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12月16日(土)のはらぺこぱん


↑オープンテラスの入り口に飾ってあるスワッグ♩
いろんな色のグリーンが重なってとっても素敵なんです。
このスワッグは
花屋 ラドゥースさんに作って頂いたもの。
来週12月23日(土)最終営業日にはラドゥ−スさんの
テーブルフラワーの販売もあります!!!


更新が大変、大変遅くなりまして
申し訳ございませんでした!


今週末12月16日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。

メールでのご予約は明日12月15日(金)12時まで
承ります。


皆さま、ご案内が大変遅くなってすみません!
年内営業、残すところ、あと2回!
このまま最後まで元気に駆け抜けたいと思います!
ラインナップの更新がどんどん遅くなっておりますが
来週12月23日(土)最終営業日の内容につきましては

12月19日(火)の夕方までにアップ致します。
ノエルに向けた特別なラインナップを考えております。
先ほどアップした
“2017 月夜の散歩ボックス”
合わせてご予約を承ります。
“2017 月夜の散歩ボックス”の詳細は
こちら
今から是非是非お楽しみに〜!!!

 

《12月営業日のご案内》

★12月16日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月23日(土) 年内最終営業日です!

 
営業時間11時30分〜20時まで!

 

年始営業日のご案内は来週、お知らせ致します。

ということで、
お待たせしました!

気になる12月16日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!


 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


12月15日(金)12時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの
 

《惣菜系パン》

★タルタルチキンカツサンド
シャキシャキレタス入ります!

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツに特製ソースを絡めて
那須の御養卵を使用したタルタルをのっけて、シャキシャキ
レタス、スプラウトとともにサンドします♩


 

★自家製パテ•ド•カンパーニュと
 カラフルサラダのサンド


¥580

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

ガツんとパンチの効いたパテ•ド•カンパーニュと自家製玉ねぎ

ドレッシングであえたクレソンやレンコン、にんじんなどの

さっぱりとしたサラダとともにサンドします。
 


↑★何が出るかはお楽しみにグラタントースト


¥480

※ご予約は承っておりません。

午前中はホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
何が出るかは当日のお楽しみに〜!!!
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!


《キッシュ》

サバキッシュ450.jpg
↑★スモークサーモンと寒じめほうれん草と
  ポテトのキッシュ


ワンカット¥480

※ご予約は13時以降、ご来店のお客様に限り、
おひとりさま2カットまで承ります。


スモークサーモンと、セミドライトマト、寒じめほうれん草、いんかのめざめや
メークインなどのじゃがいもが入ったキッシュ♩
サバにセミドライトマトの酸味が好相性で最後まで美味しく召し上がって頂けます♩
ワインのお供にもお勧めです!!!


《温かいスープ》

★里芋のミネストローネ

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*ペアリングのパンはペコまるお勧め!
*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

寒くなってきたこの時期、里芋が絶好調に美味しいですね〜!
トマトベースのスープにホクホクの里芋と甘みのある
キャベツをたっぷり入れてコトコト煮込んで作ります。
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします♩


 

《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は15時以降の焼き上がりになる
場合もあります。

ご予約頂いた場合、お受け取りは15時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に
焼き上げる生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。



★サンマスカットレーズンと天草柑橘ピールと
くるみのおっきなパン

ワンカット¥2.5/g


※ご予約は承っておりません。
*15時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に白ワインで
コンポートしたサンマスカットレーズンと天草柑橘ピール、くるみを
たっぷり入れてドカンとおっきく焼き上げます♩
 

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。
 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩


↑★トリプルベリーとホワイトチョコのブラウニー

ワンカット¥380

*ご予約はおひとりさま2個まで承っております。

カシス、フランボワーズ(ラズベリー)、ブルーベリーと
ホワイトチョコをたっぷり入れて焼き上げたブラウニーです。
自家製ベリーのジャムも入ってます!
しっとりとした生地にミルクチョコのミルキーな風味、
甘酸っぱいベリーがアクセントに!

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
月夜の散歩ボックスのご案内


年内最後の営業日となる来週12月23日(土)には店主がワインと共に
楽しみたいおつまみとパンがセットになったスペシャルボックスを
販売致します。


12月23日(土)祝日16時より

“2017 月夜の散歩ボックス”

ワンボックス ¥2017

18箱、数量限定販売致します。


※おてふきとフォーク付き、ご予約はお一人様、
2箱迄とさせて頂きます。


毎年ご好評頂いてる“ノエルのパン箱“はサンドイッチの
がっちり詰め合わせでしたが、今年はネーミングも変えて
夕方16時からの販売とさせて頂き、内容もちょっとづつ
いろいろつまみながらワインをお楽しみ頂ける内容と
なっております。
量的には1名様〜2名様ぐらいでつまむのにちょうど
良い感じです!
翌日まで保存の効くものを入れてますので、24日の
お楽しみ用に買って頂いても良いかも!

