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11月25日(土)のはらぺこぱん

↑毎年恒例 ★STOLLEN(シュトレン)
 12/2(土)〜販売致します!


画像のシュトレンは昨年お作りしたもの、
内容は今年も同じです!


今週末11月25日(土)の

HARAPEKOPAN


11時30分〜19時


まで開けてます♩

※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


大変遅ればせながら、
先週開催した“天天快楽 台湾縁日”には
たくさんの方にご来店頂きまして誠に
ありがとうございました!

波よけ通りキッチンのおふたりと、一緒に
作りあげたスペシャルメニュー、お楽しみ
頂けたでしょうか。

にこにこあおむし人形劇団主催の森さんによる
読み聞かせ会も、雨でできないかも〜?って
心配してたけど、午前も午後の部も開催できました!

次回は未定ですが、“旅パン屋”、また開催します!
暖かくなって気持ちのよい季節のどこかで♩
今から、是非是非、お楽しみに〜!

そしてそして!
早くも来週から12月です。
ノエルといえば......そう!
今年もノエルに向けて毎年恒例のシュトレンを
12月3日(土)より販売致します。
内容もサイズも値段も昨年と同じです。
詳しい説明は昨年の記事をご覧下さい→


ご予約は11月29日(水)より承ります。
詳細は来週早々、ご案内致します。


今年も季節限定のスペシャルな商品を
ご用意致しております。

来週より少しづつ、ご案内して参ります。
是非是非、お楽しみに〜!

それと!
12月営業日のご案内を致します。
今年は諸事情により水曜日の営業がありません。
楽しみにしていた方がいらしたら申し訳ございません。

 

《12月営業日のご案内》

★12月2日(土)  営業時間11時30分〜19時

★12月9日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月16日(土) 営業時間11時30分〜19時

★12月23日(土) 年内最終営業日です!
        
営業時間11時30分〜20時まで!


年始営業日のご案内は来月早々に
お知らせ致します。


ということで、
お待たせしました!

気になる11月25日(土曜日)の

ラインナップをどうぞ!


 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


11月23日(木)22時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

《惣菜系パン》


★タルタルチキンカツサンド
シャキシャキレタス入ります!

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツに特製ソースを絡めて
那須の御養卵を使用したタルタルをのっけて、シャキシャキ
レタス、スプラウトとともにサンドします♩



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

↑★サーモンとほうれん草のクロック

¥450

※ご予約は承っておりません。
 

厚切りパン•オ•ルヴァンにペシャメルソース、サーモン、ほうれん草、
チーズをサンドして焼き上げ、ディルをちらします!
是非、温かいうちにどうぞ!

 

↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き+シラス)


ワンカット¥280

※お一人様2個までご予約を承ります。

ふっかふっかのフォカッチャ生地の上に青ねぎとシラス、とろけるチーズ入り
卵液を流して焼き上げます。
ふっかふっかのパンのところどころ卵液が染み込んだところがあって
そこのところが特に特に美味しいのってなんのって!!!



《週代わりスープ》

★ごぼうのポタージュ

 単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*ペアリングのパンはちぎりぱんやペコまるお勧め!

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

寒くなってきたこの時期、根野菜が特に美味しいですね!
じっくり炒めた玉ねぎやにんにく、ごぼうをたっぷり
じゃがいも入れて、昆布の出汁で伸ばしたじわじわ
美味しいポタージュ♩
生クリームを少々プラスしてクリーミーに!
ポカポカ体が温まりますよ〜!!!
 
 
《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


↑★ゴロゴロフルーツとアールグレイティーのコンプレ

ワンホール ¥750 1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

全粒粉を配合した生地に細かく粉砕したアールグレイティーの茶葉を
練り込み、プルーン、アプリコット、サマーマスカット、

天草柑橘ピール等をたっぷり入れて焼き上げます。
ほんのり香るアールグレイティーの清々しさとドライフルーツの

甘酸っぱさが絶妙な組み合わせです♩
 

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


ちぎりぱんと同じ生地になります。シンプルなパンですが
じわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、
美味し〜いですぅ!


 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。
 

 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩

 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
11月18日(土)のはらぺこぱん


↑今週末は台湾バーガーが登場します!

特製パンにトロトロの温かい角煮、高菜の炒め、
たっぷりのピーナッツ粉.....お好みで香菜!

 

すっかりすっかりご案内が遅くなって
申し訳ございません!!!


