4月4日のはらぺこぱん
2015.04.02 Thursday
春は新芽の季節。
我が家のかしわば紫陽花から出始めた可愛い芽、
日々、ちょっとずつ成長していくのを見るのが楽しみ♪
今年も真っ白い美しい花で楽しませてくれるんだろうな。
草花の小さな命が芽吹く春、力強いですね、
さぁ〜今月もはりきっていきましょう!
さて、まずは4月からのご予約についてのご案内から。
メールでのご予約について少し変更があります。
今週末4日(土曜日)分のご予約は、メールにて明日(金曜日)の
23時まで承りますが、来週4月11日(土曜日)分よりメールでのご
予約は、毎週金曜日、20時で締め切らせて頂くことになりました。
尚、今までは毎週金曜日に更新していたラインナップですが
今後は毎週木曜日中にアップ致します。
ご不便をおかけしますが、メールでのご予約は毎週金曜日、
20時までにご連絡頂きますよう宜しくお願い致します。
ご予約方法はこちらをご覧下さい→★
以上、今後とも宜しくお願い申し上げます。
それでは気になる土曜日ののラインナップをどうぞ!
11時〜18時までやってます!
ご予約頂く方が確実でお勧めですが、ご予約頂かなくても
お楽しみ頂けるよう店頭販売分も多くご用意いたしております。
是非、お散歩がてらふらっとお立ち寄り下さい。
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます♩
パンの種類が多くお勧めの時間帯は11時30分〜12時30分です。
この間におおよそのパンが焼き上がって参ります。
尚、焼き上がり時間は前後する場合もございます。
予め、ご了承下さい。
↓★オープン時11時にご用意しているもの
★ジャーサラダランチセット
ワンセット¥1,500
ご予約で完売致しました。
ありがとうございました。
《ジャーサラダランチセット内容》
★ジャーサラダ 1瓶→冒頭画像のサラダ
★ちぎりぱん(クォーター)X1個
★胚芽はちみつテーブルパンX1個
※大人気のメイソンジャー、Ball社製 ワイドマウス480mlに
特製サラダをお詰め致します。
※トレイ、スプーン、おしぼり付き。
先週販売致しましたお花見ジャーサラダランチセット、
ご好評に付きご予約分で早々に完売してしまいました。
この場を借りて深く御礼申し上げます。
ありがとうございました。
今週末の土曜日は瓶の在庫が4瓶あるので4セットだけのご用意となります。
ご予約優先で先着順より承ります♪
良かったら是非♪
NY発!話題沸騰中のジャーサラダとパンが付いたランチセットです♩
大人気なBall社製のメイソンジャー,ワイドマウス(480ml)に
特製サラダをぎゅうぎゅうにしてお詰め致します。
結構なボリュームです♪
量的にはおふたりぐらいでシェアしていい感じかも!
冷蔵庫で保管して頂ければ、4月6日(月曜日)まで
変わらず美味しく召し上がって頂けます。
ジャーサラダの内容はこちらをご覧下さい→★
お惣菜パン
↑★スイートチリチキンカツサンド
↑★スイートチリチキンカツサンド
(シャキシャキれんこんとお野菜たっぷり)
¥380
※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
毎週、築地場外市場鶏専門店“港や”さんより直送して頂く新鮮な
鶏肉を使用したチキンカツに特製スイートチリソースを絡め、
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。
鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪
ベトナムの漁礁“ニョクマムで味付けした”シャキシャキれんこんソテー、
人参ラペ、スプラウトをサンドします。
鶏肉の臭みが全くない新鮮なチキンカツ♪
とっても美味しいです!
ベトナム料理が大好きな店主お気に入りのサンドイッチ♪
★店主の気まぐれオープンサンド
¥300〜¥350
※ご予約は承っておりません。
使用するパンとサイズ、具材によってお値段が変わって参ります。
内容はまだどうしようかなと考え中…。
決まってるのは厚切りのパン・オ・ルヴァンと全粒紛の角食パンを使用します。
何種類か出そうかなと。
美味しい筍を茹でたから、筍を使った何か?は作るつもり。
ご来店頂いてからのお楽しみということで、そういうことで宜しくお願い致します。
店頭状況を見ながら随時、ご用意していく予定です♪
★美味しいハムのミニクロックムッシュ
¥300
※ご予約はお一人様2個迄承ります。
サイズ.....7cm角のミニ角食パンを1,5cmの厚切りにしてます。
全粒粉入りのミニ角食パンにペシャメルソースと美味しいハム、
グリエールチーズ等をサンドして焼き上げた小ぶりなクロックムッシュ♪
…小さいとはいえ、ボリューム満点!