今年も大サービス価格にて盛りだくさんな内容で考えました♩

是非、とっておきのワインをご用意してお楽しみ下さい!


ご予約はメールにて12月20日(水)20時より
12月21日(木)10時まで承ります。
ご予約分でご用意している数量に達しましたら
終了とさせていただきます。


※ご予約方法は下記に記します。


それでは、“2017 月夜の散歩ボックス”
気になる内容のご紹介をどうぞ↓


↑★その1 パテ•ド•カンパーニュ
ワンカット


今までも何回かお作りしたことのあるパテ•ド•カンパーニュですが
これまでのレシピを一新し、ガツンとワインに合うような無骨で
肉のパンチが効いたものをご用意致します。

粒マスタードと自家製カシスのジャムをカップに入れて
添えます、是非たっぷりつけてお召し上がりください!!!

一緒に入れる厚切りのどでかいパン•オ•ルヴァンとも好相性♩


マリネ.jpg
↑★その2 金柑といろどり野菜のバルサミコマリネ
カップ詰め 100g


金柑のピクルスとパプリカ、ズッキーニ、カリフラワーや
レンコンなどのカラフル野菜を特製バルサミコ液につけて
マリネします。


★その3 オリーブのスパイスマリネ

クミンシードやパプリカパウダー、にんにくなどを加えた
オリーブオイルに漬け込んだオリーブのカップ詰め。


ヒ?サラテ?ィエール450.jpg
↑★その4 ピサラディエール
ワンカット


南仏の郷土料理であるピサラディエール、じっくり炒めた玉ねぎの
甘みとアンチョビの塩気と旨味が絶妙なチーズを使わないピザ。
見た目は地味だけど、ほんと美味しくて大好きなんです!
だけど、なかなか店では出せない、なかなか大変なのです。
玉ねぎの下準備が.........!
今回、月夜の散歩ボックス用に玉ねぎ12個をスライスして、
飴色寸前までじっくり炒めてたっぷりのっけて焼きます。
是非是非、お楽しみに〜!!!



リエット.jpg
↑★その5
鶏肉のリエットと自家製ブラムリージャムの
全粒粉スコーンサンド


全粒紛入りのスコーンに鶏肉のリエットと甘酸っぱい
自家製ブラムリーアップルジャムをサンドします。
リエット、ジャムともにりんごのブランデー
“カルヴァドス”が効いてます!
こちらもワインがすすんじゃう一品!!!


★その6
どんといこう!
どでかいパン・オ・ルヴァン

厚切りのワンカット


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉と自家培養酵母を使用して
当店のオーブンで焼ける最大限の大きさでドカンとおっきく
焼き上げます。

おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。




↑★その7

ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム
小サイズ ひと瓶(70g)


HARAPEKOPANのスペシャリテなジャム♩
いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、きび砂糖
で炊き上げる贅沢なジャム♩


★その8
ミニカマンベール


フランス産のカマンベールチーズ、ミニサイズでワンパック。
 

 

ZOUのオーナメント450.jpg
★その9
HOUSE OF LOTUSのオリジナル
エレファントのオーナメント


こちらはささやかではありますが私からのプレゼントです。

タイ国での象は幸せと繁栄の象徴と言われている動物。

今年はこの縁起の良い象さんのオーナメントをセレクト
させていただきました。

バリ島の工房で打ち出されたアルミのオーナメント、
ハウスオブロータスさんの
オリジナルです♩
ノエルの飾り物だけでなく、お部屋のどこかにちょこんと
吊るしておくのも可愛い〜!!!

店頭にも飾ってま〜す♩

キラキラした華やかさはないけど素朴で味のあるオーナメント、

とっても気に入ってます♩
 

 

以上、今年も盛りだくさんな内容を2段のボックスに詰め、
サービス価格にてご用意致します。

是非是非お楽しみに〜!


★ご予約について


ご予約は12月20日(水)20時より12月21日(木)10時まで
メールにて承ります。


ひと箱¥2.017


*ご予約はおひとりさま2箱まで承ります。

*ご予約分は15箱を予定しております。
残り3箱は当日、店頭販売を致します。

ご予約分数量に達しましたらご予約は終了と
させていただきます。


お名前、ご連絡先お電話番号、個数、ご来店予定時間(16時以降)
ご記入の上

アドレス→info@harapekopan.com

までお願い致します。

折り返し、返信差し上げます。
返信は夜分遅くなる場合もあります、
あらかじめご了承下さい。


*パソコンからのメールが受信できるように
設定お願いいたします。


2017 月夜の散歩ボックス、いかがでしょうか?
ワクワクして頂いてますでしょうか?
今年もきっときっと満足して頂ける内容になって
いるかと思いますので、是非ともお楽しみに!!!