今週末のはらぺこぱん♩

 

11月18日(土)

営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



皆さま!
いよいよです!
今週末11月18日の土曜日は


台湾で出会った大好きな味をパンと一緒に
お楽しみ頂く一日限りの“旅パン屋”OPEN


“天天快楽 台湾縁日”

を開催致します!!!


今回、このイベントを一緒に盛り上げて頂くのは
私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン
沼口ゆきさんと加藤ひとみさん♩

私がパンを焼き、中の具材を作ったりサンドイッチの
製造はゆきさんとひとみさんが担当致します。


現在は日本と台湾を行き来しながら、食に携わるお仕事を
されてる、
まさに“台湾のおいしいもの伝道師”なおふたりと
作り上げるスペシャルなラインナップ!!!


あいにく土曜日は雨の予報もでちゃってますが
なんのその


Saturday Rain Fever いえ〜い!!!

ってな感じで、ロックな精神でがんがん作って
参りますので是非是非お楽しみに〜!!!

あっ、通常のパンも焼きま〜す♩


そして!
スペシャル企画でもうひとつ!


にこにこあおむし人形劇団主催の森さんによる

“大人も子供も楽しめる
  台湾の童話読み聞かせ会”


も開催致します。


第一部 11時45分ぐらいから(雨天・荒天候中止)

第二部 15時ぐらいから(雨天・荒天候中止)

*お茶とお菓子付き(数量に限りがあります。)

*参加費無料


*一部と二部でお話は変わってきます。
いずれも15分ぐらいの内容になります。

*読み聞かせ会中止の場合は当日11時頃、
ブログとツイッターでご案内致します。


皆さまのご来店を心より
お待ち致しております!


 

ということで........。

お待たせしました!!!

 

 

気になる11月18日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!
 

ご予約も承っております。
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


11月16日(木)22時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


↓★オープン時11時30分〜12時に

  ご用意しているもの

《台湾縁日スペシャルメニュー》

↑★台湾バーガー
...サービスで香菜のトッピング承ります。

単品¥650

※ご予約は16時までにご来店の方に限り
お一人様2個までご予約を承ります。


★台湾風トロトロ白菜豆乳スープとセット 

¥900


※ご予約は承っておりません。

ふわっとソフトな歯ごたえの特製パンにゆきさん特製の
温かいトロトロな豚の角煮、高菜の炒め、香ばしい
ピーナッツ粉とグラニュー糖を合わせたものを
たっぷりトッピング、スプラウト、お好みで
パクチーをトッピングします。
がぶっとかぶりつくと、これがね、まさに台湾!って
感じの味わいなのです、ピーナッツ粉たっぷりがポイント♪

台湾バーガーはご注文を受けてからお作り致します。
なぜなら保温された温かい角煮をサンドしたいので。
冷めてしまうと角煮の脂が固まってしまいトロトロで

なくなってしまうのです。
ゆきさんがサンドイッチ製造専任でちゃっとちゃっと
作ってお渡し致します♩



↑★台湾風ねぎぱん

¥150

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

台湾で出会ったねぎぱん。
今までも何回かお作りしてますが、試行錯誤を重ね今までよりも
更に美味しくなったリニュアルバージョンです!

パン生地に太白ごま油で炒めたねぎとねぎ油を入れてこね上げ、
トッピングに白ごまをふって焼き上げます♩
なんだねぎか〜ってがっかりしないように。
フカフカの生地にねぎとトッピングの白ごまがとってもとっても
好相性なのです!

お好みの具材を挟んでサンドイッチにしてもお勧め!


↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き)


ワンカット¥200

※お一人様2個までご予約を承ります。

青ねぎ入りのふっかふっかのパン生地の上にねぎととろけるチーズ入りの
卵液を流して焼き上げます。
ふっかふっかのパンのところどころ卵液が染み込んだところがあって
そこのところが特に特に美味しいのってなんのって!!!


 ↑★台湾フォカッチャ(青ねぎ入り卵焼き+ローソン)

ワンカット¥250

※お一人様2個までご予約を承ります。
※15時からも登場します!

青ねぎ入りのふっかふっかのパン生地の上にねぎととろけるチーズ入りの
卵液を流して焼き上げたパンに台湾のマヨネーズと豚肉のでんぷ“ローソン”
をトッピングします!
このローソン、台湾ではまさにソウルフードのようなポピュラーなもの。
豚肉から作られたでんぷのようなもので、台湾のパン屋さんではこのローソン
がトッピングされたパンがたいてい置いてあります。
どんな味なの?って気になった方は是非是非♩
ちょっと最初は不思議な味わい....だけど、う〜ん!美味しいです!!!

