↑イギリス中部ヨークシャー地方のお菓子 「ファットラスカル」
すっかり新年も明けて、2017年がはじまりました♩
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
大変、後れ馳せながら.......。
今年も宜しくお願い申し上げます。
そして!
いよいよ今週末の土曜日より
営業開始です!
1月21日(土曜日)
11時30分〜18時30分と
なります。
皆さまのご来店、心よりお待ち致して
おります。
さて、冒頭画像のおやつ「ファットラスカル」。
イギリスのヨークシャー地方で誕生したお菓子です。
「太っちょのいたずらぼうや」なんていう意味合いの
名前がついたこのお菓子、真っ赤なチェリーが目で
その下の3っつ並んだアーモンドは口、ニヒヒとなにか
企んでるいたずらっ子の顔を表現したとか。
もともとはあまり知られてなかった地味なお菓子だった
みたいですが、一躍有名にしたのがヨークシャー地方に
あるティールーム「ベティーズ」。
このな〜んか愉快な表情で売り出したところ、瞬く間に
看板商品になったそう!
肝心の内容ですが、スコーンのような生地にミックス
フルーツとシナモン、削りたてのナツメグを入れて
作ります。
フルーツがずっしり入ってスパイスがふわっと香る
ファットラスカルを頬張るとあったかいミルクティーや
カフェオレをマグいっぱいに飲みたくなりますよ〜!
イギリスのおやつって知れば知るほど、その背景にある
ストーリーもなかなか面白くて楽しいです!
日本ではまだまだ知られてないけれど、イギリスで
ずっと愛されてる素朴なおやつ、とっても美味しいし、
魅力的です♩
今年はHARAPEKOPANでもイギリスのおやつを
ベースにした素朴な焼き菓子のラインナップを
少し増やしていけたらいいな〜〜って思ってます♩
パンは変わらず主力でがんばります!
あ〜なんだかワクワクする2017年!
さあて、さてさてはじまりはじまり!
明日もおやつの話をひとつ♩
今週末のラインナップは1月18日(水)の夜、
アツプします!
それでは皆さま!
2017年もHARAPEKOPANで
お楽しみ下さい♩