そして!
最後になりましたが、今回のボックス名の由来。

実は大好きなエレファントカシマシの歌に“月夜の散歩“って
いうバラードがあって、アコースティックなギターのシンプルな
音色に宮本さんの優しくて温かい歌声がいい感じの曲なんですが
ぶっちゃけ、そこから、きてます。

今年で30周年を迎えるエレカシなんですが、この記念すべき
イヤーにNHK紅白歌合戦初出場の晴れ舞台、先日参戦した
さいたま大宮公演で紅白はデビューしてからずっと念願だったと
voの宮本さんが嬉しそうに報告してたので、勝手に記念して、
裏テーマとして、思いっきり公私混同したボックスを作って
しまいました。
そんなこともあって、エレファントのオーナメントかぁ〜?
もしや?あ〜、それだけじゃですよ、象さんはハッピーの
象徴ですし、なんかいいこと呼び込みそう〜♩

この件は、あまりにも個人的すぎる事だから伏せておくようにと
マスターとスタッフMに言われましたが、書いてしまいました。(笑)


一年を締めくくる最後の営業日
美しい月夜の夜となりますように。


 
12月9日(土)のはらぺこぱん

↑先週から登場したサンマスカットレーズンと
天草柑橘ピールとくるみのパン、今週も登場します!
ドンとおっきく焼くので皮の香ばしさと内層の瑞々しさが
美味しいです!!!


今週末12月9日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


皆さま、ご案内が大変遅くなってすみません!
年内営業、残すところ、あと3回!
最後まで元気に駆け抜けたいと思います!
え,え〜っと最近、16時〜の時間帯が空いてます。
特に16時〜18時の時間帯はほんとガラガラです。
寒いですもんね、お忙しいですもんね、ですよね、ですよね。
でもでも、もしもし、ご都合が合えば、是非ご来店下さい。
夕方は種類は少ないですが数量はけっこう焼いていて
17時から18時ぐらいにご来店頂くのがお勧めです!

夜のライトに照らされたHARAPEKOPANも幻想的で
なかなかなんです。
テラスにあったかいお茶もご用意してますよ〜!
良かったら是非〜!

それと!少し早いですがちょこっとお知らせ
最終営業日となる
12月23日(土)にはスペシャルな
大人のおつまみパンセット“
月夜の散歩ボックス”を
販売致します。気になる内容はまた来週、追って!!!
今年もすごいの、ご用意します!
是非是非お楽しみに〜♩

 

《12月営業日のご案内》

★12月9日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月16日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月23日(土) 年内最終営業日です!

 
営業時間11時30分〜20時まで!

 

年始営業日のご案内は来月早々に
お知らせ致します。


ということで、
お待たせしました!

気になる12月9日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!


 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


12月8日(金)10時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

 

《ノエルの贈り物シリーズ》

HARAPEKOPANでは下記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ特別な商品を
販売致します。
毎週新商品が登場致しますよ〜!
ギフトにもお勧めです!
是非是非お楽しみに〜!!!


季節限定商品の販売
 

12月2日〜12月23日


↑★STOLLEN(シュトレン)

売り切れ次第終了

 ●大サイズ¥2480 
 サイズ(22cm前後×8cm前後)


12/7(木)現在 在庫3本

*大サイズ、残り3本の販売とさせて頂きます。
お要り用の方がいらしたら、ご予約を承ります。


●小サイズ¥1780
サイズ(17cm前後×7cm前後)


*小サイズは完売致しました。
誠にありがとうございました!!!


ドイツで発祥したクリスマスをお祝いするための発酵菓子パン。
当店のシュトレンは自家製キャラメルクリームを練り込んだ
味わい深い生地にたくさんのドライフルーツやスペイン産アーモンド、
自家製マジパンを包んで焼き上げました。
温かいお飲物はもちろん、ホットワインとも良く合います!!!
商品の詳しい説明は★をクリックしてご覧下さい♩→

 


↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

大サイズ¥900(120g)/小サイズ¥550(70g)

秋から冬の間にだけお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテ!
通称ゴロゴロジャムが登場致します♩


いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪



↑たくさんのドライフルーツやナッツがスパイスと
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけます♪
非常に贅沢なジャムです。
お日持ちもするのでプレゼントにもお勧め!

 

《惣菜系パン》


★なすのミートソースとチキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにグリルした茄子がゴロッと
入ったミートソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!

 

↑★海老とホタテとカリフラワーの
  グラタントースト


¥480

※15時以降、ご来店のお客様にかぎり、ご予約を
承っております。
ご来店時間に合わせて焼いてご用意致します。


午前中はホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
ぷりぷりの海老とホタテ、カリフラワーを
滑らかなクリームソースと共に厚切り食パンに
詰めてトーストします。
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!




↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
 

《温かいスープ》

★パンに合う! 旬野菜ゴロゴロの洋風粕汁

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

寒くなってきたので、体がほかほかする酒粕を使用したシチュー!
美味しいベーコンと鶏ベースのスープに里芋やレンコン、ごぼうなどの
根野菜やキャベツ、にんじんなどのお野菜もたっぷり入れて作ります。
仕上げにペシャメルソースと酒粕、ちょっぴりの西京味噌でお味を
整えます!

《キッシュ》

サバキッシュ450.jpg
↑★サバフィレと寒じめほうれん草とポテトのキッシュ

ワンカット¥480

※ご予約は13時以降、ご来店のお客様に限り、
おひとりさま2カットまで承ります。


上質なオリーブオイル漬けのサバフィレをブロックでゴロッと、セミドライトマト、
寒じめほうれん草、
いんかのめざめやメークインなどのじゃがいもが入ったキッシュ♩
サバにセミドライトマトの酸味が好相性で最後まで美味しく召し上がって頂けます♩
ワインのお供にもお勧めです!!!



《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は13時以降の焼き上がりになる
場合もあります。

ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に
焼き上げる生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。




★ドンといこう!

どでかいパン•オ•ルヴァン


プライス未定


※ご予約は承っておりません。


パン•オ•ルヴァンの生地を当店のオーブンで焼ける最大限の
大きさでドカンとおっきく焼き上げます。
おっきく焼くことで皮の香ばしさと内層の瑞々しい生地との
コントラストを楽しんで頂けるかと思います。

グラム単位でカット売り致します。



★サンマスカットレーズンと天草柑橘ピールと
くるみのおっきなパン

ワンカット¥2.5/g


※ご予約は承っておりません。
*15時以降ご来店のお客さまに限り、2カットまでご予約を承ります。
1.5cmぐらいの厚さのスライスでワンカット¥150〜¥200前後です。


ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に
白ワインでコンポートしたサンマスカットレーズンと
天草柑橘ピール、くるみをたっぷり入れてドカンとおっきく
焼き上げます♩

 

食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。
 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩

 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
12月9日(土)のはらぺこぱん




ラインナップの更新が遅くなって
申し訳ございません。


今週末のはらぺこぱん♩


12月9日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



ラインナップのご案内ですが、
都合により明日の12月7日(木)の
14時までにアップいたします。


メールでのご予約は明後日の
12月8日(金)10時まで承ります。



今週末もおいし〜いパン達と
一緒に皆様のご来店をお待ち
いたしております。


HARAPEKOPAN

店主

12月2日(土)のはらぺこぱん


↑毎年恒例! STOLLEN(シュトレン)
 12/2(土)〜店頭販売を致します!


今週末12月2日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


皆さま、ご案内が大変遅くなってすみません!
今年も残すところ、あとわずかとなりました。
年内営業、はりきって最後まで元気に駆け抜け
たいと思います!


《12月営業日のご案内》

★12月2日(土)  営業時間11時30分〜19時

★12月9日(土) 営業時間11時30分〜
19時

★12月16日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月23日(土) 年内最終営業日です!
        
営業時間11時30分〜20時まで!

 

年始営業日のご案内は来月早々に
お知らせ致します。


ということで、
お待たせしました!

気になる12月2日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!


 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


12月1日(金)10時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

 

《ノエルの贈り物シリーズ》

HARAPEKOPANでは下記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ特別な商品を
販売致します。
毎週新商品が登場致しますよ〜!
ギフトにもお勧めです!
是非是非お楽しみに〜!!!


季節限定商品の販売

12月2日〜12月23日


↑★STOLLEN(シュトレン)

売り切れ次第終了

 ●大サイズ¥2480 
 サイズ(22cm前後×8cm前後)


●小サイズ¥1780
サイズ(17cm前後×7cm前後)


*申し訳ございません。
小サイズ、ご予約分のご注文は終了致しております。

12月2日(土)は店頭販売分として小サイズは
少量販売致します。


ドイツで発祥したクリスマスをお祝いするための発酵菓子パン。
当店のシュトレンは自家製キャラメルクリームを練り込んだ
味わい深い生地にたくさんのドライフルーツやスペイン産アーモンド、
自家製マジパンを包んで焼き上げました。
温かいお飲物はもちろん、ホットワインとも良く合います!!!
商品の詳しい説明は★をクリックしてご覧下さい♩→

 


↑★ゴロゴロフルーツとナッツのスパイスジャム

大サイズ¥900(120g)/小サイズ¥550(70g)

秋から冬の間にだけお作りする
HARAPEKOPANのスペシャリテ!
通称ゴロゴロジャムが登場致します♩


いちじく、アプリコット、数種類のレーズン、レモンピール、
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ等のドライフルーツや
ナッツをゴロゴロ入れて白ワインと数種類のスパイス、
きび砂糖と共に炊きあげました♪



↑たくさんのドライフルーツやナッツがスパイスと
いろんな味わいや食感が重なり合いとろけます♪
非常に贅沢なジャムです。
お日持ちもするのでプレゼントにもお勧め!