《おやつぱん》

★ゆきさんの自家製緑豆あんと塩バターサンド

¥350

※ご予約は承っておりません。

まんまるく焼いたパンに豆好きのゆきさんが作る緑豆あんと
有塩バターをサンドします。
緑豆あんの優しい甘みをバターのコクと少々の塩気がぐっと
ぐっといっそう引き立てます♩
塩気ってある意味、魔法!使い方間違えると大変だけどね。
このサンドイッチはひとみさんが作ります!
是非是非お楽しみに〜!!!


 

《温かいスープ》

↑★台湾風トロトロ白菜の豆乳スープ
...サービスで香菜のトッピング承ります。

単品 ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

※ご予約は承っておりません。

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。

★台湾バーガーとセット ¥900

※ご予約は承っておりません。

このスープはゆきさんのレッスンで教えて頂いたもの。
白菜が出始めた今頃から冬の間に良く作ります。
鶏の手羽元と国産のむきえびでじっくりとったスープの中に
これでもかっていう量の白菜を入れてトロトロじっくり
白菜がトロトロになるまで煮込みます。
仕上げに無調整の美味しい豆乳とくこの実を入れて、
トッピングに台湾の高級食材店PEKOEのホタテが贅沢に入った
スキャロップソース(XO醤)と刻んだザーサイをのっけてお渡しします。
優しい豆乳の風味に手羽元とむきえびの旨味たっぷりのスープ、
白菜の甘み、しみじみ美味しくて体が芯から温まります!
香菜が苦手じゃなかったら是非トッピングして〜!


《温かいデザートスープ》
 

★ゆきさん特製♩

3種類のお豆と白きくらげのデザートスープ


ワンカップ¥350...スプーン付き

※ご予約は承っておりません。

このスープは私も今からとってもとっても楽しみなのです!
白いんげん豆、とら豆、緑豆の3種類のお豆と
白キクラゲの入ったほんのり甘いデザートスープ。

素朴なお豆の食感と味わいに優しい甘みのスープ♩
温かくしてお出しします!
派手さはないけど、日々飽きずに食べたくなる、
これはまさにそんな台湾スイーツの代表格かも!


↓ここから通常メニュー

《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


★台湾マンゴーと柚子ピールパン
......ほんのりライチの風味

ワンホール ¥750/1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

石臼挽き小麦粉や全粒粉などを配合し、仕込み水の一部に
ライチピューレを使用してこね上げ、台湾産のドライマンゴーと
柚子ピールを入れて焼き上げます。
ほんのりライチの香る生地に台湾産の穏やかな甘みのマンゴー、
あとからふわっとやってくる柚子の風味が奏でます。
台湾産のマンゴーと高知産の柚子を使用したピール。
とっても気が合う友好関係です♩


 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW★ヌーヴォーゆめぶれんど丸ぱん

¥120


*ご予約は夕方18時焼き上がり分より承ります。

今年はちょっと出遅れました!
2017年度新麦の小麦粉を使用したパンです!
シンプルですが噛み締めるとほんのり甘みのあって。
フレッシュな小麦の香りがします。


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。

 


↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩


 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
11月18日(土)のはらぺこぱん

ラインナップのご案内は
本日の夜にアップします!!!


11月18日(土曜日)

11時30分〜19時まで。


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン主催の沼口ゆきさんと
加藤ひとみさんと一緒に


“天天快楽 台湾縁日”

を開催致します!!!

当日の詳細は本日の夜22時ごろにアップします!
遅くなってて申し訳ございません。
是非是非、お楽しみに!!!
11月11日のはらぺこぱん


↑今週のスープは“ボルシチ”!
体の芯から温まりますよ〜♩
是非、パンとご一緒にお楽しみ下さい!

 

今週末のはらぺこぱん♩
 

11月11日(土)

営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


是非、お気に入りを捜しに♩

皆さまのご来店を心より
お待ち致しております!




それと!

先週からご案内している美味しい楽しいイベント♩


“天天快楽 台湾縁日” 

いよいよ来週の11月18日(土)

11時30分〜19時まで

開催致します!!!


詳細は→
こちら

18日に向けて、来週の月曜日から少しづつ
当日のご案内をして参ります!

