナッツクリームの風味にミルキーな
チョコがぴったりのおやつぱん!

スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!



★チョコとマカダミアナッツの
コーヒースコーン

¥280


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

ワイキキのディーンアンドデルーカで食べたスコーンが
美味しかったので真似っこしてみました。
ほんのりコーヒー味のスコーン生地にマカダミアナッツ、
ビターチョコチップを入れて炊き上げます。




↓焼き上がり目安16時〜17時



↑★おっきなかぼちゃこしあんのツォップ

ワンホール¥1400

1/2¥700  1/4¥350


※ご予約はおひとり様ワンホールまで承ります。

言わずと知れた大人気パンの登場です!

菓子パン生地でほっこりかぼちゃこしあんを包み
ドカンとおっきく三つ編みにして焼き上げます。
トッピングのカリカリアーモンドも美味しいですよ〜!

↓焼き上がり目安17時〜18時


↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↓焼き上がり目安 18時〜


↑★胚芽はちみつパン

¥120


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩



★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!

 

《物販商品のご案内》



↑NEW12月より麻こころ茶屋さんの商品、
販売致します。

麻こころ茶屋さんは熊本県天草諸島の入り口の島
「大矢野島」の海沿いにあるカフェ。

そこにはコーヒー焙煎所、食品加工所も併設されてます。
えっ?こんなところに???っていう、発見して訪れた人だけ
が楽しめるほんとに素敵な秘密基地みたいなもんだと思う。

その秘密基地で、良質な素材を丁寧に加工されてる商品は、
シンプルにしみじみ美味しい、ずっと常備しておきたくもの
ばかりです。
商品の詳しい説明はまた追ってアップ致します。
先ずは明後日、販売する商品のご案内だけ。
商品内容は麻こころ茶屋さんのHPをクリックして
ご覧下さい!


麻こころ茶屋 HP→https://www.macocorochaya.life/

★ジンジャーシロップ(Ginger Syrup)  

¥ 1,620(370g)詳細は
こちら


★ハーバルシロップ(Herbal Syrup )  

¥ 1,836(370g)詳細は
こちら


★チャイ ミックス(Chai Mix )  

¥ 1,404 詳細は
こちら

★モスタルダ(苺と紅玉 )  

¥ 1,404 詳細は
こちら


★梅生姜醤油

¥ 1,296 詳細はこちら


以上、明後日は上記の商品を販売致します。
商品アイテムはまた追って追加していきます。
大切な方への贈り物や帰省時のお持たせにも
お勧めです。
ラッピングも承ります。
スタッフへお気軽にお申し付け下さい。


 


NEW★極上嘉平衛番茶。


¥700(200g)


品切れしていた嘉兵衛番茶、入荷しました!!!

天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。

NEW★タプナード(ブラックオリーブペースト)


¥756(90g)税込

店長お気に入り!
タプナード、大好きなんです。

いろんなメーカーのタプナードが市販されてますが、この、フランス
RIVIERE社のタプナードがダントツ好き!美味しいです。
お魚やお肉、蒸したお野菜、マヨネーズと合わせてパンに塗ったり、
我が家でよくやるのはポテトサラダ!
タプナードの塩気と風味がプラスされて、ちょっぴり洗練された味わいに。
ワインにもぴったりの一品。
この小さなサイズもい〜感じ。
パンと一緒に贈り物にも素敵!
 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。


以上を予定してます。

 

スタッフ一同、皆さまのご来店を心より
お待ち申し上げます!

 

皆さまの一日がデリシャスでありますように!

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPAN
でお楽しみ下さい。
 
ご予約方法に関してはこちらの
記事をご覧下さい。→

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