 

《惣菜系パン》


★なすのミートソースとチキンカツサンド


¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツにグリルした茄子がゴロッと
入ったミートソースと絡めてサンドします♩
仕上げにすりおろしたパルミジャーノをトッピングします!!!


 

★鶏肉のリエットとレンコンのサンド
 

¥420

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

鶏のもも肉で作ったリエットとレンコンのソテーを
パン•オ•ルヴァンでサンドします♩
コクはありながらもすっきりとした味わいの鶏のリエットに
レンコンのシャキシャキとした食感が好相性です♩
仕上げぱらぱらっとピンクペッパーを乗せます!
このサンドイッチにはパン•オ•ルヴァンのほのかな酸味が
良く合いますね〜♩
ワイン飲みながら、食べたいかも!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

ワンホール¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


《温かいスープ》

★里芋のミネストローネ

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*ペアリングのパンはペコまるお勧め!
*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

寒くなってきたこの時期、里芋が美味しいですね〜!
トマトベースのスープにホクホクの里芋と甘みのある
キャベツをたっぷり入れてコトコト煮込んで作ります。
仕上げに自家製バジルソースとすりおろしたパルミジャーノ
をトッピングします♩


《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。

ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に
焼き上げる生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


 

★サンマスカットレーズンと天草柑橘ピールと
くるみのおっきなパン

価格未定


※ご予約は承っておりません。

大きさもプライスも表示できず、申し訳ございません。
たくさん焼くので
とにかくどんとおっきく焼き上げて、カット売りさせて頂く
予定です。
ライ麦や石臼挽き小麦など、味わい深く瑞々しい生地に
白ワインでコンポートしたサンマスカットレーズンと
天草柑橘ピール、くるみをたっぷり入れて焼き上げます♩
 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


 

《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。
 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩

 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
12月2日(土)のはらぺこぱん

ラインナップの更新が遅くなって
申し訳ございません。


今週末のはらぺこぱん♩


12月2日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



ラインナップのご案内ですが、
都合により明日の11月30日(木)の
12時までにアップいたします。


メールでのご予約は明後日の
12月1日(金)10時まで承ります。



今週末もおいし〜いパン達と
一緒に皆様のご来店をお待ち
いたしております。


HARAPEKOPAN

店主

2017 ノエルの贈り物その1

*11/29(水)20時50分更新

ご好評によりシュトレン小サイズは
ご予約分、終了致しました。
たくさんのご注文を頂きまして
誠にありがとうございます。
シュトレン小サイズは店頭販売分として、
少量販売致します。

大サイズは引き続きご予約を承って
おります。
取り急ぎ、ご案内まで。


冬の訪れとノエルを楽しむ贈り物


 “ノエルの贈り物”

季節限定商品の販売

12月2日〜12月23日

 

 

ノエルに向けてのご案内です!
HARAPEKOPANでは上記期間中、
冬の訪れとノエルを楽しむ贈り物、
季節限定商品を販売致します。


今日から少しずつご紹介して参ります。
さあ〜、何が出てくるのでしょうか…。
是非、是非お楽しみに!


 

 


↑*画像のシュトレンは昨年お作りしたもの、
内容は今年も同じです!


先ずは大一弾
売り切れ次第終了


★STOLLEN(シュトレン)

 ●大サイズ¥2480 

 サイズ(22cm前後×8cm前後)

*36本限定販売



*小サイズ、ご予約分終了致しました。

●小サイズ¥1780

サイズ(17cm前後×7cm前後)

*22本限定販売


*小サイズに限りおひとり様3個まで
ご予約を承ります。



毎年ご好評頂いているHARAPEKOPANのシュトレンは
自家製キャラメルクリームと
数種類のスパイスを練り込ん
だ味わい深い生地に洋酒漬けした
たっぷりのドライフルーツ、
スペイン産のアーモンド、マロン
グラッセを入れて、
自家製マジパンを包み焼き上げます。

じっくり時間をかけて焼くので皮がザクザクと香ばしく、
ほんとうに芳ばしく、これが実に美味しいのです。
今年も寝ずの番でオーブンに張り付きながら、見守りながら
焦げる寸前ぎりぎりまでしっかり焼き込みました。
サイズは大サイズと小サイズの2種類になります。
オススメは大サイズ♩

皮のザクザク感と中のしっとりとした生地とのコントラスト
がより一層味わって頂けますし、サイズ的にも割安な価格設定
となっております。

ノエルを待つまでの間、薄くスライスしながら日々美味しく
熟成しながら移り変わっていく味わいを温かいお飲物や
ワインと共にお楽しみ下さい♪

今年もラッピングにつけるカードのイラストは
私の学生時代の友人、もりしたひろこさんに描いて
もらいました。
冒頭画像のイラストです!
月夜に浮かぶ光のリース。
リースの中に灯る温かいろうそくのあかり。
こちらをじっと見つめる黒猫が印象的です。
今年も彼女ならではの美しい色彩で世界にたったひとつの
ファンタジックな月夜のノエルを描いてくれました。

店頭ではポスターにしたり、シュトレンやギフト用の
カードにとあらゆるところでひろこちゃんのイラストが
登場致しますよ〜!!!