今週も来週も是非是非お楽しみに〜♩


 

ということで........。

お待たせしました!!!

 

気になる11月11日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!
 

ご予約も承っております。
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


明日11月10日(金)10時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。


 

↓★オープン時11時30分〜12時に
  ご用意しているもの

 

《惣菜系パン》
 


↑★海老とホタテとカリフラワーの
  グラタントースト


¥480

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
ぷりぷりの海老とホタテを滑らかなクリームソース
と共に厚切り食パンに詰めてトーストします。
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

 

NEW★チキンカツとナスのトマト煮サンド
 
¥380


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツに茄子のグリルを絡ませた
ミートソースをのっけてにサンドします♩

 
《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


↑★ベリーと山ぶどうとくるみのパン

ワンホール ¥750/1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

石臼挽き小麦や全粒粉などを配合し、ぶどうジュースを仕込み水の
一部に使用した味わい深い生地にクランベリー、ブルーベリー、
山ぶどうなどのドライフルーツ、香ばしいくるみを入れて
焼き上げます!
店主が今一番食べたいドライフルーツとクルミの組み合わせ♩

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW★ヌーヴォーゆめぶれんど丸ぱん

¥120


*ご予約は夕方18時焼き上がり分より承ります。

今年はちょっと出遅れました!
2017年度新麦の小麦粉を使用したパンです!
シンプルですが噛み締めるとほんのり甘みのあって。
フレッシュな小麦の香りがします。


《今週の温かいスープ》
 

★お野菜たっぷりのボルシチ

  
ワンカップ ¥350

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。
 

お気に入りの八百屋さんでビーツを発見してしまいました!
あ〜今週末はボルシチも良いかも?ってことで今週末の
スープはボルシチです♩
他にもいろんなお野菜をたっぷり入れておっきな鍋で
じっくり煮込んで作ります
ベースは牛すね肉をコトコト煮てとった美味しいスープ!
ギリシャヨーグルトとディルをトッピングします。
スープとパンって美味しいだけでなく、ほっと
するんですよね〜。
ほっとしてHOTってことでダブルでホット!

最後の最後に加える味噌がみそだよ〜!!!(笑)


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様3個迄承ります。
このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン
¥200


※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!


 

↑お勧め!!!★ニダベイユ

トッピングのキャラメリゼされたアーモンドが
カリカリ美味し〜い!!!


¥300

*ご予約は2個まで承っております。

ニダベイユとはフランス語で蜂の巣のこと。
発酵バターの入ったリッチな生地にオレンジピールを混ぜ込み、
トッピングにキャラメリゼしたアーモンドスライスを載せて
焼き上げます。
この表面に載ってるキャラメリゼされたアーモンドがまるで
蜂の巣のようなのでそう呼ばれるようになったとか......。

 

《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩


 

チョコとピーナッツバターweb.jpg
★チョコとピーナッツクリームの
      どっしりとしたチョコケーキ


ワンカット¥450
 

*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

ちょっとしつこいくらい濃厚なチョコとピーナッツの風味が
美味しいチョコレートケーキ♩


冷蔵保存にて3日間お日持ち致します。
日を分けて、少しずつ召し上がって頂いても良いかも?
そのぐらい濃厚。

でも、チョコ好きにはたまんないと思う!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

 

続きを読む >>
11月11日のはらぺこぱん

ラインナップの更新が遅くなって
申し訳ございません。

今週末のはらぺこぱん♩


11月11日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



ラインナップのご案内ですが、
都合により本日11月9日(木)の
12時までにアップいたします。


メールでのご予約は明日の
11月10日(金)10時まで承ります。



今週末もおいし〜いパン達と
一緒に皆様のご来店をお待ち
いたしております。


HARAPEKOPAN

店主

天天快楽“台湾縁日”のご案内その1


さあて、本日は美味し〜いイベントのご案内です!!!

11月18日(土曜日)


11時30分〜19時まで。


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン主催の沼口ゆきさんと
加藤ひとみさんと一緒に


“天天快楽 台湾縁日”

を開催致します!!!

日本と台湾を行き来しながら、食に携わるお仕事を
されてる料理人のゆきさんとスタッフのひとみさん。
自称“台湾のおいしいもの伝道師”とおっしゃるお二人と
台湾で出会った大好きなあの味をキーワードにパンと
共にお楽しみいただきたく思います♩


“天天快楽(毎日楽しく!)”

