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6月30日(土曜日)のはらぺこぱん


↑香味野菜のベトナム風チキンカツサンド♩
ジューシーなチキンカツにナンプラー入りの
自家製ドレッシングで合えたサラダに大葉や
みょうがも一緒にサンドしてます!
後味が清々しく、さっぱり!


明後日のご案内が遅くなりまして
大変申し訳ございません。


今週末6月30日(土曜日)

終了時間を30分延長して


11時30分〜19時30分

まで開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

 

じめじめしたこの時期にのど越し良く
召し上がって頂けるパンやおやつを
並べて皆さまのご来店を心よりお待ち
致しております!!!

是非お気に入りを捜しに!

皆さまのご来店を心より

お待ち致しております。

メールでのご予約は明日の
6月29日(金)12時まで承ります。

 

それともうひとつ!
 

電話番号が変わりました!

新電話番号は


044-750-7800

となります。

ご予約やお問い合わせは上記の
電話番号の方へお願い致します。

お手数おかけしますが、電話帳の変更をお願い致します。
以上、どうぞ宜しくお願い致します。


それでは、お待たせしました!

6月30日(土)のラインナップをどうぞ!

twitter(ツイッター)もやってます。

twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

↓★オープン時11時30分〜ご用意しているもの
 

↑★香味野菜のベトナム風チキンカツサンド
     

¥420
 
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 
みょうがや大葉などの香味野菜入り!
さっぱり美味しいです!!!
 
築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに、ナンプラーを入れて作った
自家製ベトナム風ドレッシングでみょうがや新玉ねぎ、キャベツ、
にんじん
等を合えて、大葉とチキンカツをサンドします。

 

★自家製ツナのポテサラサンド

¥450


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

ホクホクのじゃがいも“いんかのめざめ”や“キタアカリ“、
自家製ツナ、アンチョビ、オリーブ、枝豆、ゆで卵を合わせ
たポテトサラダをぺこまるにサンドします!



 

↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

《ハードパン》
石臼チャバタ450.jpg
↑★石臼挽き小麦のパン

プライス、サイズ、未定

※ご予約は承っておりません。

石臼挽き小麦粉や石臼挽き全粒粉など、風味豊かな小麦粉を数種類
プレンドしてじっくり熟成発酵して焼き上げます。
中にはなにも入ってない、材料は小麦粉、酵母、水、塩。
シンプルなんですけど、こういったパンが美味しく焼けるパン屋で
ありたいです、そうでないといけないと思ってます。
小麦本来の美味しさやほのかな甘みをじわじわ噛み締めて頂けたら
嬉しいです。
使い勝手も良いパンです。
サンドイッチにしたり、ジャム塗ったり、バター塗ったり。
ちなみに店主はこのパンにサンドして食べようと、自家製ハム製造中。
美味しくできたら、来週は自家製ハムサンド出そうかな〜!!!


 

★ゴロゴロレーズンとオレンジピールとくるみの
 おっきなパン

ワンカット¥2.5/g



*13時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズン、グリーンレーズン、カレンツなどの
レーズンとオレンジピール、くるみをたっぷり入れてドカンとおっきく

焼き上げます♩
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩



 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!

パンプディング450.jpg
★ベリーのパンプディング

¥350


※ご予約は承っておりません。

*横12cm、縦7cm、高さ3,5cmの
アルミ型に入ってます。

*スプーンのご用意もありますので
必要な方はお気軽にお申し付け下さい♪


牛乳や卵などを合わせたアパレイユ液に浸したパンに
自家製苺ジャムをちらし、苺やラズベリー、ブルーベリー、
カシスなどの甘酸っぱいベリー達をトッピングして焼き上げます。
ほどよい甘さのしっとりとした食感は、癖になる美味しさです。
しっかり冷やして召し上がって頂くとより美味しい!



★季節のジャムサンド

(自家製梅ジャム+クリームチーズ)


¥300


※ご予約は承っておりません。

完熟南高梅を使用した自家製ジャムとクリームチーズを
サンドします♩
今の時期にぴったりな甘酸っぱく爽やかな梅ジャムと
クリームチーズの酸味が絶妙です!!!