 

また、シュトレンはお日持ちもするものなので
ギフトにもお勧めです!


※お日持ちは10℃以下の涼しい冷暗所にて保管の上、
賞味期限2018年1月10日迄。
長期保存できるように製造いたしておりますが、
高温湿気を避けてお願いします。
リビング等の暖房器具を使用する場所での保管は
くれぐれもお止め下さい。
稀にカビ等が発生する場合がございます。
お勧めは玄関先です♪


11月29日(水)20時よりメール

でのご予約を承ります♪


★ご予約について。

下記の項目を明記の上、メールにてご連絡下さい。

メールアドレス:info@harapekopan.com

お名前

ご連絡先お電話番号
ご希望サイズをお知らせ下さい。
個数
店頭ご来店予定日とおおよそのご来店時間を
お知らせください。

《お渡し可能日程》

*通常の営業日に加えて、金曜日(10時〜20時)の
お渡しも可能です。

*下記の日程でのご来店も難しい場合、
木曜日、15時〜19時の間でお渡しが可能な
場合もありますのでお知らせ下さい。


12/2(土)
12/8(金)
12/9(土)
12/15(金)
12/16(土)
12/22(金)
12/23(土)


*金曜日は10時〜20時の間でシュトレンの
お渡しができます。
尚、通常のパン販売はありません。
ジャムやピーナッツバター、焼き菓子など、
在庫がある商品に関してはご購入いただけます。


以上、ご連絡下さい。
折り返し、返信を差し上げます。


★お電話でのご予約

各営業日時間内に承ります。


050-3421-8378

までお気軽にお電話下さい♪

ご家族やご友人と♪
自分へのご褒美として♪
大切な方へのプレゼントにも♪
また、帰省される際のお持たせにも最適です!

HARAPEKOPAN、
今年を締めくくる渾身の一品


今年のノエルは
“HARAPEKOPAN”で
お楽しみ下さい!

11月25日(土)のはらぺこぱん


↑毎年恒例 ★STOLLEN(シュトレン)
 12/2(土)〜販売致します!


画像のシュトレンは昨年お作りしたもの、
内容は今年も同じです!


今週末11月25日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


大変遅ればせながら、
先週開催した“天天快楽 台湾縁日”には
たくさんの方にご来店頂きまして誠に
ありがとうございました!

波よけ通りキッチンのおふたりと、一緒に
作りあげたスペシャルメニュー、お楽しみ
頂けたでしょうか。

にこにこあおむし人形劇団主催の森さんによる
読み聞かせ会も、雨でできないかも〜?って
心配してたけど、午前も午後の部も開催できました!

次回は未定ですが、“旅パン屋”、また開催します!
暖かくなって気持ちのよい季節のどこかで♩
今から、是非是非、お楽しみに〜!

そしてそして!
早くも来週から12月です。
ノエルといえば......そう!
今年もノエルに向けて毎年恒例のシュトレンを
12月2日(土)より販売致します。
内容もサイズも値段も昨年と同じです。
詳しい説明は昨年の記事をご覧下さい→


ご予約は11月29日(水)より承ります。
詳細は来週早々、ご案内致します。


今年も季節限定のスペシャルな商品を
ご用意致しております。

来週より少しづつ、ご案内して参ります。
是非是非、お楽しみに〜!

それと!
12月営業日のご案内を致します。
今年は諸事情により水曜日の営業がありません。
楽しみにしていた方がいらしたら申し訳ございません。

 

《12月営業日のご案内》

★12月2日(土)  営業時間11時30分〜19時

★12月9日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月16日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月23日(土) 年内最終営業日です!
        
営業時間11時30分〜20時まで!


年始営業日のご案内は来月早々に
お知らせ致します。


ということで、
お待たせしました!

気になる11月25日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!


 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


11月23日(木)22時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

《惣菜系パン》


★タルタルチキンカツサンド
シャキシャキレタス入ります!

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツに特製ソースを絡めて
那須の御養卵を使用したタルタルをのっけて、シャキシャキ
レタス、スプラウトとともにサンドします♩



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!
↑★サーモンと寒じめほうれん草のクロック

¥420

※ご予約は承っておりません。
 

厚切りパン•オ•ルヴァンにペシャメルソース、サーモン、
寒じめほうれん草、チーズをサンドし、トッピングにも
ペシャメルソースとチーズを乗っけて焼き上げます。
是非、温かいうちにどうぞ!