台湾の美味しいものを通じてご来店頂く皆さまと
ご縁を繋ぐ大切な日にしたいと思い


“台湾縁日”

と名付けました!

そして!

にこにこあおむし人形劇団主催の森さんによる
台湾で親しまれてる童話の
“大人も子供も楽しい読み聞かせ会”
も開催致します。


第一部 11時45分ぐらいから

第二部 15時ぐらいから

一部と二部でお話は変わってきます。
いずれも15分ぐらいの内容になります。


*雨天、荒天候の場合は中止となります。

当店の敷地内に椅子を並べて開催する予定ですが
参加者多数の場合は立ち見でお楽しみ下さい!

なんと!お茶とお菓子付き♩
*ただし数量には限りがあります。
参加費はありません。
お子さまから大人まで是非この機会にお立寄り下さい♩


実は昨日、森さんと打ち合わせをしました。

このお話も良いし、あ〜このお話も!って感じで
当日どのお話が登場するかはその時のおたのしみ!!!
ってことにさせて頂きました♩


というわけで.........!
私も今からとっても楽しみです!
これから18日に向けて少しづつメニューのご紹介も
して参ります!


まずは第一弾!

↑★台湾バーガー

¥650

※ご予約は16時までにご来店の方に限り
お一人様2個までご予約を承ります。

ふわっとソフトな歯ごたえの特製パンに温かい
トロトロな豚の角煮、高菜の炒め、香ばしい
ピーナッツ粉とグラニュー糖を合わせたものを
たっぷりトッピング、スプラウト、お好みで
パクチーをトッピングします。
がぶっとかぶりつくと、これがね、まさに台湾!って
感じの味わいなのです、ピーナッツ粉たっぷりがポイント♪

台湾バーガーはご注文を受けてからお作り致します。
なぜなら保温された温かい角煮をサンドしたいので。
冷めてしまうと角煮の脂が固まってしまいトロトロで
なくなってしまうのです。
まあ〜それはそれでも美味しいのですが、でもやっぱり
やっぱりほんのり温かくとろっとろっの角煮の状態で
頬張って頂きたいのです!!!

当日はゆきさんが台湾バーガーの製造専任でちゃっちゃっと
作ってお渡し致します。

 
気になる他のメニューはまた追ってご案内して参ります。
尚、当日はイベント用の特別メニューに加えて、
いつものパンもご用意致しますよ〜。

今から
是非是非お楽しみに〜!!!
11月4日のはらぺこぱん


↑店主が大好きな
いちじくとヘーゼルナッツのパンが登場します!

ぎゅっと凝縮されたドライいちじくの甘みに
香ばしいヘーゼルナッツが好相性です♩

 

今週末のはらぺこぱん♩
 

11月4日(土)

営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


是非、お気に入りを捜しに♩

皆さまのご来店を心より
お待ち致しております!

それと!

美味しいイベントのご案内♩



NEW台湾バーガー!!!
とろとろの角煮、高菜の炒め、たっぷりのピーナッツ粉
お好みでパクチー....
こちらは11/18(土)に登場!

今月11月18日(土)

11時30分〜19時まで


私が長年お料理を教わってる
波よけ通りキッチン主催の沼口ゆきさんと
アシスタントのひとみさんと一緒に

“天天快楽 台湾縁日” 


を開催致します!!!

日本と台湾を行き来しながら、
台湾でも食に携わるお仕事をされてる
料理人のゆきさんとひとみさんと一緒に
台湾の美味しいもんをHARAPEKOPANの
パンと一緒にお楽しみ頂こうというイベント♩
実は昨日が最終の打ち合わせだったのですが
とってもとっても楽しみな内容に決定しましたよ〜!!!


気になる内容はこのブログにて
来週11月6日(月)にアップします!
今から是非是非お楽しみに〜!!!


 

ということで........。

お待たせしました!!!

 

気になる11月4日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!
 

ご予約も承っております。
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


明日11月3日(金)10時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 


 

↓★オープン時11時30分〜12時に
  ご用意しているもの

 

《惣菜系パン》
 


↑★イタリアンミートボールとナスの
トマト煮サンド

 
¥420

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。

表面をカリッと揚げて肉の旨味を閉じ込めたミートボールを
ナスと一緒に煮込んだトマトソースに絡めて、サンド
しました!
ボリューム満点!
なんでイタリアンミートボールなの?って、ミートボールの中に
すりおろしたパルミジャーノチーズが入ってるから。
ボリューム満点!
美味しいですよ〜!!!