ハードパン
↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥1800/1/2 ¥900
1/4 ¥450 スライス ¥250~
(1/4サイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)
*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。
※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。
自家培養酵母とライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして焼き上げたおっきななパン。
大きく焼いた方が断然美味しいので、ドカンと焼きます!↑★パン・オ・ルヴァン
ワンホール ¥1800/1/2 ¥900
1/4 ¥450 スライス ¥250~
(1/4サイズは1.5cmぐらいにスライスして
5枚〜くらいカットできるぐらいの大きさです)
*パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。
※ご予約はおひとり様、最大ハーフ分まで承ります。
自家培養酵母とライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして焼き上げたおっきななパン。
噛みしめて頂くと自家培養酵母の際立つ風味、
小麦本来の熟成された
旨味をしみじみ味わって頂けるかと思います。
↑★マンゴーとアプリコットのパン
¥450 1/2¥230
ほんのりマンゴー味の生地にドライマンゴーとアプリコットが
ゴロゴロ入ったパン。
食パン系
↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円 クォーター ¥200
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。
当店を代表するパンです♪
最近人気急上昇!
明日も午前中と15時〜の2回、焼き上げます。
初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。
おやつぱん
↑★ゴロゴロレーズンパン
¥180
※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック
レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。
★赤い実ものとチョコのクグロフ
ワンカット¥250
※ご予約はお一人様2カット迄承ります。
ラズベリー、ドライ苺、クランベリーなどの甘酸っぱいドライフルーツと
チョコがゴロゴロ入ったクグロフです♩
★桜と苺のこしあんぱん
¥210
※ご予約はお一人様2個迄承ります。
フレッシュな苺ピューレを練り込んだ苺味のこしあんと国産のドライ苺を
菓子パン生地で包み、桜の塩漬けをトッピングして焼き上げます。
甘酸っぱい苺あんに桜の塩気がほんのり♪
★ジャム
★梶ヶ谷の夏みかんと
カルダモンのジャム
¥550(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
あかねちゃんちの夏みかんが終わったので、
今回分より梶ケ谷で収穫された無農薬夏みかんで作ります♪
地元中山農園さまのつながりで提供して頂いた
梶ケ谷の貴重な夏みかん♪
あかねちゃんちの夏みかんは野性味溢れる力強い味わい、
梶ケ谷の夏みかんは若干マイルド、優しい味わい、
でもどっちもジューシー、美味しい夏みかん。!
梶ケ谷のお土産としても喜んで頂けるかと思います。
夏みかんのジューシーな果実実、皮のほろ苦さ、
カルダモンの清々しさ、ちょっぴり大人のママレード。
★パイナップルと夏みかんのジャム
¥580(120g)
※低糖度の為、賞味期限2015・7・25迄となっております。
開栓後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
パイナップルと夏みかんが一緒になると、もはや立派なデザートですね。
フレッシュなパイナップルがゴロゴロ、夏みかんは寄り添う感じで、
酸味とちょいほろ苦い感じがアクセントに!
まだまだ続きます。
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
11時30分以降のラインナップは続きをご覧下さい♩
↓焼き上がり目安11時30分〜
↑★3種のゴロゴロチーズパン
大¥400/小¥260
※ご予約はおひとり様1個まで承ります。
スタッフ内では通称“ゴロチー”と呼ばれてるチーズパン。
パルミジャーノ、グリエール、ゴーダと3種類のチーズが
ゴロゴロ入ってます♪
チーズ好きにはたまらないチーズパン!
↑★くるくるフランク
¥300
※ご予約はおひとり様2個まで承ります。
とっても美味しいフランクソーセージをちぎりぱんの生地で
くるくる巻いて焼き上げます。
ジューシーでボリュームもあり美味し〜いフランクです!
このパンの場合、主役はフランクソーセージかもしれません。
でも頬張って頂くと、生地とフランクソーセージとの相性に
思わずにんまりしちゃうかと思います♪
↓焼き上がり目安12時〜
↑★ミートソースとひよこ豆のパン
¥280
※ご予約はおひとり様2個まで承ります。
ちぎりぱんの生地で自家製ミートソースとひよこ豆を包み、
チーズとコーングリッツをトッピングして焼き上げます♪
★夏みかんとクリームチーズ
¥250
※ご予約はおひとり様2個まで承ります。
※ハードパンです。
ほんのりマンゴー味の生地に夏みかんとカルダモンのジャムと
クリームチーズを包んで焼きあげます。
小ぶりなハードパン♪
↓焼き上がり目安12時30分〜
↑★トロピカルバナナココ
¥280
※ご予約はおひとり様2個まで承ります。
先週まで販売しておりました、黒糖バナナココに続く第2弾!
菓子パン生地にココナッツクリーム、パイナップル、マンゴー、
アプリコット、ドライバナナ等のトロピカルなドライフルーツを
入れてくるくる巻いて焼き上げます♪
フレッシュなバナナとパイナップルをトッピングします♩
焼き上がり目安15時〜
★清美オレンジとフロマージュのタルト
¥450
※ご予約はお一人様2カット迄承ります。
サクサクタルト生地にクリームチーズをたっぷり使用した
アパレイユを流し込み焼き上げます♪
トッピングに今が旬の国産オレンジをたっぷり!!!