 

↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き+シラス)


ワンカット¥280

※ご予約は承っておりません。

ふっかふっかのフォカッチャ生地の上に青ねぎとシラス、とろけるチーズ入り
卵液を流して焼き上げます。
ふっかふっかのパンのところどころ卵液が染み込んだところがあって
そこのところが特に特に美味しいのってなんのって!!!



《温かいスープ》

★ごぼうのポタージュ

 単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*ペアリングのパンはちぎりぱんやペコまるお勧め!

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


寒くなってきたこの時期、根野菜が特に美味しいですね!
じっくり炒めた玉ねぎやにんにく、ごぼうをたっぷり
じゃがいも入れて、昆布の出汁で伸ばしたじわじわ
美味しいポタージュ♩
生クリームを少々プラスしてクリーミーに!
ポカポカ体が温まりますよ〜!!!
 
《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


↑★ゴロゴロフルーツとアールグレイティーのコンプレ

ワンホール ¥750 1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

全粒粉を配合した生地に細かく粉砕したアールグレイティーの茶葉を
練り込み、プルーン、アプリコット、サマーマスカット、

天草柑橘ピール等をたっぷり入れて焼き上げます。
ほんのり香るアールグレイティーの清々しさとドライフルーツの

甘酸っぱさが絶妙な組み合わせです♩
 

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。
 

 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩

 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
11月18日(土)のはらぺこぱん


↑今週末は台湾バーガーが登場します!

特製パンにトロトロの温かい角煮、高菜の炒め、
たっぷりのピーナッツ粉.....お好みで香菜!

 

すっかりすっかりご案内が遅くなって
申し訳ございません!!!


今週末のはらぺこぱん♩

 

11月18日(土)

営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



皆さま!
いよいよです!
今週末11月18日の土曜日は


台湾で出会った大好きな味をパンと一緒に
お楽しみ頂く一日限りの“旅パン屋”OPEN


“天天快楽 台湾縁日”

を開催致します!!!


今回、このイベントを一緒に盛り上げて頂くのは
私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン
沼口ゆきさんと加藤ひとみさん♩

私がパンを焼き、中の具材を作ったりサンドイッチの
製造はゆきさんとひとみさんが担当致します。


現在は日本と台湾を行き来しながら、食に携わるお仕事を
されてる、
まさに“台湾のおいしいもの伝道師”なおふたりと
作り上げるスペシャルなラインナップ!!!


あいにく土曜日は雨の予報もでちゃってますが
なんのその


Saturday Rain Fever いえ〜い!!!

ってな感じで、ロックな精神でがんがん作って
参りますので是非是非お楽しみに〜!!!

あっ、通常のパンも焼きま〜す♩


そして!
スペシャル企画でもうひとつ!


にこにこあおむし人形劇団主催の森さんによる

“大人も子供も楽しめる
  台湾の童話読み聞かせ会”


も開催致します。


第一部 11時45分ぐらいから(雨天・荒天候中止)

第二部 15時ぐらいから(雨天・荒天候中止)

*お茶とお菓子付き(数量に限りがあります。)

*参加費無料


*一部と二部でお話は変わってきます。
いずれも15分ぐらいの内容になります。

*読み聞かせ会中止の場合は当日11時頃、
ブログとツイッターでご案内致します。


皆さまのご来店を心より
お待ち致しております!


 

ということで........。

お待たせしました!!!

 

 

気になる11月18日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!
 

ご予約も承っております。
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


11月16日(木)22時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの

《台湾縁日スペシャルメニュー》

↑★台湾バーガー
...サービスで香菜のトッピング承ります。

単品¥650

※ご予約は16時までにご来店の方に限り
お一人様2個までご予約を承ります。


★台湾風トロトロ白菜豆乳スープとセット 

¥900


※ご予約は承っておりません。

ふわっとソフトな歯ごたえの特製パンにゆきさん特製の
温かいトロトロな豚の角煮、高菜の炒め、香ばしい
ピーナッツ粉とグラニュー糖を合わせたものを
たっぷりトッピング、スプラウト、お好みで
パクチーをトッピングします。
がぶっとかぶりつくと、これがね、まさに台湾!って
感じの味わいなのです、ピーナッツ粉たっぷりがポイント♪

台湾バーガーはご注文を受けてからお作り致します。
なぜなら保温された温かい角煮をサンドしたいので。
冷めてしまうと角煮の脂が固まってしまいトロトロで

なくなってしまうのです。
ゆきさんがサンドイッチ製造専任でちゃっとちゃっと
作ってお渡し致します♩



↑★台湾風ねぎぱん

¥150

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

台湾で出会ったねぎぱん。
今までも何回かお作りしてますが、試行錯誤を重ね今までよりも
更に美味しくなったリニュアルバージョンです!