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

大人気のバナナケーキ♩
バナナをたっぷり入れて作ります。
優しいバナナの甘みがおやつにはもちろん、
朝食にもお勧めのバナナケーキです。


NEW★あんずとオーツ麦クランブルの
   トレイベイク

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

店長お勧め!

旬の杏をたっぷり使った甘酸っぱい
トレイベイク


3っつの味を重ねて焼きあげます!
一番下はサクサクのタルト生地、
その上には自家製あんずジャムを忍ばせた
しっとりとしたバターケーキ、
その上にはフレッシュな旬のあんずをゴロゴロ並べて、
オーツ麦入りのクランブルをトッピングして焼き上げます!


まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩
《自家製ジャム》

あんずじゃむ450.jpg
NEW↑★あんずとバニラのジャム

¥580(120g)
/小サイズ¥380(70g)

今が旬の長野県産のあんずをバニラビーンズと一緒に炊き上げます。

甘酸っぱいあんずジャムは蒸し暑い今の時期にとってもおススメ!
パンにたっぷり載せて食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、
アイスクリームにかけたり、店主が毎年楽しみにしているジャム♩



★サマーオレンジとカルダモンのジャム

大サイズ¥580(120g)
/小サイズ¥380(70g)
 
無農薬サマーオレンジ使用

伊豆で収穫された無農薬サマーオレンジで作ったママレードに
粉砕したカルダモンを加えて炊き上げました!


サマーオレンジのさっぱりとしてジューシーな果肉と酸味に
時々カリッとあたるカルダモンの黒い粒粒が清々しいです。



★梅ジャム

大サイズ¥580(120g)
/小サイズ¥380(70g)

良質な青梅をジャムにしました♩
雨期のじめじめしたこの時期にぴったりな、梅らしいクリアな酸味が
美味しいです。
リフレッシュ!なんだか元気になる!



★完熟南高梅のジャム 
  プラ容器カップ入り 50g ¥200


黄色く完熟した南高梅で作ったジャムを瓶ではなく
プラ容器に詰めて販売します。
冷蔵庫での保存で5日以内にお召し上がり下さい。
長期保存はできませんが、ご自宅用にどうぞ!


↓焼き上がり目安12時〜13時


↑★ゴロチー

大¥500/小¥350


※ご予約はおひとり様1個まで承ります。

グリエールチーズ、ゴーダチーズ、パルミジャーノチーズ、
3種類のナチュラルチーズをゴロゴロ入れて焼き上げた
チーズ好きにはたまらないチーズパン♩

おっきくこだわった点としてはプロセスチーズは使わない、
ナチュラルチーズを使うこと。
正直、この値段で原価ぎりぎりですが、やっぱり違う!
やっぱり美味しい!って思います。
パンと同様チーズも発酵食品♩

↑★自家製ドライカレーとペシャメルソースと
  かぼちゃのグリル


¥380


※ご予約は承っておりません。

平たく伸ばしたパン生地にペシャメルソースを伸ばし、
自家製ドライカレーを乗せてかぼちゃのグリルとチーズを
のせて焼き上げます♩
フレッシュなローズマリーも飾って!



↑★水牛のモッツアレラとフルーツトマトのピザ

¥380


※ご予約は承っておりません。

トマトソースをベースに甘〜いフルーツトマト、イタリア産水牛の
モッツアレラチーズ、美味しいベーコン、パルミジャーノ、バジルを
トッピングして焼き上げます。


↓焼き上がり目安13時〜14時


↑★くるくるフランク

¥300


※ご予約はおひとり様2個まで承ります。

とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪

↓焼き上がり目安15時〜16時
スコーンプレーン.jpg
↑★はらぺこスコーン

¥200


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!