★卵のタルタルとシャキシャキレタスサンド


¥300

※ご予約は承っておりません。

那須の御養卵を使用した卵のタルタルサラダにたっぷりの

レタスをサンドします♩
 


↑★海老とホタテとカリフラワーの
  グラタントースト

¥480

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


先週はオープン時にご用意ができてなく、
申し訳ございませんでした。

明後日はオープン時から12時30分頃まで随時
焼きたてを追加しながらお出しして参ります。
ぷりぷりの海老とホタテを滑らかなクリームソース
と共に厚切り食パンに詰めてトーストします。
是非、あつあつを召し上がって頂きたいです!




↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!

《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。




↑★いちじくとヘーゼルナッツ

ワンホール ¥750/1/2 ¥380


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。


涼しくなってくるとこのパンが無性に食べたくなるのです!
ドライいちじくとヘーゼルナッツがずっしり入ったパン。
凝縮されたいちじくの甘みと香ばしいヘーゼルナッツが

好相性です♩
店主がとっても大好きな組み合わせのパン♩
ワインのお供に、チーズのお供にどうぞ!


《今週のスープ》

きのこのクリームスープ

ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

エリンギ、しいたけ、しめじ、まいたけ、ポルチーニなど、
たくさんのきのこが入ったクリームスープ♩
きのこは天日干しして使用します!
旨味がぎゅっと増してますます美味しくなるのです!


 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。
素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


NEW★十勝ヌーヴォー ゆめちから丸ぱん

¥120


*ご予約は夕方18時焼き上がり分より承ります。

ちょっと出遅れました!
今年の新麦の小麦粉を使用したパンです!
シンプルですが噛み締めるとほんのり甘みのあって。
フレッシュな小麦の香りがします。



《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!

 
《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩




↑★フランボワーズとカシスとホワイトチョコの
  ブラウニー


ワンカット¥350

フランボワーズ(ラズベリー)とカシスとホワイトチョコを
たっぷり入れて焼き上げたブラウニーです。
しっとりとした生地にミルクチョコのミルキーな風味、
甘酸っぱいフランボワーズとカシスがアクセントに!

 
↑★ブラムリーとスパイスフロマージュのタルト

ワンカット¥450


*ご予約はおひとりさま2カットまで承ります。

さくさくのタルト生地にクリームチーズを
たっぷり使ってほんのりスパイスを効かせた
フロマージュのアパレイユを流し込み焼き上げます。

トッピングに長野県小布施産の青リンゴ“ブラムリー”を
きび砂糖でソテーしてたっぷりのせちゃいますよ!
ほんのりスパイスを効かせた濃厚なフロマージュに
甘酸っぱいブラムリーが好相性のタルトですよ〜!!!
 

まだまだ続きます!
季節のジャムと12時以降のラインナップは
続きをご覧下さい♩

続きを読む >>
11月4日のはらぺこぱん

今週末のはらぺこぱん♩

11月4日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。



ラインナップのご案内ですが、
都合により明日11月2日(木)の
午前中にアップいたします。

メールでのご予約は11月3日(金)
10時まで承ります。


今週末もおいし〜いパン達と
一緒に皆様のご来店をお待ち
いたしております。


HARAPEKOPAN

店主

10月28日(土)のはらぺこぱん

↑ほかほかのグラタントーストが登場します!

それと!

いつもすぐになくなっちゃう、


パン屋のシュークリーム!

15時から登場!

いつもより倍量作ってご用意致しますよ〜!!!


今週末のはらぺこぱん♩

10月28日(土)


営業時間 11時30分〜19時まで

開けてます!


※14時〜15時までは夕方からの仕込みに
専念するため、休業時間とさせて頂きます。


来週の火曜日、10月31日はハロウインですね〜!
だから何をするってわけでもないのですが、
せっかくなんで、HARAPEKOPANも
ちょこっと盛り上がって楽しんでみようかと
思います!!!


合言葉はお決まり、

Trick or treat?
(トリック•オア•トリート)


ご来店の際は大きな声でスタッフに
問いかけて下さい。


Happy Halloween!

ということで、
何か美味しいお菓子が
手渡されるかもよ?


ちなみに年齢制限はありません!
お子様から子供心を持った大人の方までどうぞ!!!