パン生地に太白ごま油で炒めたねぎとねぎ油を入れてこね上げ、
トッピングに白ごまをふって焼き上げます♩
なんだねぎか〜ってがっかりしないように。
フカフカの生地にねぎとトッピングの白ごまがとってもとっても
好相性なのです!

お好みの具材を挟んでサンドイッチにしてもお勧め!


↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き)


ワンカット¥200

※お一人様2個までご予約を承ります。

青ねぎ入りのふっかふっかのパン生地の上にねぎととろけるチーズ入りの
卵液を流して焼き上げます。
ふっかふっかのパンのところどころ卵液が染み込んだところがあって
そこのところが特に特に美味しいのってなんのって!!!


 ↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き+ローソン)

ワンカット¥250

※お一人様2個までご予約を承ります。
※15時からも登場します!

青ねぎ入りのふっかふっかのパン生地の上にねぎととろけるチーズ入りの
卵液を流して焼き上げたパンに台湾のマヨネーズと豚肉のでんぷ“ローソン”
をトッピングします!
このローソン、台湾ではまさにソウルフードのようなポピュラーなもの。
豚肉から作られたでんぷのようなもので、台湾のパン屋さんではこのローソン
がトッピングされたパンがたいてい置いてあります。
どんな味なの?って気になった方は是非是非♩
ちょっと最初は不思議な味わい....だけど、う〜ん!美味しいです!!!

《おやつぱん》

★ゆきさんの自家製緑豆あんと塩バターサンド

¥350

※ご予約は承っておりません。

まんまるく焼いたパンに豆好きのゆきさんが作る緑豆あんと
有塩バターをサンドします。
緑豆あんの優しい甘みをバターのコクと少々の塩気がぐっと
ぐっといっそう引き立てます♩
塩気ってある意味、魔法!使い方間違えると大変だけどね。
このサンドイッチはひとみさんが作ります!
是非是非お楽しみに〜!!!


 

《温かいスープ》

↑★台湾風トロトロ白菜の豆乳スープ
...サービスで香菜のトッピング承ります。

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。

★台湾バーガーとセット ¥900

※ご予約は承っておりません。

このスープはゆきさんのレッスンで教えて頂いたもの。
白菜が出始めた今頃から冬の間に良く作ります。
鶏の手羽元と国産のむきえびでじっくりとったスープの中に
これでもかっていう量の白菜を入れてトロトロじっくり
白菜がトロトロになるまで煮込みます。
仕上げに無調整の美味しい豆乳とくこの実を入れて、
トッピングに台湾の高級食材店PEKOEのホタテが贅沢に入った
スキャロップソース(XO醤)と刻んだザーサイをのっけてお渡しします。
優しい豆乳の風味に手羽元とむきえびの旨味たっぷりのスープ、
白菜の甘み、しみじみ美味しくて体が芯から温まります!
香菜が苦手じゃなかったら是非トッピングして〜!


《温かいデザートスープ》
 

★ゆきさん特製♩

3種類のお豆と白きくらげのデザートスープ


ワンカップ¥350...スプーン付き

※ご予約は承っておりません。

このスープは私も今からとってもとっても楽しみなのです!
白いんげん豆、とら豆、緑豆の3種類のお豆と
白キクラゲの入ったほんのり甘いデザートスープ。

素朴なお豆の食感と味わいに優しい甘みのスープ♩
温かくしてお出しします!
派手さはないけど、日々飽きずに食べたくなる、
これはまさにそんな台湾スイーツの代表格かも!


↓ここから通常メニュー

《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


★台湾マンゴーと柚子ピールパン
......ほんのりライチの風味

ワンホール ¥750/1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

石臼挽き小麦粉や全粒粉などを配合し、仕込み水の一部に
ライチピューレを使用してこね上げ、台湾産のドライマンゴーと
柚子ピールを入れて焼き上げます。
ほんのりライチの香る生地に台湾産の穏やかな甘みのマンゴー、
あとからふわっとやってくる柚子の風味が奏でます。
台湾産のマンゴーと高知産の柚子を使用したピール。
とっても気が合う友好関係です♩


 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW★ヌーヴォーゆめぶれんど丸ぱん

¥120


*ご予約は夕方18時焼き上がり分より承ります。

今年はちょっと出遅れました!
2017年度新麦の小麦粉を使用したパンです!
シンプルですが噛み締めるとほんのり甘みのあって。
フレッシュな小麦の香りがします。


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩


 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
11月18日(土)のはらぺこぱん

ラインナップのご案内は
本日の夜にアップします!!!


11月18日(土曜日)

11時30分〜19時まで。


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン主催の沼口ゆきさんと
加藤ひとみさんと一緒に


“天天快楽 台湾縁日”

を開催致します!!!

当日の詳細は本日の夜22時ごろにアップします!
遅くなってて申し訳ございません。
是非是非、お楽しみに!!!