★チョコとくるみのスコーン

¥250


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

フランス産のビターチョコチップとくるみがたっぷり
入ったスコーン。


 


NEW★真っ赤なルバーブとオーツ麦クランブルの

ガレット

¥300


※ご予約は承っておりません。

まあるくのばした菓子パン生地にヘーゼルナッツクリームを敷いて
その上に長野県産真っ赤なルバーブとライ麦クランブルをトッピング
して焼き上げます♩
ルバーブの酸味にヘーゼルナッツクリームとオーツ麦クランブルの
甘みと香ばしさが個人的にとっても好きな組合わせ♩

 

↓焼き上がり目安16時〜
 

 

レモンこしあんツオップ450.jpg
★自家製レモンジャムとレモンこしあんの
ツオップ

ワンホール¥1400
ハーフ¥700
クォーター¥350


※ご予約はおひとり様ハーフ分まで承ります。

菓子パン生地で自家製レモンジャムを包んだもの2本、
レモンこしあんを包んだもの1本、計3本のひも状に
した生地を三つ編みにしてドカンとおっきく焼き上げます。
減農薬の国産レモンを使用した自家製レモンジャムは
レモンの酸味や苦みをあえて残して作ってますので
レモンをダイレクトに味わって頂けるかと思います。
トッピングにポップシュガーをのせて、最後にレモンの

アイシングをかけて仕上げます♩


★枝豆とベーコンのタルトフランペ

ワンカット¥300

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

店長お勧め!

薄く伸ばした生地にギリシャヨーグルトと
サワークリームを合わせた爽やかなソースを敷いて
旬の枝豆とさっと炒めた玉ねぎ、ベーコン、チーズを
乗せて焼き上げます!!!

 

↓焼き上がり目安17時〜18時
 

 

じゃむ450.jpg
日曜日の朝食にぴったりなパンが登場します!
季節のジャムとご一緒にいかがでしょうか。




★至福のバンズ 

¥150


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

発酵バターと那須の御養卵を使用したリッチな生地を
まんまるく丸めて焼き上げます。
フカフカふんわりしっとりとした食感で発酵バターの
香りが幸せな気持ちになります。
個人的にはお気に入りのコーヒーや季節のジャムと一緒に
日曜日の朝食に食べたいパンです!
ちょっと優雅な気持ちになるパン。
ハンバーガー用のパンにもお勧め!



↑★胚芽はちみつパン

¥120


*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。

ローストした国産の胚芽とはちみつが入ったパン。
胚芽の香ばしさとほんのりはちみつの甘味が好相性です!
日曜日の朝食にお勧めです♩




★胚芽はちみつチーズパン

¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

胚芽はちみつパンの生地にグリエールチーズと
ゴーダチーズゴロゴロ入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!


 

★物販商品のご案内



NEW★オーガニックシチリアンレモンソーダ

¥360(355ml)


*グラスに注いで約2杯分あります♪

温暖な地中海性気候で育ったビタミン豊富な有機レモン
ローマ時代から続く湧き水とシエナの天然炭酸でつくられた
オーガニックソーダ
爽やかな酸味とほのかな甘さがすっきりとしたのみ心地です。
有機のシチリア産レモンを使ったソーダーは珍しいです。
しっかりレモンの美味しさが味わえます♪
美味しいです♪


原材料:有機レモン、有機蔗糖、クエン酸、香料、炭酸、ビタミンC

ピンクグレープフルーツ.jpg
NEWCENTURY POMPELMO ROSSO 
センチュリー ポンペルモロッソソーダ

¥430(355ml)

*グラスに注いで約2杯分あります♪

よく見かける白いグレープフルーツに比べて少し強い甘味とまろやかな酸味が
特徴のピンクグレープフルーツ。
一口飲むと特有の甘酸っぱさと、ほろ苦さが口の中に広がります。
決して甘すぎないので食事にもピッタリ。
キュートなピンク色のソーダはあまりにもきれいで思わず飲んでしまうのを
ためらってしまうほど!眺めてうれしい、飲んでおいしいオーガニックのソーダです。

原材料:有機濃縮グレープフルーツジュース、有機蔗糖、有機レモンピュレ、
有機濃縮人参ジュース、炭酸、クエン酸、香料(グレープフルーツ他天然由来)

ビーガン対応

 


↑★OYATSU BLEND (コーヒー)

¥600 (100g)


*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。


HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。


以上を予定してます。


スタッフ一同、来て良かった〜!って思って
頂けるよう、美味しいパン達と一緒に皆さまの
ご来店を心よりお待ちいたしております♩

是非是非お楽しみに〜!!!

土曜日のお散歩は
HARAPEKOPANで
お楽しみ下さい!

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