ただし、個数には限りがあります。
ご予約頂いた方を優先に午前の分と午後の分と
それぞれ先着順にてご用意致しております。


是非是非、お楽しみに♪



お気に入りを捜しに!
皆さまのご来店を心より
お待ち致しております!


 

ご予約も承っております。
 

《メールでのご予約について》


メールでのご予約は下記アドレスまで
お願い致します。↓

 

アドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。


明日10月26日(木)20時までに

お願い致します。


下記の項目にご入力の上、送信して下さい。


★お名前

★ご連絡先お電話番号
★商品名
★個数
★ご来店予定時間


折り返し、返信差し上げます。
返信が夜分遅くになる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
申し訳ございません。

*パソコンからのメールが受信できるように
 設定お願いします。

 

《当日のご予約について》

当日の土曜日、13時以降から19時まで
お電話にて承ります。


電話番号 050-3421-8378

になります。

*13時まではお電話に出れない場合が多いにあります。
また、13時以降でも接客中はお電話に出れない場合が
ございます。

ご不便をおかけしますが、予めご了承の上、
宜しくお願い致します。


twitter(ツイッター)もやってます。
twitterアカウントは@harapekopanya
HARAPEKOPANのリアルタイムな情報を
どんどん発信していこうと思ってます♪
特にパン焼き上がり状況や在庫状況など、
ちょこちょこお知らせして参りま〜す!
フォローお願いしま〜す。

 

 

ということで........。

お待たせしました!

 

 

気になる10月28日(土曜日)の


ラインナップをどうぞ!

 

↓★オープン時11時30分〜12時に
  ご用意しているもの

 

《惣菜系パン》


★タルタルチキンカツサンド
シャキシャキレタス入ります!

¥380

※ご予約はお一人様2個迄ご予約を承ります。
 

築地場外市場、鶏専門店“港や”さんより、毎週、直送して頂く

新鮮な鶏肉を使用したチキンカツに特製ソースを絡めて
那須の御養卵を使用したタルタルをのっけて、シャキシャキ
レタス、スプラウトとともにサンドします♩



↑★美味しいハムのクロックムッシュ

¥500


※ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

このクロックムッシュの為に焼く特製角食パンに
美味しいハムとペシャメルソース、チーズをサンド
してトッピングして焼き上げます♩
美味しいですよ〜!


↑★グラタントースト

プライス未定

※ご予約は承っておりません。

ホカホカの状態でお渡ししたいので焼きたてを
随時追加しながらお出しして参ります。


海老グラタンもいいし、ミートソースとマッシュルームもいいな〜
なんて何がでるかは当日のお楽しみに〜!!!
具材たっぷり!美味し〜いの作りますよ〜!

 
《ハードパン》


↑★パン・オ・ルヴァン

ワンホール ¥600/1/2 ¥300


※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

※こちらの商品は12時以降の焼き上がりになる
場合もあります。
ご予約頂いた場合、お受け取りは13時以降に
ご来店下さい。

 *パン・オ・ルヴァンのプライスはその時に焼き上げる
生地量によって変わって参ります。


ライ麦等の風味豊かな4種類の小麦粉を
ブレンドして自家培養酵母で焼き上げます。
 
噛みしめて頂くと酵母の際立つ風味、ほのかな酸味、
小麦本来の熟成された美味しさを味わって頂けるかと
思います。


↑★ノルマンディー

ワンホール ¥750/1/2 ¥380

※ご予約はワンホールおひとつまで承ります。

仕込み水の一部にりんごの発泡酒“シードル”を使用した
生地にセミドライのりんごとサンマスカットレーズンを
入れて焼き上げます。
フルーティーなりんごの風味がする生地にぎゅっと
詰まったドライりんごの甘みが好相性です!

 

《食パン系》



↑★ちぎりぱん
大(ワンホール)¥800
ハーフ¥400円   クォーター ¥200


*午前中と17時の2回焼きます。
※ご予約はお一人様ワンホール分迄承ります。

当店を代表するパンです♪

初めてご来店頂いた方にはまず、召し上がって頂きたいパン。
小麦粉の他に、有機コーンミール、コーンフラワー、コーンを
乾燥させたコーンパウダー等、計6種類の粉を配合してます。