↑★はらぺこスコーン
¥180
*ご予約はおひとりさま3個まで承ります。
全粒粉も配合した味わい深いスコーンです。
外はさっくり、中はしっとりとミルキー感たっぷり♪
是非、ジャムとご一緒に!
★ブルーベリーのスコーン
¥230
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
ブルーベリーがたっぷり入ったスコーンです!
↑★ちぎりぱん(2回目焼き上がり)
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円 クォーター ¥200
※ご予約はおひとり様、最大ワンホール1枚まで承ります。
↑★レモンのツォップ
ワンホール¥1200
ハーフ¥600
クォーター¥300
※ご予約はおひとり様ハーフ分まで承ります。
菓子パン生地に自家製レモンピールを入れてドカンと
三つ編みにして焼き上げたパン。
無農薬国産レモンを使用した自家製レモンピールは
レモンの酸味や苦みをあえて残して作ってます。
レモンをダイレクトに味わって頂けるかと思います。
とっぴんぐのポップシュガーもカリカリ、いい感じです♩
★焼き上がり目安16時〜
★胚芽はちみつテーブルパン
¥120
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
香ばしい胚芽と優しいはちみつの甘みが美味しいパンを
テーブルパン用に小ぶりにして焼き上げます。
明日の朝食にもおすすめ!!!
↑★胚芽はちみつチーズパン
¥300
*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。
胚芽はちみつテーブルパンの生地に
グリエールチーズとゴーダチーズゴロゴロ
入れて焼き上げたパン。
はちみつのほんのり甘いパンにチーズの旨味と
塩気が美味しいです!
★物販商品のご案内
↑ラ•カンティーヌ(サバフィレ)
¥367
ノルウエー産のサバの骨、皮、血合いなどを丁寧に取り除き、スペイン産の¥367
エクストラバージンオイルに漬けたとびきり美味しいサバフィレです♩
缶のデザインもとっても素敵です!
サバの漬かったオリーブオイルも美味しいのでパンに浸しながら
召し上がって下さい♩
サバの臭みのなく、上品な味わい♩
詳細はこちらのHPもご覧下さい♩→★
↑ピーナッツバター ¥864(120g)
(粒あり)
千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターです!
際立つピーナッツの香りと風味、これは私が今まで食べた
ピーナッツバターの中でもダントツです!!!
瓶のパッケージもイケテます!
原材料も至ってシンプル。
千葉県産落花生、九十九里産岩塩、北海道産甜菜糖。
ピーナッツ本来の美味しさを存分に味わって頂けるかと思います。
詳細はこちらの記事もご覧下さい→★
千葉県九十九里で自らピーナッツを栽培しピーナッツバターを
作られてる、HAPPY NUTS DAYさんのとびきり美味しい
ピーナッツバターです!
際立つピーナッツの香りと風味、これは私が今まで食べた
ピーナッツバターの中でもダントツです!!!
瓶のパッケージもイケテます!
原材料も至ってシンプル。
千葉県産落花生、九十九里産岩塩、北海道産甜菜糖。
ピーナッツ本来の美味しさを存分に味わって頂けるかと思います。
詳細はこちらの記事もご覧下さい→★
★ジュ ド レザン
¥1380(744ml)
*ワインと同じボトルサイズになります。
※冷暗所での保管にて未開栓の場合は賞味期限2016年4月
開栓後は冷蔵保管にてお早めにお召し上がり下さい。
昨年はあっという間に完売したとっておきの巨峰ジュース。
真摯な姿勢でワイン作りをされてる小布施ワイナリー様より
再入荷致しております。
長野県産巨峰を贅沢に使用した
無加糖、無着色、無着香、無酸味料、無保存料の
天然果汁100%ジュースです。
ジュ ド レザンの詳細はこちらをご覧下さい。→★
★極上嘉平衛番茶
¥680(200g)
品切れしていた嘉兵衛番茶が奈良県吉野から再入荷致しました!
天日干しの為、非常に香り高いのが特徴!
渋みもなく、日々飽きないで飲んで頂ける
あっさりとした香ばしさ♪
カフェインがほとんど含まれて無いので小さなお子さまや
カフェインを控えてる方にも安心して飲んで頂けます。
普段のお食事にはもちろん、パンやおやつにも良く合います♪
万人の方に喜んで頂ける番茶かと思います。
↑★OYATSU BLEND (コーヒー)
¥600 (100g)
*豆のまんまと粗挽きタイプと2種類の
ご用意があります。
HARAPEKOPANのオリジナルブレンド♪
“OYATSU BLEND”です!
程よく深煎り、深みのある味わい、心地よい苦味、
後味は雑味のないすっきり感。
ストレートでもカフェオレにしても美味しいですよ。
おやつにはもちろんもパンにも合います。
★葉とらずりんごジュース
すっきりとした喉ごし♩
¥380(1000ml)
¥130(125ml)※ストロー付きミニサイズ
以上を予定してます。
明日の担当スタッフはりっちゃん♩
彼女が心をこめてサンドイッチを作ります!
美味しいですよ〜!!!
是非是非、お楽しみに〜♩
皆さまの一日がデリシャスで