素朴なとうもろこしの美味しさも味わって頂けるシンプルなパン。


↑★ペコまる

¥120


*午前中と17時の2回焼きます。
ご予約は17時焼き上がり分より承ります。


シンプルなパンですがじわじわ美味しいです!
お食事のお供にやサンドイッチに最適なパンです♩


《今週のスープ》

↑モロッコのスープ

★ハリラ

...今週に限り、パン•オ•ルヴァンのスライス付き

ワンカップ ¥400/容器ご持参の方 ¥350

*耐熱マグ等の容器をご持参頂いた方には
¥50引き致します。


※ご予約は承っておりません。

※サービスでフレッシュなコリアンダー(香菜)の
トッピング、承ってます。


モロッコではラマダン(断食)明けの食卓には必ずのぼる
トマトベース、栄養満点の優しいスープ。
たっぷりの黒毛和牛の牛すねをじっくり煮込んだスープに
シナモン、
ターメリック等の数種類のスパイス、細かく刻んだ
フレッシュなコリアンダー、パセリ、トマトの水煮やお野菜を
加えてじっくり煮込んで作りました。


ひよこ豆やレンズ豆、ショートパスタ等も入ってます。
牛肉の旨味といろんなスパイスやお野菜のブイヨンが
馴染んで、
実に味わい深く美味しいスープです♪
一杯飲むだけで、ほんと元気になリます!
是非パンと一緒にお楽しみ下さい!!!


《おやつぱん》


↑★ゴロゴロレーズンパン

¥200

※ご予約はお一人様2個迄承ります。

このレーズンパンは大人気なのです♪
モハベ、マスカット、グリーン、サンタナ、カレンツなどなど
自分でも全部覚えきれないぐらい、いろんな種類のオーガニック

レーズンをたっぷり入れて焼き上げます。
レーズンパンっていつ食べても飽きなくて美味しいですね〜。



↑★うぐいす豆のパン

¥200


※ご予約はお一人様2個迄承ります。

こんがり焼けたパンの中にはうぐいす豆の甘露煮がたっぷり入ってます。
香ばしく焼けた薄皮の美味しさと中生地のふんわりしっとりした食感、
発酵バターの香るリッチな風味、ほっこりとした豆の甘み。
一見なんてことない素朴な菓子パンなんですが、個人的にはヒット、
いや大、大、大ヒットなんです....生地の感じが特に好き、美味し〜いですぅ!



《はらぺこおやつ》


↑★バナナケーキ

ワンカット¥300


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

バナナがたっぷり入ったバナナケーキ♪
トッピングはアールグレイ風味のアイシングで
コーティングして仕上げます!
バナナの優しい甘みと爽やかなアールグレイの
アイシングが後味をさっぱりとします♩



★ベリーとチョコのトレイベイク

ワンカット¥250


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

4っつの味を重ねて焼いたトレイベイク♩
一番下はサクサクとしたココア味のタルト生地、
その上にはしっとりとしたバターケーキ、
その上にはフランボワーズとカシスとブルーベリー
その上にはクランブル、といった4層の構成で焼いてます!


サクサクほろ苦いココア味のタルト生地にビターチョコチップ
の入ったしっとりバターケーキ、全く違う食感が重なった2層の
生地がこのトレイベイクの土台。
その上にフ甘酸っぱいベリー達をたっぷり並べるのだけど、
焼成中に果汁が下のケーキに
染みて甘酸っぱく美味しくなって、
一番上のクランブルは甘いけど、
下のベリーの甘酸っぱいのが
あるから全体のバランスがとっても
良いと思う♩


NEW★ブラムリーアップルとラムレーズンの
トレイベイク

ワンカット¥250


*ご予約はおひとりさま2個まで承ります。

酸味としゃきっとした歯ごたえが美味しい小布施産の青りんご
“グラニースミス”とフランボワーズ(木苺)のトレイベイク!!!


一番下はサクサクとしたココア味のタルト生地、
その上にはしっとりとしたほんのりスパイスの効いた
バターケーキに銀杏切りしたブラムリーアップル(青りんご)と
ラムレーズンを混ぜ込んでその上にはオートミール入りの
ライ麦クランブルをのっけて焼き上げます!


まだまだ続きます!
12時以降のラインナップは
続きを
ご覧下さい♩
続きを読む >>
鍵のお忘れ物がありました。
本日、オープンテラスの椅子に鍵のお忘れ物がありました。
Tシャツとミッキーのキーホルダーが付いてます。
お心当たりの方は05034218378までお電話頂くか?

メールアドレス→info★harapekopan.com

↑★のところを@にして入力して下さい。
 
までご連絡下さい。

取り急ぎご案内まで〜!


HARAPEKOPAN
店主